Zucchini dikukus dan lobak merah dan bawang: empat pilihan makanan yang dimasak

Skuasy musim panas terutamanya dalam permintaan untuk semua yang mengambil berat tentang angka mereka. Ini sayur-sayuran diet kalori yang hanya 23 kcal per 100 gram. Di pub mengandungi garam mineral, menormalkan metabolisme; kalium, meningkatkan fungsi hati; antioksidan, anti-penuaan dan bahan-bahan lain yang berguna. Dalam persediaan mereka perlu diingat bahawa kebanyakan vitamin yang disimpan di dalam sayur-sayuran rebus, dalam kes ini untuk skuasy, anda boleh menambah lobak merah, bawang, tomato, kentang. hidangan rasa hanya mendapat manfaat daripada ini.

Diet resipi: zucchini rebus dengan lobak merah dan bawang

Untuk menyimpan semua vitamin yang berguna yang terkandung di pub, sebelum pelindapkejutan perlu dibakar di dalam ketuhar pada 190-200 darjah selama 25 minit. Pada masa ini, halus mencincang bawang besar dan tomato, memarut lobak merah. Sayur-sayuran goreng dalam minyak dalam urutan tertentu. Pertama, menyediakan bawang, kemudian lobak merah dan tomato.

skuasy dibakar dari ketuhar dan peralihan ke dalam kuali dengan sayur-sayuran lain. Reneh semua bersama-sama di bawah tudung selama kira-kira 15 minit. Pada peringkat akhir taburkan memasak dengan sayur-sayuran hijau. zucchini kukus dengan lobak merah dan bawang boleh dibekalkan, dan panas dan sejuk.

Zucchini rebus dengan tomato

Hidangan dimasak oleh resipi ini boleh menjadi rendah atau digunakan sebagai sos. Untuk melakukan ini, zucchini, tomato, lobak merah, bawang, rebus sekurang-kurangnya satu jam dengan api kecil, anda perlu untuk mengisar dalam pengisar.

Langkah demi langkah penyediaan:

1. Tomato (8 pcs.) Blanch: membuat mereka incisions salib dari atas dan kemudian diturunkan kepada beberapa minit dalam air mendidih, kemudian dalam air sejuk untuk lulus.
2. Buang kulit daripada tomato, maka mereka perlu dipotong menjadi kepingan kecil dan rebus sehingga lembut dalam mangkuk yang berasingan.
3. Dalam minyak zaitun (2 jam. Sudu) goreng bawang putih (3 gelombang) dan bawang sehingga jelas, kira-kira 7-8 minit. Masukkan lobak merah, saderi, tomato, pes tomato (1 sudu besar. Sudu), daun basil, oregano 1 sudu teh garam dan lada. Reneh sayur-sayuran dengan api perlahan selama 45 minit.
4. Selepas masa yang ditentukan dalam kuali dengan sayur-sayuran menambah dicincang zucchini besar (2-3 pcs.). Reneh 20 minit.
5. Dish bersedia untuk "rehat" untuk 10 minit, dan boleh dibekalkan. Jika perlu, mengisar dalam pengisar.

Dikukus zucchini dan lobak merah dan bawang dalam sos krim

Untuk hidangan ini memerlukan produk seperti: zucchini (0.5 kg), bawang dan lobak merah, beberapa sudu besar krim, bawang putih (2 gigi), pasli (atau mana-mana herba lain), garam, lada hitam dan minyak untuk menggoreng.

Sayur-sayuran Peel. Potong zucchini menjadi kiub, lobak merah kasar menjengkelkan, mencincang bawang besar dan bawang putih. Goreng bawang pertama, kemudian tambah lobak merah dan zucchini. Garam, lada dan sayur-sayuran rebus bersama-sama selama 10 minit. Apabila zucchini akan cukup lembut, tambah sos masam krim (krim masam, sayur-sayuran dan bawang putih). Reneh, ditutup selama 10-12 minit lagi. Buang dari haba, kemudian memberikan "berehat" selama 15 minit.

skuasy kukus dan lobak merah dan bawang dalam krim boleh berkhidmat sebagai ulam untuk daging atau sebagai hidangan yang berasingan.

Zucchini tumis dengan lobak merah, bawang dan kentang dalam multivarka

Memasak sayur-sayuran dalam multivarka berlaku dalam mod "pemadam". Di sini mereka tidak mendidih dengan api yang tinggi, dan perlahan-lahan merana selama satu jam, di samping mengekalkan semua manfaat vitamin.

Zucchini dikukus dan lobak merah dan bawang, sebagai tambahan kepada bahan-bahan di atas, tambah ubi 2 kentang, tomato, bawang putih (2 ulas), serta sayur-sayuran pilihan yang lain (cendawan, saderi, kacang hijau).

Skuasy dan kentang potong dadu besar, bawang dan tomato - lebih kecil, lobak merah - cincin. Semua sayur-sayuran ditambah ke dalam mangkuk multivarki itu. Ada perlu menambah minyak sayur-sayuran (mana-mana, 2 sudu besar. Sudu) dan segelas sup sayur-sayuran (anda boleh menggantikan air masak). Memasak masa kira-kira 1 jam mod - "pemadam". Selepas selesai penyediaan hidangan di multivarka biarkan selama 15 minit.