Zrazy kentang dengan daging cincang dan potongan dari puree dan tuna

Kentang dianggap sebagai roti kedua dalam masakan Rusia. Tetapi sebenarnya, walaupun tanpa adanya daging, hidangan dari sayuran ini dapat dipelihara dan diubah. Tetapi dalam menu anda hanya rebus dan kentang goreng? Semua orang lebih biasa menggunakan produk ini hanya sebagai hidangan sampingan kepada daging atau ikan. Fantasize - dan hidangan dari kentang tumbuk boleh sangat pelbagai. Dari sini anda boleh memasak dan barang-barang asal yang lain, mengejutkan dengan kombinasi produk luar biasa dari rumah mereka. Lakukan, contohnya, kentang zrazy dengan daging cincang atau potongan dari puree dan ikan. Produk boleh digunakan dalam bentuk sayuran, daging atau ikan puri, sehingga kepingan cincang halus. Dalam artikel ini, kami menawarkan resipi, bagaimana membuat hidangan asli dari daging cincang dengan foto peringkat utama masakan. Mempelbagaikan menu dengan "idea kentang" baru!

Bagaimana memasak kentang zrazy dengan daging cincang

Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan bahan-bahan yang sama sekali berbeza: cendawan goreng, kepingan ayam, sayur rebus, nasi rebus. Hidangan klasik, seperti biasa, adalah zrazy dengan daging cincang. Resipi ini akan menggunakan daging babi. Ambil setengah kilogram pulpa tanpa lemak dan campurkan melalui penggiling daging. Dalam jisim, tambahkan sayur-sayuran: bawang cincang halus, wortel parut dan lada Bulgaria dicincang. Daging cincang ini diasinkan, dihancurkan dengan lada tanah dan dimajukan dengan baik. Campuran daging diletakkan di atas api dan, dengan pengadukan yang cepat, digoreng sehingga keseluruhan cecair itu menjadi kering. Pada masa ini, satu kilogram kentang dikupas dimasak sehingga siap. Ia sangat penting untuk tidak membubarkannya apabila mendidih. Umbi harus tetap utuh semasa memasak, jadi sebaiknya tidak memasak mereka sedikit. Dari periuk kentang panas, kupas dengan teliti seluruh sup, top it off, masukkannya ke jisim homogen dan biarkan sejuk. Dalam kentang tumbuk sejuk menambah 1 telur mentah, rempah tanah dan setengah gelas tepung. Untuk mempesona kentang zrazy dengan daging cincang, ambil dua sudu teh yang dimasak tulen dan buat kek kecil itu. Letakkan sedikit pemakan (1-1.5 daun teh) di tengah, campurkan "potongan" bujur dalam bentuk pai. Sebelum menggoreng dalam minyak sayuran atau lemak, produk tersebut runtuh dalam tepung atau serbuk roti. Hidangkan panas dengan krim masam, mayonis, sos krim atau sos tomato.

Pucuk tulen dan tuna

Seperti yang anda dapat lihat, agak mudah untuk menyediakan kentang-zrazes dengan daging cincang. Puree boleh berjaya digabungkan dengan ikan. Gunakan kedua-dua filet tanah segar setiap ikan tanpa tulang, dan makanan dalam tin. Untuk menyediakan cawan mengikut resipi ini, anda memerlukan satu botol tuna dalam minyak. Menguras pengasam dari ikan, letakkan garpu yang baik dengannya. Kentang mashed disediakan mengikut keterangan di atas. Ia akan dikehendaki dalam bentuk siap kira-kira 600 gram. Campurkan ikan, kentang, pasli dicincang halus, 1 telur mentah. Setelah membentuk potongan-potongan, masukkan tiap-tiap pertama ke dalam telur mentah yang disebat, dan kemudian ke dalam serbuk roti. Goreng dalam minyak sayuran, beralih, tidak membiarkannya retak. Produk hasil memasak berkemah, dengan kerak rangup yang lazat. Hidangkan salad sayur-sayuran.