Bagaimana lazat dibakar itik dalam ketuhar

<- @page {saiz: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Hari ini anda mempunyai mood musim bunga yang baik, ada masa bukan sahaja untuk diri sendiri, tetapi juga untuk merawat orang yang tersayang dengan sesuatu yang lazat dan perayaan? Memasak itik. Malah, resipi seperti itik panggang dalam ketuhar, tetapkan.

Itik disumbat dengan epal

masakan tradisional Rusia boleh menawarkan banyak resipi yang berbeza. Yang paling popular - itik dengan epal.
Untuk itik panggang dengan epal, anda perlu 1 itik, 4-5 epal besar (baik untuk menggunakan pelbagai gula-masam), minyak sayur-sayuran, perasa untuk ayam, bawang putih, lada merah, oren - 1 keping, lemon -1 perkara.
Hidangan itik utama disediakan dengan cara yang sama seperti burung konvensional. Ia harus mencuci yang baik dan membersihkan bahagian dalam, berhati-hati untuk melihat jika terdapat mana-mana sisa-sisa bulu. Sebelum anda membakar itik di dalam oven, mesti dikeringkan. Adakah ia secara tradisinya, sama ada hanya memberikan "longkang", atau dengan tuala.
Untuk itik disediakan dengan cepat, ia perlu diperap. Terdapat beberapa jenis pengasam, yang paling popular - sitrus.
Perap perlu untuk campuran minyak sayuran dengan merah dan lada hitam, garam dan herba, rempah berbilang kepala dicincang ulas bawang putih dan jus oren 1. Teliti campuran semua sehingga sebati dan melincirkan itik kering. Manakala itik diperap, dimasak pemadat.
Untuk melakukan ini, basuh epal, kulit, teras, biji, potong persegi kecil. Dengan epal hitam, anda boleh taburkan dengan jus lemon. Pengisian epal akan menjadi lebih sedap jika epal taburkan dengan lada merah, sambil menambah beberapa oregano dan selasih.
Ia adalah semua bersedia untuk menjadi penuh dengan itik dan mendapat warna yang dikehendaki. Disumbat dan itik diperap perlu diletakkan di dalam beg dan biarkan selama 2-3 jam. Dan selepas itu, anda boleh membakar itik dalam ketuhar. Cara yang paling mudah untuk menetapkan pemadat - untuk menjahit benang dipotong atau meterai konvensional dengan pencungkil gigi.
Ada masa untuk menyediakan hidangan di mana untuk menyediakan burung, dan ketuhar. ketuhar A harus baik dihangatkan kepada suhu 250.
Menyediakan ayam diperap yang pertama pada haba yang tinggi (kira-kira 40 minit). Duck menyediakan kira-kira 2 jam 30 minit dengan api kecil. Dan masa ini lama ditunggu-tunggu. Duck merebak pada pinggan besar dan menghias ia dengan hijau, oren segar dan epal. Dan lagi ... itik biasanya dihidangkan dengan wain putih.

Itik dengan kentang dalam lubang

Delicious ialah itik dengan ulam kentang. Tetapi ternyata, tidak semua suri rumah tahu bagaimana untuk memasak itik dengan kentang. Resipi ini akan menjimatkan masa penyediaan pada separuh, dan satu set produk yang kecil. 1 perlu itik, bawang (3-4 keping), minyak sayuran atau minyak zaitun (2 sudu besar), kentang (9-10 keping), garam, lada, bawang putih (secukup rasa), kari, daun bay, rempah kentang
Untuk penyediaan hidangan ini adalah itik adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya. Selepas itu kain boleh dibahagikan pada separuh, separuh setiap dibahagikan kepada 2 bahagian. Sediakan makeready untuk itik adalah mudah: 3-4 ulas bawang putih, lada, kacau, dan kemudian mengurapi itik, ditaburkan dengan kari.
Brightbolt dihiris kentang, bawang - sebaik-baiknya cincin. Hirisan kentang taburkan perasa ayam, garam dan lada dan campurkan dengan bawang. Menghidupkan ketuhar.
Kemudian, menentukan panjang lengan, potong. Selepas itu produk yang diletakkan dan diikat. Keping itik berbaring. Kemudian merebak kentang dan menambah beberapa sudu minyak sayur-sayuran. Mengikat lengan pada setiap sisi. Lengan 10 teratas membuat lubang kecil dengan sugi. Ia kekal hanya untuk membakar itik dalam ketuhar.
Duck diletakkan di atas lembaran penaik dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Biarkan selama 1 jam 40 minit pada suhu 190-200. Hidangan dihidangkan panas.

Perlu diingat:
Perasa untuk itik - ia adalah terutamanya herba: Dill, thyme, ketumbar, selasih.
Untuk itik adalah berair, ia perlu disiram, dan setiap 10 minit.
Untuk pakaian seragam itik memasak anda sentiasa boleh bertukar, cukup setiap 20-40 minit.
Menghilangkan bau minyak rosemary boleh membantu anda mahu dimasukkan ke dalam ketuhar selama itik.
Selamat makan!