Uzvar: tepu minuman resipi dari buah-buahan kering daripadanya dan pencuci mulut

Uzvar - hidangan tradisional masakan Ukraine. Ia dianggap sebagai minuman Krismas, sebagai simbol kesuburan, kekayaan dan kesejahteraan keluarga. Menurut adat kuno, yang kaya kolak buah-buahan kering diperlukan untuk memasak hari kelahiran ahli keluarga baru, yang memberikan petanda kesihatan bayi. Artikel ini memberikan penerangan terperinci bagaimana untuk menyediakan uzvar rasa. cadangan resipi di bawah akan membantu dengan mudah menyediakan hidangan lazat dan sihat. komponen segar (buah-buahan dan beri) tidak termasuk dalam komposisi, walaupun ia adalah mungkin untuk mendapatkan lebih tepu "bouquet" yang menambah apa-apa yang ada di tangan.

Resipi "Uzvar buah-buahan kering"

bahan-bahan:

• 3 L air;
• 200 g kering pir wildings;
• 200 g epal kering;
• 200 g dalam mana-mana nisbah antara satu sama prun dan kismis lain;
• 1 gelas penuh dengan gula-pasir atau aspek 3/4 cawan madu.

penyediaan

1. Semua kering Itekadar melalui dan masukkan jumlah yang mencukupi air suam. Selepas 10-12 minit dalam longkang cecair dan berat badan beralih dalam penapis, bilas di bawah air sejuk.
2. Meletakkan bengkak kering dalam periuk dan isi dengan air.
3. Letakkan sebuah bekas pada api sederhana dan membawa perlahan-lahan sehingga mendidih. Ia tidak perlu untuk mempercepatkan proses ini, kerana walaupun semasa penyelesaian menepukan panas-kering dengan vitamin dan mineral.
4. Bangsa terhadap jam selepas mendidih masa memasak - tidak lebih daripada 10 minit. Sebelum kesediaan untuk tuangkan gula dan kacau sehingga dibubarkan dan tutup api.
5. Ketepuan dan aroma uzvar memperoleh semasa kemasukan. Hanya 2-3 jam, dia mendapat rasa yang dikehendaki. Ia adalah yang terbaik untuk memasak buah rebus pada waktu malam dan pada waktu pagi dihidangkan. Madu dimasukkan ke dalam hampir minuman sejuk. terikan pilihan uzvar. Jisim buah baki memperoleh pengisian yang sangat baik untuk pai manis.

Bagaimana untuk memasak pencuci mulut uzvar: beberapa cara

Atas dasar minuman yang dinyatakan di atas boleh diperolehi dan plat asal berguna sebagai gula-gula berperisa tebal. Apa yang anda perlu menambah uzvar? Resipi pencuci mulut tepu menyediakan dua versi. Dengan mengikuti mereka, anda boleh mendapatkan campuran sayur-sayuran rebus dan jisim tebal.

Jelly uzvar: Resipi pertama

Dengan masa bersedia untuk 2-3 jam, kolak teliti menutup tudung tebal, sedikit mengalirkan cecair. Kemudian isi (dalam bentuk sejuk) gelatin. Kira jisim yang diperlukan campuran berbutir plumbum berdasarkan jumlah Uzvara kelantangan. Bagi tiap-tiap kolak 1 liter mengambil masa 3-4 artikel penuh. l. gelatin. Sebaik sahaja ia membengkak, yang menawarkan diri untuk 30-40 minit, meletakkan berat badan dengan api kecil dan masak sehingga mendidih (dalam mana-mana kes tidak boleh memasak). Kemudian dihangatkan cecair untuk meninggalkan meja untuk penyejukan hampir penuh. Selepas itu, tuangkan campuran gelatin ke dalam kolak buah-buahan dan gaul rata. Tuangkan senduk cawan dan tempat di dalam peti sejuk untuk menguatkan. Untuk rasa yang lebih menarik lebih manis masak uzvar atau kolak apabila digabungkan dengan campuran gelatin, tambah sedikit madu.

uzvar Kiselny: Resipi kedua

pencuci mulut ini dibawa kepada konsistensi yang dikehendaki dengan memperkenalkan kolak kanji dalam minit terakhir memasak. Lebih banyak anda menambah, lebih tebal akan melekit massa. Biasanya 3 liter Uzvara mengambil masa 4-5 artikel penuh. l. kanji. Campurkan dalam bentuk kering bersama-sama dengan gula dan kemudian dilarutkan dalam jumlah yang kecil air masak. Selepas pokipit uzvar dengan kering selama 5-7 minit, mula mencurah aliran nipis campuran telah disediakan dan terus kacau. Pada tanda-tanda awal menggelegak tutup api dan tutup kuali dengan penutup. Apabila kolak hampir sejuk, tuangkan pada cermin mata telus dan berkhidmat panas.