Apa untuk memasak daging babi?

Ramai suri rumah telah lama diberikan di atas tangan daging babi dan berfikir apa yang perlu memasak daging babi sesuatu yang baru, luar biasa, mustahil. Mungkin bersedia untuk resipi ini daging babi, mereka mengubah fikiran mereka, dan daging babi akan mendapatkan semula tajuk berhak Ratu daging.

tulang rusuk babi dengan nasi

Untuk penyediaan memerlukan potongan daging babi - 600 g, separa beras kaca mentol separuh purata, 45 g mentega separuh daripada akar lobak merah dan pasli.

Untuk menyediakan kuah: 45 g tepung, lada manis, setengah cawan sup, 115 gram mentega.

Potong kepingan besar potongan daging babi diletakkan dalam kuali air mendidih, garam ditambah, bawang, pasli, lobak merah, lada dan masak sehingga separuh, dikeluarkan, dan kuahnya ditapis.

Beras rebus dibasuh dan berpindah ke 20 minit air yang sederhana masin dan tanpa membilas, melemparkan dalam penapis.

Dalam periuk atau periuk penyebaran beberapa lapisan beras dan daging babi pancungan supaya atas adalah beras, tuangkan sup dan mentega dan letakkan setengah jam dalam roh.

Makan di atas meja, tuangkan hidangan sos.

Penyediaan kuah

Tepung sedikit goreng, tambah sup, yang telah dimasak potongan daging babi dan masak selama kira-kira sejam. Kemudian kuah dipanaskan hingga mendidih, masin dan mentega berpengalaman.

Tidak selalu proses memasak daging babi mengambil masa yang lama. Terdapat banyak resipi yang membolehkan untuk memasak daging babi cepat dan lazat.

panggang daging babi dengan sos cendawan

Untuk menyediakan yang diperlukan: 500 g rendah lemak, atau lemak dengan daging babi lemak babi dipenggal beberapa sudu, mentol separuh, 235 g kulat putih atau cendawan, 300 g sos krim masam, herba, garam dan lada.

Pulpa daripada daging babi potong dadu (untuk Beth Stroganov). Gosok rempah dan dibentangkan di dalam minyak, kemudian tambah hirisan nipis bawang passaged, cendawan goreng dan sos. Semua mendidih ini 13-15 minit.

Untuk memfailkan hidangan kentang (goreng atau rebus), soba, gandum atau bubur nasi.

Untuk meyakinkan mereka yang percaya bahawa untuk memasak daging babi hidangan lembut yang sama seperti ayam atau daging arnab, tiada apa yang kekal bagaimana untuk memasak daging babi dalam foil.

Daging babi, bakar dalam foil

Untuk menyediakan anda perlukan: sekeping besar daging babi (sekurang-kurangnya 600-700 g), satu lobak merah sederhana, bawang putih - 2 ulas, 210 g wain putih (kering), rempah secukup rasa.

lemak yang berlebihan mesti dipotong. Kemudian, di dalam periuk, yang tidak teroksida (enamel), campuran arak dan perasa. Selain garam dan lada boleh menambah thyme dan oregano. Daging diletakkan di dalam perapan dan biarkan perap selama beberapa jam pada suhu bilik. anggur kering, jika perlu, menggantikan jus lemon atau anggur atau cider cuka.

Tidak ramai yang tahu apa untuk memasak daging babi daging dan awet tidak begitu mudah. Perap pada suhu bilik boleh hanya beberapa jam. Jika anda tahu bahawa proses ini mungkin tertunda, adalah lebih baik untuk bergerak daging dalam perapan di dalam peti sejuk. Selepas habis daging dikeluarkan dari perapan dan berhati-hati kering dengan tuala kertas. Sekarang daging disapu dengan garam, lada hitam dan merah, capsicum, halia, dan rempah yang digunakan dalam pengasam. Kepada daging yang lebih baik penuh dengan rempah, ia adalah perlu untuk membuat beberapa incisions berbentuk salib di bahagian atas daripada program itu.

Pada kerajang lapisan disusun cincin lobak merah dicincang bawang putih dan plat nipis. Lapisan sayur-sayuran perlu sepadan dengan saiz daging.

Perlahan-lahan balut daging dalam foil dan dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 220-230 darjah. Daging babi dalam foil menyediakan sehingga enam jam, bergantung kepada berat. Isyarat kepada hakikat bahawa daging babi adalah hampir bersedia untuk menghitamkan tepi foil. Untuk perangan perlu mengangkat foil untuk 10 minit terakhir memasak.

Hujah ini diharapkan akan meyakinkan mana-mana yang ragu-ragu yang memasak hidangan daging babi boleh cepat, cantik dan lazat.