Tembikai dalam tin tanpa pensterilan: Resipi, kaedah memasak dan bahan-bahan

Bagaimana baik sejuk pada musim sejuk untuk ingat musim panas, crunching sekeping tembikai jeruk. Menambah dalam bahan-bahan tertentu penuaian, anda boleh mencapai sensasi baru rasa produk. Ia kekal untuk memilih resipi dan haba zarah musim panas akan menjadi ahli tetap hari-hari raya rumah.

peraturan

Perempuan-perempuan simpanan sering tertanya-tanya tentang bagaimana untuk memudahkan proses pengawetan makanan dan pensterilan menolak bahawa ia tidak menjejaskan keselamatan dan kualiti bahan kerja. Malangnya, langkah ini adalah untuk membuang kerja ternyata tidak mana-mana, tetapi tembikai, tin dalam balang disterilkan tanpa dijaga dengan baik, jika anda mematuhi peraturan berikut:

• Bekas kaca sebelum digunakan mesti tertakluk kepada rawatan haba, ia adalah mungkin untuk itu untuk digunakan dalam ketuhar gelombang. Tiga minit pada suhu yang tinggi akan cukup. Bank-bank boleh basah, selepas menanggalkan keperluan mereka untuk memakai tuala, atau boleh pecah.
• Elakkan turun naik suhu di dalam bilik, di mana terdapat siap pemeliharaan, dan cahaya matahari langsung di atasnya.

Tembikai dengan ulas

Untuk menyediakan yang diperlukan (semua komponen yang diambil, berdasarkan balang tiga liter)

• tembikai - setengah hingga dua kilogram;
• ulas - 5 unit;
• allspice - 3 keping;
• garam - sudu separuh;
• gula - 4 sudu;
• Asid sitrik - 1.5 sudu teh;
• Air - 1.5 liter.

Tembikai, tin tanpa pensterilan: Proses memasak

mencuci yang baik dan membahagikan tembikai ke dalam bahagian yang sama, mengeluarkan penutup hijau kepada asas putih, keluarkan biji. Potong dadu disediakan keping kira-kira 6 cm. Selanjutnya ketat, tetapi cuba untuk tidak menghancurkan, potong keping dimasukkan ke dalam balang tiga liter. Kemudian perlu tuangkan air mendidih, biarkan ia dalam bank selama beberapa minit, parit dan letakkan di atas api lagi. Semasa tindakan kedua adalah perlu untuk menambah gula, bunga cengkih, allspice, dan garam. Sebelum kali kedua untuk mengisi perapan ke dalam bekas dengan tembikai ditambah asid sitrik. Selepas anda perlu menggulung balang dan tutup dengan selimut.

Tin bank tembikai. Resipi tanpa pensterilan

Kini melihat satu lagi resipi. Dalam usaha beliau untuk menutup pemeliharaan, anda perlu:

• tembikai -10 kg (berdasarkan balang 6 liter);
• garam, gula, cuka - 1 sudu besar setiap liter;
• Air - kira-kira 0, 7 liter bekas (untuk pengisian yang pertama).

Bahan-bahan yang disenaraikan untuk tin liter dan jumlah air, yang diperolehi selepas Decanting pertama.

Bagaimana untuk membuat tembikai, tin tanpa pensterilan? Pertama anda perlu untuk mencuci buah, keluarkan kulit dan biji. Kemudian, mereka perlu dipotong ke dalam segmen 5 cm, menyebarkan lapisan bank dan tuangkan air mendidih. Mengeringkannya dan diletakkan semula di atas api, menambah semua bahan-bahan di atas dan air garam yang terhasil dicurahkan ke dalam bekas dengan hirisan tembikai, roll, meletakkan penutup ke bawah dan tutup dengan selimut untuk menyejukkan.

Anda boleh menggunakan asas resipi untuk eksperimen masakan itu. Atas permintaan tidak dilarang dengan penambahan rempah, yang suka allspice, buah pala, tarragon, bunga cengkih, atau bahan-bahan yang lebih eksotik.

Tembikai, diperap dengan bawang putih

Untuk menyediakan apa-apa bahan kerja yang diperlukan (semua komponen yang diambil, berdasarkan jar 3-liter)

• tembikai - setengah hingga dua kilogram;
• Lada hitam - 6 keping;
• Bawang putih - 5 ulas;
• daun bay - 2 daun;
• daun currant - 10 daun;
• akar lobak pedas - 1 pc;.
• garam - seni. sudu;
• Gula - dua sudu;
• Cuka - dua sudu;
• Air - seliter.

penyediaan

Dibasuh dan tembikai kering dibahagikan kepada segmen sama, kerak terputus, tetapi atas permintaan dan tidak boleh dikeluarkan. Maka anda perlu keluarkan biji, potong menjadi kepingan kecil. akar lobak pedas perlu dicincang kepada kepingan kecil, dan bawang putih - kepingan nipis. Pada bahagian bawah bank meletakkan rempah, daun currant, daun bay, bawang putih dan akar lobak pedas. Ketat pek keping disediakan. Ini diikuti oleh Tuangkan rempah baki dan menambah lapisan terakhir keping tembikai. Air dibawa ke mendidih dan tuangkan preform. Selepas anda perlu meninggalkan ia di bank selama beberapa minit, kemudian longkang dan meletakkan mendidih lagi, tambah garam dan gula semasa prosedur berulang. Sebelum mengeluarkan daripada haba, anda perlu tuangkan cuka pengasam, tuangkan air garam ke dalam balang dan tutup dengan roll selimut sehingga sejuk sepenuhnya.

Tembikai, diperap dengan madu

Bagi apa-apa keperluan preform asal (berdasarkan botol tiga liter):

• tembikai - separuh - dua kilogram;
• garam - sudu;
• gula - sudu;
• madu - sudu;
• Cuka - dua sudu;
• Air - seliter.

Bagaimana untuk memasak

Basuh tembikai, kulit dipotong, benih dikeluarkan, potong kepada segmen saiz kotak mancis yang, reput lapisan padat bank dan tuangkan air mendidih. Longkang dan diletakkan semula di atas api. Seterusnya, tambah garam dan gula, tuangkan madu dan cuka pada selekoh terakhir, yang terhasil tuangkan pengasam ke dalam bekas dengan hirisan tembikai. Selepas daftar, meletakkan penutup ke bawah dan tutup dengan satu perkara yang panas, sehingga sejuk.

Memulihara tembikai tanpa pensterilan dengan aspirin

Kaedah pemeliharaan diketahui nenek kami. Tetapi ramai daripada perempuan-perempuan simpanan muda tidak biasa dengannya. Untuk preform keperluan (botol 3 liter);

• Tembikai - dua kilogram;
• lada hitam - 5 pcs kacang;
• Allspice - 3 keping;
• garam - satu sudu;
• Gula - dua sudu;
• dua aspirin;
• Air - seliter.

Bagaimana untuk memasak di rumah tembikai, tin tanpa pensterilan? Yang akan menentukan.
Dibasuh tembikai dibahagikan kepada kepingan kecil sama, kulit tidak boleh dikeluarkan, dibersihkan benih. Di bahagian bawah bank meletakkan sebahagian daripada asal untuk menjadi rempah. Kemudian anda perlu untuk meletakkan keping disediakan ketat, rempah-rempah yang tinggal dan aspirin ditambah ke lapisan terakhir keping tembikai. Air dibawa ke mendidih dan tuangkan ke dalam bekas, penutup roll, meletakkan terbalik dan ditutup dengan selimut untuk menyejukkan.

Kini melihat satu lagi, resipi tidak kurang menarik.

tembikai jeruk dengan anggur

Untuk menutup keperluan pemuliharaan (dalam kapasiti tiga liter):

• Tembikai - satu kilogram;
• anggur biru - sekumpulan besar (kira-kira 1 kg);
• Carnation - 6 keping;
• Garam - (sudu mencukupi);
• gula - lima sudu;
• 3 aspirin;
• Asid sitrik - sudu teh;
• Air - seliter.

Bagaimana untuk memasak tembikai, tin tanpa pensterilan? Pertama anda perlu untuk mencuci dan mengeringkan anggur, buah beri dipisahkan dari tandan tersebut. Tembikai hendaklah jelas daripada kulit, mengeluarkan kepada asas putih, potong dadu 5 cm. Pada bahagian bawah bank meletakkan sebahagian daripada bunga cengkih. beri Laid dan hirisan tembikai lapisan tebal. Air mendidih untuk mengisi botol dengan bahan kerja, cuti tanpa penyaliran beberapa minit. Mengulangi prosedur sekali lagi dan menambah perapan baki ulas garam, gula dan sitrik asid, untuk mengisi dia campuran buah-buahan, tambah aspirin dan roll. Bank untuk menjadikan lebih, memakai tudung dan tutup dengan selimut.

kesimpulan

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat tembikai, tin untuk musim sejuk, tanpa pensterilan. Kami berharap bahawa anda akan menarik perhatian walaupun dianggap sebagai salah satu resipi.