Terima kasih kepada perapan kefir dan bercerai susu, ternyata sangat lembut ayam belanda fillet. Baked cara ini, burung diperolehi lembut

Sebelum ini, ayam belanda adalah sesuatu yang baru dan dianggap tidak alternatif yang sangat menarik kepada ayam. Ramai suri rumah menjauhi memasak hidangan dari burung ini, termasuk daging yang lebih "sporty" dan kurang enak. Walau bagaimanapun, bertentangan dengan kepercayaan popular tentang kekerasan daging, kita mengetahui rahsia bagaimana untuk membuat ia lebih berair dan tender. Untuk hidangan ayam belanda ternyata lazat dan wangi, ia adalah perlu untuk menyediakan filet ayam belanda. Panggang dalam oven, burung akan berair jika ia sebelum diperap dalam sos khas, yang melembutkan gentian dan ringan menewaskan dengan tukul besi.

Ayam belanda dalam ketuhar.

bahan-bahan:

- ayam belanda fillet segar 850 g

- dua epal masam sederhana

- dua salad bawang ungu

- Ketua bawang putih ungu

- 200 ml yogurt

- setengah lemon segar

- garam kasar dan rempah untuk pilihan

Resipi:

1. Mengukir filet ayam belanda menjadi kepingan, bersih dan memerah untuk mendapatkan bawang putih dan bawang, memerah setengah lemon ditaburkan dengan garam dan gosok dengan perasa. Isikan fillet yogurt dan kacau lagi. Biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk, atau untuk beberapa jam, jika tidak ada masa untuk menunggu. Dan mendapat rentak sedikit off dengan tukul besi.
2. Dikupas dan teras epal dan potong menjadi kepingan nipis.
3. Membersihkan sepanjang bawang dan potong cincin nipis.
4. Tuangkan ke dalam kuali bersedia untuk mentega penaik, menyebarkan lapisan epal cincang, penutup atas sumbing fillet ayam belanda (dibakar dalam oven, selepas menewaskan, ia adalah sangat lembut), meletakkan busur dan mengisi semua sos dalam yang diperap ayam belanda.
5. Penuaian dalam ketuhar selama 27 minit, kemudian menarik keluar dan taburkan dengan keju, keluarkan 7 minit lagi sehingga kerak emas keju, kemudian tutup dengan foil untuk menyimpan keju dibakar dan melambatkan haba, meninggalkan ayam belanda dalam ketuhar selama 17 minit lagi.

Terima kasih kepada perapan kefir dan bercerai susu, ternyata sangat lembut ayam belanda payudara. Panggang dalam ketuhar dalam apa-apa cara, burung kehilangan "sporty" dan berair dan agak lembut.

Sangat lazat ayam belanda diperolehi dalam adunan daging adalah berair dan lembut sebelum memasak ia perlu baik untuk menawan semula lemon sebelum sprysnuv.

"Turki dalam kot"

Bahan-bahan, yang direka untuk beberapa hidangan:

- 540 g payudara ayam belanda segar

- tiga protein dari telur ayam

- garam kasar dan lada dan rempah

- minyak untuk menggoreng

- tepung diayak

- segelintir walnut tanah

- separuh daripada lemon berair

- 20 ml kanji

Penyediaan "Ayam belanda dalam kot kulit domba":

1. Bilas dan mencincang filet ayam belanda, potong saiz sederhana, taburkan lemon dan menolak tukul baik, gosokkan garam besar dan lada pada semua pihak dan sekali lagi menewaskan, kemudian tuangkan mentega dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 90 minit, tertutup rapat, supaya tidak kering.
2. Pukul putih dari telur di dalam bekas yang berasingan.
3. Dalam kapal kedua bercampur tepung dan walnut hancur.
4. Untuk memanaskan kuali yang mendalam, tuangkan minyak dan mendapat payudara ayam belanda. Setiap keping ayam belanda roll dalam protein, maka dalam tepung dan walnut, sekali lagi melembapkan dalam putih telur dan memasukkannya ke dalam kuali. Goreng untuk membentuk pemerah pipi, purata tiga minit pada setiap sisi.
5. Sediakan bekas dengan tuala kertas, yang tersebar selepas menggoreng, ayam belanda fillet dalam adunan, kiri ke lemak yang berlebihan.
6. Hidangkan dengan krim masam dan sos bawang putih, atau mana-mana lain pilihan rasa.

Kelembutan hidangan akan mengeruhkan krim ditambah semasa memasak dalam payudara ayam belanda. Panggang dalam ketuhar di bawah sos itu, ayam memperoleh aroma yang lembut, teduh, terima kasih kepada rempah, dan krim asid kuat.

"Ayam belanda Noble" atau ayam belanda fillet dalam sos krim dengan cendawan.

bahan-bahan:

- 750 g fillet ayam belanda segar

- 360 g cendawan segar (atau dimasak)

- 440 ml krim

- lima ulas bawang putih ungu

- herba segar (basil, Dill, pasli)

- garam kasar dan rempah

Kaedah penyediaan "ayam belanda Noble":

1. Bilas rapi filet ayam belanda, potong baji sederhana.
2. Peel dan potong cincin nipis, bawang putih, dimasukkan ke dalam kuali panas dalam minyak, goreng, menambah fillet dan goreng sedikit.
3. Masukkan cendawan dan tuangkan krim masam, garam dan rempah. Tutup dan reneh sehingga lembut.
4. Bersedia ayam belanda fillet ditaburi dengan herba dicincang halus dan bawang putih parut.

"Ayam belanda Noble" ternyata sangat berair dan lazat, ia adalah mungkin untuk menyediakan bukan sahaja untuk makan malam, tetapi untuk berkhidmat, untuk panas, para tetamu.