Panas dan sejuk sup gazpacho dengan tomato: Resipi

Di Sepanyol, semua sangat gemar hidangan pertama tradisional, resipi yang digunakan di seluruh dunia. Gazpacho sup tomato adalah sangat terima kasih lazat dan sihat ke kandungan di dalamnya pelbagai sayur-sayuran. Tomato termasuk di dalamnya mengandungi lycopene, bahan yang melindungi jantung dan memberi kuasa lelaki. Hidangan ini boleh didapati pada menu restoran Sepanyol. Mengisar tomato, timun, bawang, bawang putih dan lada loceng berpakaian dengan jus lemon, cuka dan minyak zaitun, pelbagai rempah dan sos Tabasco. sup itu dihidangkan dengan biskut dari roti putih. Resipi hidangan Sepanyol sangat banyak. Pertimbangkan bagaimana untuk menyediakan sup gazpacho tomato dengan lebih terperinci.

gazpacho tradisional

Bahan-bahan: setengah kilogram tomato, lada manis, dua, lapan gram timun muda, dua ratus lima puluh gram roti gandum tidak berhati perut, satu bawang, tiga ulas bawang putih, lapan gram strawberi, lemon-tingkat, lada panas, garam dan rempah secukup rasa cuka balsamic.

memasak sup

sup sejuk Gazpacho, resipi yang kini kami mengambil kira, dimasak sangat semata-mata. Pertama sekali, semua sayur-sayuran adalah baik dibasuh. Peppers dibakar di dalam oven, maka ia telah disejukkan dan disucikan. Juice dengan daging merebak dalam pengisar. Terdapat juga menghantar tomato dan biji dikupas, pra-potong kepada empat keping, dan mengisar segala-galanya. Yang mash menyebabkan dituang ke dalam kuali, meninggalkan hanya dalam pengisar satu pertiga daripada ia. Dikupas potong timun dan juga mengisar dalam pengisar bersama-sama dengan bun, bawang dan bawang putih. Dalam berat yang sama tambah garam dan sedikit minyak zaitun dan pukul dengan baik. Semua ini dituang ke dalam kuali dan kacau, tambah strawberi dicincang dalam kentang lecek, garam dan rempah, tuangkan jus lemon dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk selama dua jam.

Sejuk sup tomato gazpacho dicurahkan di atas pinggan, setiap yang meletakkan secubit timun kulit ikal rambut dua lada panas. Berkhidmat secara berasingan cuka balsamic dan minyak zaitun, ia adalah makanan tambah seperti yang dikehendaki.

Di Sepanyol, kecuali sup musim panas (sejuk), terdapat banyak pilihan untuk sup panas. Tidak terkecuali dan gazpacho.

Gazpacho Soup: Resipi

panas sup disayangi bukan sahaja Sepanyol, tetapi rakyat negara-negara lain. Masak ia sangat mudah.

Bahan-bahan: Dua ulas bawang putih, satu lada hijau, empat tomato masak, satu kg roti basi, oren pahit, minyak zaitun.

penyediaan

Tomato dan sepotong roti dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air dan masak sehingga mendidih. Setelah mendidih, ianya dibawa keluar, dan air itu dibenarkan untuk memasak lagi sup. Dengan tomato kupas, roti sisa menguli dengan tangan-Nya dan semua debug. pengisar diletakkan bawang putih, lada cincang, garam, roti masak dan segar, tomato dan pukul dengan baik. Jika jisim ternyata padat, di dalamnya menambah sedikit air. Kemudian meletakkan minyak zaitun dan terus memukul. Sup gazpacho peralihan tomato dalam kuali, dibalut tuala dan biarkan selama sepuluh minit untuk menyemai. Sebagai masa berlalu, ia dituangkan ke dalam plat panas dan ditaburkan dengan jus oren pahit. Berkhidmat ke meja, dihias dengan tangkai hijau.

Extremaduran Gazpacho Soup: Resipi

sup panas untuk memasak tidak begitu sukar, tetapi masa yang diambil sangat sedikit.

Bahan-bahan: enam telur, tiga ulas bawang putih, buah dada, ayam, satu ratus lima puluh gram keju lembut, satu ratus lima puluh gram ham, sosej salai, satu, satu keping roti putih, empat sudu besar minyak zaitun, garam dan cuka, satu tomato.

penyediaan

Telur rebus sebelas minit selepas mendidih. Ham, salai sosej, keju dan roti potong dadu kecil. ayam masak dan dipotong dengan baik. Secara berasingan, melembutkan bawang putih dengan garam, tambah kuning telur rebus, cuka. Ini juga menambah tiga liter sup keempat sejuk dengan ayam masak, protein dicincang, mentega, roti, tomato, semua bercampur, membawa sehingga mendidih. Panas sup gazpacho tomato, resipi yang mana kami telah mempertimbangkan, dituang ke dalam mangkuk, tambah kepada setiap sosej, keju, ham dan ayam.

Gazpacho dengan tomato, timun dan udang

Bahan-bahan: lima ratus gram tomato, dua timun, empat lada kecil manis, satu bawang besar, satu keping roti putih, satu sekumpulan ketumbar, satu tandan bawang hijau, enam sudu besar minyak zaitun, empat ratus gram udang, garam dan rempah secukup rasa.

penyediaan

gazpacho sup tomato disediakan seperti berikut: minyak dipanaskan dalam kuali, masukkan bawang besar, garam dan rempah telah goreng selama sepuluh minit. Tomato, dikupas dan dengan lada menghantar dalam pengisar dan kemudian berlegar-legar. Secara berasingan, goreng dalam mentega potong dadu dan roti bawang putih, kemudian mereka akan dihantar ke tomato dengan bawang, daun ketumbar, timun. Kepada campuran jus lemon, garam dan rempah. sup sejuk dituang di atas pinggan, setiap yang kemudian meletakkan kepada empat udang. Secara berasingan dibekalkan radishes plat, timun, avokado atau mangga, jagung dalam tin.

Dengan kacang pain dan Parmesan

Seperti sup tomato gazpacho sangat berguna. Masak ia tidak terlalu sukar.

Bahan-bahan: tujuh tomato kuning, lada kuning manis, dua puluh lima gram kacang pain, seratus gram keju "feta", dua sudu cuka, segenggam daun selasih, dua sudu makan minyak zaitun, serta tiga ratus gram salami, dua keping roti, garam dan lada secukup rasa.

penyediaan

Dalam pengisar dihancurkan lada dan tomato tanpa kulit. Kemudian masukkan cuka, minyak, garam dan lada. massa telah disejukkan, dituangkan ke dalam mangkuk atau gelas. Bersedia sup gazpacho tomato, resipi yang mana kami hanya dianggap, berpengalaman dengan selasih, keju dan kacang, salami, kiub roti.

Gazpacho di luar bandar

Bahan-bahan: dua cawan timun dipotong dadu, dua cawan dicincang lada loceng merah, dua cawan tomato cincang tanpa kulit, setengah cawan bawang cincang, dua gelas jus tomato, setengah cawan cuka, serta tiga puluh lima gram minyak zaitun, garam, lada hitam dan sos "Tabasco "secukup rasa.

penyediaan

Dalam mangkuk yang meletakkan semua bahan-bahan dan campuran mereka. Separuh daripada campuran itu diletakkan dalam pengisar dan kisar sehingga halus. campuran sekali lagi dicurahkan ke dalam mangkuk dan meletakkan di tempat yang sejuk selama enam jam. sup bersedia dicurahkan ke dalam gelas dan minum pada hari musim panas yang panas.

Akhirnya ...

Gazpacho dianggap hidangan Sepanyol lama yang sebelum ini disediakan daripada sayur-sayuran hijau. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, yang diperolehi merah sup. Secara tradisinya, ia tidak dimasak di dapur, makan sup sejuk, meletakkan cawan di atas piring dengan ais. Ia adalah sempurna menghilangkan dahaga dan menyegarkan mudah. Biasanya ia terdiri daripada tomato, lada dan timun, bawang dan bawang putih, minyak zaitun dan cuka. Untuk rasa lebih halus ditambah krim atau yogurt. Gazpacho tepu badan dengan tenaga, yang perlu pada musim panas. Dan jika ada keinginan untuk menyimpan pada protein, maka anda boleh memohon kepada daging sup panggang. Sup boleh mengambil dengan anda pada berkelah atau pantai beg dalam peti sejuk. Dalam mana-mana memasak ia tidak mengambil banyak masa untuk memasak boleh menjadi serendah setengah jam.

Pada musim sejuk, apabila anda mahu untuk memanaskan badan, anda boleh membuat gazpacho panas, Sepanyol tahu banyak resipi masakan. bahan-bahan komposisi tidak banyak berbeza daripada varian "sejuk", dan proses memasak. Sangat berguna untuk mempunyai beberapa pilihan untuk menyediakan sup Sepanyol yang lazat yang mencergaskan dan menyegarkan, memanaskan dan memberi kekuatan.