Bagaimana untuk memasak cutlets hati dengan semolina?

Hati adalah salah satu daripada hasil sampingan yang paling berguna. Dalam struktur terdapat besi, vitamin dan mineral yang mencukupi. Oleh itu, ia semestinya perlu hadir dalam setiap diet manusia. Produk ini telah disediakan pelbagai penkek, salad dan makanan. Tetapi yang paling lazat diperolehi Patties hati. Resipi dengan semolina akan dibentangkan dalam penerbitan semasa.

cadangan umum

Menyediakan burger berair dan lazat anda boleh menggunakan daging lembu, daging babi atau hati ayam. Ia adalah penting bahawa ia adalah berkualiti tinggi dan segar. Untuk membersihkan organ dari rasa pahit yang tidak menyenangkan dan bau, ia adalah disyorkan untuk rendam dalam susu.

massa sayatan untuk menjadi lebih kenyal dan padat, ia adalah perlu untuk terus kalis. Dalam kes ini, hidangan yang dimasak daripada itu memperoleh rasa istimewa dan aroma.

Jangan lupa bahawa ini adalah hasil sampingan yang tidak diingini tertakluk kepada rawatan haba yang berpanjangan. Hidangan dari ia tidak boleh terlalu lama untuk menyimpan pada musim panas ini. Jika tidak, mereka akan menjadi lebih seperti tunggal getah. Untuk memastikan bahawa anda menerima cutlets hati lembut dengan semolina, selepas menggoreng mereka rebus disyorkan untuk beberapa minit dalam sedikit air.

Untuk mengubah rasa hidangan siap, pemadat, anda boleh menambah kentang parut, cendawan cincang, soba rebus atau bawang pra-goreng. Memberi cutlets juiciness lebih besar komposisi mereka seterusnya ditadbir sedikit emping oat bengkak atau pra-direndam dalam roti susu.

Variant dengan hati babi dan mayonis

Cutlets dimasak dalam resipi ini, akan menjadi rahmat sebenar untuk suri rumah banyak sibuk, yang tidak mempunyai masa terlalu lama berdiri di dapur. Di samping itu, teknik memasak adalah begitu mudah bahawa tuannya tanpa sebarang masalah, walaupun seorang tukang masak yang berpengalaman. Agar tidak mengganggu proses mencari komponen hilang, ia adalah penting untuk mengesahkan memeriksa kandungan peti sejuk anda sendiri. Di dapur anda perlu hadir:

• 600 gram hati daging babi.
• Dua bawang sederhana.
• 200 gram lemak babi segar.
• Satu sudu besar pes tomato dan mayonis buatan sendiri.
• telur ayam.
• sudu beberapa semolina mentah.

Minyak sayur-sayuran dan garam untuk digunakan sebagai bahan tambahan.

algoritma memasak

Supaya anda mendapat cutlets hati yang benar-benar lazat dan enak dengan semolina (resipi dengan gambar akan dibentangkan dalam artikel hari ini), perlu mematuhi dengan nisbah campuran yang disyorkan.

Pertama, anda perlu melakukan penyediaan bahan utama. mencuci hati di bawah air sejuk, suci dari filem dan dipotong menjadi kepingan. Selepas itu, ia menatal melalui penggiling daging dengan bawang dan daging. Pes terhasil ditambah garam, semolina dan telur. Semua bercampur dengan teliti dan mengetepikan mengetepikan dua puluh minit. Selepas waktu ini, pemadat penyebaran dengan sudu pada kuali panas, lancar dengan apa-apa minyak sayur-sayuran, dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Kemudian, hampir siap sayatan hepatik dengan semolina diletakkan dalam kuali tebal berdasar, sos terdiri daripada mayonis, pes tomato, garam dan lada disiram, dan tuangkan setengah liter air disucikan. Semua ini dihantar kepada plat dan rebus pada haba minimum untuk dua puluh minit.

Variant dengan hati lembu

Ia harus diperhatikan bahawa dalam resipi ini boleh dengan cepat dan tanpa sebarang masalah untuk memasak burger berair dan rasa. Sebelum anda memulakan proses itu, ia adalah wajar untuk melihat sama ada terdapat di dapur anda:

• Setengah kilogram hati lembu.
• Lima sudu semolina.
• bawang besar mentol.
• sudu beberapa krim masam.

Kepada keluarga anda menghargai hati vegan cutlets dari daging lembu hati dengan semolina, senarai ini perlu menambah garam, rempah-rempah dan minyak sayur-sayuran.

Keterangan proses

Pertama sekali, anda perlu menyediakan bahan utama. Hati meratakan dari filem-filem dan saluran dibersihkan, obsushivayut tuala kertas dan potong kepada kepingan. Selepas itu, twist beliau dalam penggiling daging bersama-sama dengan bawang putih dan bawang.

daging cincang yang diperolehi ditambah komponen lain, dikacau dengan teliti dan mengetepikan diperuntukkan untuk empat puluh minit. Kali ini akan cukup untuk semolina berjaya sedikit membengkak. Selepas itu, tersebar pemadat dengan sudu pada kuali panas, lancar dengan minyak sayur-sayuran, dan goreng di kedua-dua pihak untuk dua atau tiga minit.

Hepatik Patties dari hati ayam dengan semolina

Hidangan dimasak dalam resipi ini, ternyata adalah sangat lembut dan lazat. Ia juga boleh dikelaskan sebagai pemakanan yang. Satu lagi faktor penting adalah bahawa ia ternyata begitu lazat yang ia senang hati makan anak-anak yang tidak suka hati. Sebelum anda memulakan proses ini, pastikan untuk memeriksa sama ada anda mempunyai semua produk yang diperlukan. Di dapur anda mesti ada:

• 600 gram hati ayam.
• Dua sudu semolina.
• 300 gram oatmeal.
• bawang besar mentol.
• Sepasang telur ayam segar.
• 150 gram lemak.
• Sudu teh baking soda.

Kepada keluarga anda dapat mencuba cutlets hati yang subur dengan semolina, senarai di atas perlu diperluaskan. Selain itu ia membuat garam dan minyak masak untuk menggoreng.

urutan tindakan

hati dibasuh melemparkan dalam colander kepadanya dengan lebihan cecair mengalir, dan kemudian melalui penggiling daging. Selepas itu, daging cincang digabungkan dengan telur mentah, semolina, oatmeal ringan-dikimpal, bacon cincang dan bawang dicincang. Campuran yang terhasil telah dikacau dengan teliti dan ditambah kepadanya soda, cuka dipadamkan.

Kapasiti dengan daging dimasak dihantar ke peti sejuk. Selepas kira-kira satu jam ia mula goreng cutlets hati dengan semolina. Cincang penyebaran daging dengan sudu ke kuali dipanaskan, lancar dengan apa-apa minyak sayur-sayuran. Selepas kemunculan produk rangup terbalik, di sisi lain goreng dan dihidangkan ke meja dengan pasta, bijirin atau mana-mana hiasan sayur-sayuran.