Adakah terdapat kanji dalam epal? Komposisi kimia epal

Apple adalah dianggap sebagai salah satu makanan tumbuhan yang paling berguna di planet ini. Ia mengandungi banyak vitamin, mineral dan unsur surih yang lain penting untuk badan. Walau bagaimanapun, ramai orang berminat untuk sama ada terdapat kanji dalam epal dan apa yang ia boleh melakukan banyak kemudaratan.

Kisah buah

banyak cerita dan legenda telah lama dikaitkan dengan epal. Yang paling terkenal ini adalah cerita alkitabiah ular-penggoda, yang turun dari pohon pengetahuan kepada Adam dan Hawa. Juga, ramai kanak-kanak dan orang dewasa telah mendengar dalam cerita dongeng menyebut epal belia, dapat menghentikan penuaan dan membuat orang yang cantik seperti sebelum ini.

Dalam sejarah dunia, salah satu yang paling menarik ialah lagenda Perang Trojan. Sebab untuk pertempuran yang tidak dapat dilupakan adalah perbalahan, tuhan-tuhan Olympian bertengkar sesama sendiri. Pelajar boleh ingat bagaimana Newton dibuka undang-undang pertamanya. Seperti yang anda tahu, ketua fizik epal jatuh, dan tiba-tiba ia bersinar pada saintis. Sejurus selepas itu, beliau membawa formula graviti, yang orang menikmati hingga ke hari ini.
Dalam dunia hari ini apabila merujuk kepada epal di kepala segera datang kepada populariti Apple Corporation. Ia buah ini telah menjadi wajah syarikat itu, yang pada hari ini mendapati setiap remaja.

Mengenai masa yang tepat dan tempat kejadian epal, mereka belum dipasang. Kami hanya tahu bahawa ia mula memupuk penduduk Asia Minor. Setelah sekian lama buah telah diimport ke Mesir dan kemudian ke Palestin. Di Eropah, ia hanya dua ribu tahun yang lalu. Ahli-ahli sejarah juga telah mendapati bahawa beberapa abad sebelum zaman kita, orang telah dapat untuk membawa lebih daripada 20 jenis. Hari ini, terdapat kira-kira 70.

jenis Popular epal

Pada masa ini, buah-buahan yang boleh dibahagikan kepada dua jenis: musim sejuk dan musim panas. Perlu diingatkan bahawa semua jenis mempunyai kebaikan dan keburukan mereka.

epal musim panas dituai terutamanya pada bulan Julai dan Ogos. Kelemahan utama mereka adalah jangka hayat pendek. Hakikat bahawa jenis musim panas adalah sangat mudah rosak, mula bertukar kepada warna hitam. Sebaliknya, mereka adalah sesuai untuk pengetinan.

Jenis-jenis yang paling popular di musim panas:

• Putih pengisian. Ia mempunyai hasil yang baik dan saiz besar buah. Dituai pada akhir bulan Julai.
• Borovinka. Gred ini mempunyai hasil yang sederhana. Buah-buahan yang manis dan masam.
• Perry. Tidak boleh berdiri cuaca panas, cepat merosot. Di Rusia, ia menduduki tempat pertama dalam populariti.
• Melba. Salah satu jenis musim panas lewat. Mengumpul lebih dekat dengan September. Ia dicirikan oleh produktiviti yang rendah, oleh itu kos yang tinggi.
• Kitaika. Kebanyakan buah-buahan yang besar daripada semua jenis panas. Ia masak lewat, rasa manis, manis.

Bagi jenis musim sejuk, mereka mula mengumpul tuaian pada bulan Oktober. Ini epal menyimpan dengan baik untuk masa yang lama dan diangkut tanpa masalah. Tidak terikat kepada suhu udara tertentu dan iklim. jangka hayat - sehingga 1 tahun. Jenis-jenis yang paling biasa musim sejuk:

• Calvillo salji. buah-buahan sangat wangi dengan rasa manis-masam ciri. Tahan kepada perosak dan frosts teruk.
• Pepin. Buah-buahan yang kukuh. Dalam makanan yang boleh dimakan hanya 2 bulan selepas pengambilalihan.
• Pervinka. Buah-buahan mempunyai warna ceri, rasa manis dan masam. Tidak boleh disimpan selama lebih daripada 1 bulan.
• Sinap. Ia mempunyai buah bujur dengan warna kuning. jangka hayat - sehingga enam bulan.
• Orlik. buah-buahan merah, pulpa manis. pelbagai tahan fros, jadi boleh disimpan sehingga Mac tahun depan.

komposisi kimia

epal masak mengandungi banyak unsur-unsur surih yang berguna, yang ketara menguatkan badan dan menyumbang kepada pemulihan yang semua sistem dalamannya.

Dalam buah-buahan ini adalah komponen mineral penting seperti fosforus, sulfur, klorin, magnesium, kalsium dan natrium. Walau bagaimanapun, kebanyakan dalam epal kalium. bahan ini adalah 4 kali ganda lebih besar daripada semua mineral yang lain, iaitu 276 mg setiap 100 g produk.

Vitamin yang terkandung dalam epal: thiamine, pyridoxine, biotin, riboflavin, phylloquinone, beta-karotena, bersamaan niasin, dan lain-lain lagi. Ia juga mempunyai bahagian asid folik dan Pantothenic. Komposisi kimia epal kaya dengan vitamin B-kumpulan, kerana PP, A, B, C, E, K dan N. Ini menjadikan ia amat diperlukan sekeping buah-buahan, dan sangat berguna untuk semua organ-organ dalaman.

Komposisi kimia epal juga diperkaya dengan iodin, mangan, boron, aluminium, rubidium, selenium, zink, tembaga, kobalt dan unsur-unsur surih yang lain. Di tempat yang pertama di kalangan logam organik yang berguna dalam epal berdiri besi. komposisinya di 100 g mengandungi lebih daripada 2.2 mg.

Kanji dalam epal

Walaupun komposisi yang kaya dengan nutrien dalam banyak buah-buahan popular adalah dan elemen mikro yang berbahaya. Ramai orang tertanya-tanya: "Adakah kanji epal, dan dalam apa kuantiti?" Segera ia harus diperhatikan bahawa perkara ini adalah sebahagian daripada 90% daripada makanan yang seseorang menggunakan dalam kehidupan seharian. Tidak seperti banyak komponen berbahaya yang lain, untuk berbahaya organisma kanji hanya dalam kuantiti yang besar. Kita boleh mengatakan bahawa tumpuan bahan yang terdapat dalam kentang, tetapi sayur-sayuran ini menduduki tempat pertama dalam populariti di seluruh dunia. epal adalah kanji, tetapi jumlah yang sangat kecil dan tidak berbahaya. 100 g perakaunan buah masak hanya 0.8 g. dos harian komponen berbahaya - dari '30

Dan jika ada kanji dalam epal yang belum masak? Soalan ini telah dijawab banyak kali, ahli-ahli sains di seluruh dunia. Di peringkat epal kanji belum masak benar-benar meningkat, jadi ia tidak disyorkan untuk digunakan dengan cara ini buah-buahan dalam kuantiti yang besar. Semasa kematangan microcomponent berbahaya ditukar kepada gula, yang, sebaliknya, berguna untuk organisma.

Di rumah, anda boleh dengan mudah memeriksa jika kanji adalah dalam epal. Untuk melakukan ini, menggugurkan berwarna sedikit iodin pada daging buah. Jika ia kekal coklat, kanji dalam jumlah minimum epal. Jika daging bertukar menjadi biru (dengan warna ungu), ia bermakna bahawa buah-buahan mengandungi bahan berbahaya.

Makanan dan tenaga nilai

Salah satu kalori rendah yang paling dan buah-buahan berkhasiat adalah epal. Bahan-bahan termasuk jumlah minimum protein dan lemak, serta asid organik berbahaya. Epal tinggi kandungan karbohidrat dan disaccharides, yang membolehkan bahan-bahan berguna dengan cepat melekang dan diserap ke dalam aliran darah. Di samping itu, komposisi termasuk buah-buahan serat, asid tak tepu dan abu tetapi kebanyakan air (86% daripada jumlah berat). nilai tenaga 100 g epal adalah lebih kurang 47 Kcal. Dalam satu bahagian yang sederhana besarnya (6 cm diameter) mengandungi kira-kira 120 kcal. Tidak tanpa sebab epal disyorkan bagi apa-apa diet yang ketat. Komposisi dan kandungan kalori produk dan menjadikannya menarik untuk memasak setiap hari (salad, compotes dan sebagainya.).

manfaat epal

Ia membuktikan bahawa penggunaan harian jumlah yang sederhana buah ketara mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Hakikat bahawa ia memasuki ke dalam bahan-bahan yang berguna seperti seperti serat pemakanan dan pektin. Komponen ini memperoleh kolesterol yang berlebihan daripada darah. Dalam epal purata mengandungi 10% daripada keperluan harian gentian, yang amat memerlukan badan manusia. Ia adalah diperhatikan bahawa unsur-unsur surih didapati bukan sahaja dalam daging, tetapi dalam kulit.

epal masak, vitamin dan mineral yang menduduki 14% daripada jumlah berat badan, ia adalah berguna untuk mencegah pelbagai penyakit akut dan kronik. Di samping itu, buah-buahan yang ditetapkan kepada pesakit dengan disentri, jangkitan bakteria pada saluran pencernaan, sembelit, radang usus dan masalah dengan pundi hempedu. Epal membantu untuk menormalkan metabolisme, supaya mereka kurang biasa dalam dietetik. kulit yang mengandungi banyak vitamin C dan quercetin antioksidan, yang menepukan badan dengan asid penting dan radikal berbahaya berpaut, seperti arsenik dan plumbum.

Dalam bentuk apa epal berguna

Pertama, anda perlu memberi perhatian kepada apa yang mereka adalah buah-buahan yang diimport atau tidak. epal jarak dibawa dirawat dengan bahan kimia untuk bertahan pengangkutan jarak jauh. Ia juga adalah mungkin bahawa tambahan berbahaya disenyawakan mereka untuk mempercepatkan masak. Asal-usul buah-buahan tempatan selalu mungkin untuk mengesan ia.

Bagi rasa, epal masam dan manis sama-sama berguna untuk organisma. Walau bagaimanapun, tahap pertama contraindicated tinggi asid gastrik dan masalah dengan enamel gigi.

Ia tidak menjadi rahsia lagi bahawa epal mentah adalah yang paling berguna. Orang yang mempunyai masalah penghadaman adalah disyorkan untuk menggunakan buah-buahan yang dibakar. Adakah kanji epal selepas rawatan haba? Perkara terakhir yang bahan berbahaya ini direbus dan dibakar sayur-sayuran. Satu lagi soalan yang sama: "Adakah kanji dalam epal kering?" Selepas prosedur ini, kejamakan buah mengewap komponen berbahaya. Walau bagaimanapun, kanji dalam epal itu yang berkaitan yang lebih stabil, bagaimanapun, selepas pengeringan bahan masih ketara jumlah yang sama seperti yang dalam bahan mentah.

kerosakan kepada epal

Difahamkan bahawa tidak semua buah-buahan yang sama-sama berguna untuk kesihatan. Pada diet epal lama dalam tubuh manusia berkumpul serat mentah. Selepas itu, ia membawa kepada gangguan saluran pencernaan berfungsi sehingga satu kepahitan kolitis. Pada masa akan datang, tanpa rawatan yang betul, seseorang boleh membangunkan gastritis dan juga ulser.

Orang yang mempunyai masalah sistem kardiovaskular dan kecenderungan untuk alahan contraindicated jenis merah. Lebih-lebih lagi, tidak mengesyorkan penggunaan tulang janin kerana ia mengandungi bahan-bahan yang dirembeskan dalam perut asid hidrosianik, adalah amat berbahaya bagi tubuh.

Tips untuk rawatan epal

Dengan obesiti juga membantu jus segar bercampur-campur. penggubalan termasuk 150 ml epal, tembikai 75 ml, 15 ml dan 10 ml tomato lemon. Dos harian - 1 cawan minuman.

Gastritis untuk pencegahan dibenarkan jenis hanya hijau. Makan di lusuh tanpa kulit pada waktu pagi 4 jam sebelum sarapan pagi. Juga, epal puri mempunyai ciri-ciri penyembuhan, jadi ia adalah disyorkan untuk retak pada kulit. Menyediakan campuran perlu pulpa buah-buahan dan mentega dalam nisbah 1 kepada 1.

Penyimpanan epal

Ia adalah penting untuk ingat bahawa musim sejuk jenis lebih tahan kepada pengaruh luar daripada musim panas supaya mereka boleh berbaring tanpa kerosakan kepada beberapa bulan.

epal Simpan di tempat yang sejuk adalah disyorkan (bawah tanah, bilik bawah tanah). jenis musim panas merosot dalam masa seminggu selepas musim menuai, supaya mereka sentiasa perlu disimpan dalam peti sejuk.

Jangan lupa bahawa epal adalah kanji, yang menyejat selepas rawatan haba. Oleh itu, pilihan yang terbaik untuk simpanan jangka panjang buah-buahan - seamer.