Tart dengan salmon dan keju curd. Beberapa pilihan untuk resipi

Mereka mengatakan bahawa tartlets (dan hidangan itu sendiri, dan pelbagai tampalan), dicipta oleh Perancis. Bakul-bakul kecil yang lazat dan dibakar secara berasingan, dan bersama-sama dengan kandungan. pengisian ini mempunyai banyak resipi. Di kalangan mereka - tart dengan salmon dan keju curd. Hidangan ini juga mempunyai variasinya. Sebagai contoh, membuat tart dengan salmon dan keju dadih dan timun. Adakah terdapat resipi dan avokado. Mari kita cuba untuk memasak?

Tart dengan salmon dan keju curd

Resipi penyediaan adalah agak mudah, tetapi terdapat beberapa nuansa, tanpa yang tiada kos, tiada satu hidangan yang benar-benar lazat! Pada mulanya, mari kita bercakap tentang bahan-bahan. Ia adalah, sebenarnya, bakul doh diri, salmon masin (merah jambu), dadih dan herba segar untuk hiasan. Marilah kita lebih detail pada setiap.

Bagaimana untuk membakar tart?

bakul sendiri - - mereka dibakar, biasanya dalam ketuhar. Anda boleh membeli siap dalam mana-mana pasar raya, tetapi rumah - mereka adalah lazat! Di samping itu, bagi mereka yang suka "zamorochitsya" kepada resipi - yang paling ia! bakul relau mesti berada dalam acuan khas. Tetapi doh adalah berbeza: hambar, pasir, kastard, puff ... Mari kita cuba dan kami akan meneroka beberapa pilihan.

shortcrust pastri

Bahan-bahan: tepung kaca, satu pek marjerin (100 gram), salah satu kuning telur, sedikit gula, garam dan air.

Garam bercampur dengan tepung dan pukul kuning telur dengan gula. Marjerin (atau minyak) cop. Uli doh, secara beransur-ansur mencurah air ke dalamnya. Kemudian mengeluarkannya dalam sejuk selama 30 minit. Selepas roll yang keluar ke lapisan nipis (ketebalan - 3 mm). Kami mengatur tin tartlets bersebelahan antara satu sama lain. Meliputi pembentukan doh, memegang pin rolling untuk membuat ia terkeluar. Membuang lebihan itu. Bakar pada suhu yang cukup tinggi selama 15 minit bakul Tamat mengisi dipilih pengisian. Tart dengan salmon dan keju dadih disediakan. Anda boleh makan. Baik hidangan ini datang untuk bufet dan majlis.

doh tidak beragi

Bahan-bahan: segelas tepung, 200 gram mentega, tiga kuning.

campuran tepung dengan mentega lembut. Memperkenalkan kuning. Uli doh dan meletakkan mereka dalam sejuk selama setengah jam. Kemudian bakar dalam oven, seperti dalam penjelmaan yang pertama. Doh dalam acuan tidak "dulos" boleh diletakkan di bahagian bawah kacang atau tusukan di beberapa tempat dengan garpu sebelum memasak.

penyediaan

Untuk membuat tart dengan salmon dan keju dadih, keju perlu dicampur dengan herba dicincang halus (Dill, pasli). Terdapat juga menghancurkan ulas bawang putih dan sedikit rasa dan rempah. Anda boleh melakukan ini secara langsung dalam pengisar, kemudian mendapatkan krim. Dan anda hanya boleh mencampurkan dengan tangan, kemudian konsisten struktur diperolehi. Selanjutnya, setiap bakul mengisi dua pertiga daripada jisim keju dari dispenser memasak khas. Jika ia tidak di tangan, menggunakan beg plastik untuk yang dilakukan di dalamnya pembukaan. pembinaan Top menutup lapisan kecil salmon. Ia sudah pasti perlu untuk mengambil masin, tetapi anda boleh menggunakan salai. Untuk kecantikan takungan boleh disusun dalam bentuk layar, dicucuk dengan batang kayu atau pencungkil gigi. Sentuhan akhir - menghiasi dengan tangkai daripada pasli dan Dill. tart lazat dengan salmon dan keju dadih bersedia untuk digunakan.

Pilihan dengan kaviar

Bahan-bahan: bakul - 10 keping, empat telur, balang kaviar (100 gram), 200 gram keju lembut keju, mayonis wap sudu Provencale, udang dikupas - 100 gram, salmon (lapisan) - 150 gram.

Rebus telur rebus dan dipotong dadu halus. keju mash lembut dengan telur, tambah mayonis dan sedikit bawang putih. Keju dan campuran telur dengan cara beg dispenser plastik atau mengusir dua pertiga dalam bakul. Ini diikuti oleh lapisan salmon. Akhirnya - udang dan telur ikan (seperti manik untuk hiasan). Secara pilihan, ranting Dill struktur teras.

Pilihan dengan alpukat

Bahan-bahan: salmon fillet (katil) - 150 gram, dua alpukat, kotej keju 100 gram keju lembut, jus lemon, Dill untuk menghiasi hidangan, bakul untuk tartlets.

Avocado dikupas dan diadu. Bersama-sama dengan tanah dalam keju pengisar alpukat. Berpakaian dengan jus lemon. Mass meletakkan pada tartlets. Di atas satu sama bakul - sekeping salmon. Hiaskan dengan sayur-sayuran (anda boleh menggunakan keping dan buah zaitun).

Pilihan dengan timun: "Matryoshka"

Bahan-bahan: salmon masin - 100 gram keju lembut - 100 gram, dua timun, satu avokado, jus lemon dan herba.

Separuh daripada timun halus dipotong dadu. yang lain - di sepanjang plat. ikan merah dihiris nipis panjang. dipotong dadu alpukat, pra-pembersihan kulit dan biji. Campurkan alpukat, timun dan keju. Jisim yang terhasil adalah berkembang dalam bakul, telah dipenuhi dengan jus lemon. Plat timun dan ikan membentuk cincin dan melampirkan lidi di atas untuk menyimpan dengan baik. Hiaskan dengan herba.

Ini tart dengan salmon dan dadih keju (gambar di atas) adalah amat sesuai untuk cuti - Tahun Baru atau Krismas.