Apa yang anda boleh dapat dari telur. Mitos mengenai produk yang terkenal.

Dari zaman purba, telur ayam, ayam sebaik-baiknya, adalah makanan untuk manusia. Avicenna bercakap mengenai manfaat dan sifat-sifat penyembuhan produk berkhasiat ini. Sesungguhnya pada telur mempunyai banyak bahan-bahan yang berguna dan berharga, dan ia mengandungi kedua-dua putih telur, dan kuning itu.

pelbagai resipi dari telur telah dicipta sepanjang zaman penggunaan produk ini. Walau bagaimanapun, banyak mitos tentang manfaat dan bahaya telur yang dihasilkan dalam proses. Mari kita cuba untuk memahami mereka sebelum anda bercakap tentang apa yang untuk memasak telur.

Oleh itu, mitos:

• Telur merosakkan organ hati.

telur mengandungi berguna untuk asid amino methionine hati dan choline, jadi bahaya mereka menimbulkan ke hati. Walau bagaimanapun, jika terdapat batu-batu di dalam hati, telur adalah contraindicated. penggunaannya dalam kes ini akan menyebabkan sakit perut pedih. Ia juga wajar untuk menggunakan telur dengan tambahan mayonis, walaupun rasa yang memberikan gabungan ini.

• Telur adalah sukar untuk dihadam.

Sudah tentu, telur dicerna dalam kes sama ada. Persoalannya, bagaimana ia mengambil masa. Lebih cepat dicerna mereka yang telah menjalani pemprosesan terma yang lebih rendah.

• Cerah kuning telur, jadi ia adalah berguna.

warna kuning tidak menjejaskan sifat-sifat yang berfaedah. Ia bergantung kepada makanan, yang digunakan ayam.

• Telur adalah berbahaya kerana ia meningkatkan kolesterol.

telur dimakan pada tahap kolesterol menjejaskan sedikit. Kolesterol dalam lesitin telur adalah seimbang.

• Telur - punca Salmonellosis.

Ini tidak mustahil, bagaimanapun, jika basuh telur sebelum menggunakan ini dapat dielakkan.

• Telur tidak disimpan lebih lama daripada seminggu.

Apabila meletakkan telur, titik tajam ke bawah dengan itu mengelakkan tekanan ke atas ruang udara, sedangkan jangka hayat boleh ditingkatkan.

• Telur - produk ajaib.

Makan beberapa telur tidak boleh. Ia tidak mengandungi semua yang diperlukan untuk badan kita. Ia tidak mengandungi vitamin C dan karbohidrat.

Jadi, apa yang boleh disediakan daripada telur. Selepas semua, tidak kira apa yang anda katakan, tetapi ia adalah satu produk yang hebat. telur boleh dianggap produk yang universal itu kerana ia hanya tidak bersedia. Terutama bahawa penyediaan hidangan telur tidak akan mengambil banyak masa. Jika anda mengambil untuk menyenaraikan semua hidangan yang boleh disediakan daripada telur, mungkin mendapat senarai yang sangat panjang, yang mengandungi sejumlah besar pembuka selera, salad, pencuci mulut dan banyak jenis lain hidangan.

Apa yang anda boleh membuat telur, sebagai contoh, untuk sarapan pagi. Sarapan sempurna - telur setengah matang. Tetapi seseorang mungkin kelihatan terlalu mudah. Oleh itu, kami menyediakan dadar dengan cendawan dan ham.

Untuk membuat ia, anda perlu:

• 100g. cendawan dan ham;
• telur - 6 keping;
• bawang;
• sedikit krim;
• garam, lada hitam dan herba.

Cendawan goreng hingga masak sebelum ini, mereka dibasuh dan dipotong. Kemudian tambah ham dan bawang. Goreng semua bersama-sama. Telur dengan krim disebat dalam mangkuk yang berasingan dan musim mereka dengan rempah. Kemudian cendawan ham dimasukkan ke dalam mangkuk pembakar dan tuangkan adunan telur krim atas. Masak sehingga siap dalam ketuhar.

Apa yang anda boleh dapat dari telur pada perayaan meja. Elegan dan agak mudah untuk menyediakan pembuka selera dari telur - ia telur disumbat. Dan mereka boleh disumbat dengan apa sahaja yang anda ingini. Mengambil, sebagai contoh, pes sprat dan campurkan dengan kuning telur rebus, putih yang dipotong dua. Telah kami sediakan dan cincang, dan asas untuk pemadat. Kekal daging ini untuk membuang separuh telur dan memasukkannya ke dalam hidangan, yang sepatutnya membuka salad. Setiap telur separuh disumbat menghiasi dengan mayonis. Saya mesti mengatakan bahawa makanan ringan ini mempunyai rasa yang sangat baik dan kelihatan hebat. Apa yang tidak makan bercuti?

Oleh itu, telur adalah bukan sahaja produk yang lazat dan sihat, tetapi juga lifesaver sebenar buat tuan rumah apabila anda perlu untuk memasak sarapan yang enak atau cara yang asal untuk menetapkan jadual untuk para tetamu.