Penkek lazat dan enak dengan daging

Pancakes - ini adalah salah satu hidangan beberapa yang suka kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Menakluk supaya khalayak yang luas kerana lempeng boleh tampalan kepelbagaian yang mereka boleh disediakan. Hidangkan hidangan ini sebagai pencuci mulut boleh dibalut dengan keju manis pancake, jem, jem, pelbagai buah-buahan dan beri, popi, ais krim. Ia juga mungkin sebagai pembuka selera atau hidangan utama - DIY pancake sedikit masin, dan dimasukkan ke dalam ia inti daging, sayur-sayuran, ikan, hati, organ, keju, makanan laut.

Dalam artikel ini saya ingin menawarkan untuk memasak lempeng sedap disumbat dengan daging cincang. Resipi diterangkan di bawah akan membantu untuk mempelbagaikan menu biasa.

Pancakes dengan daging cincang

bahan-bahan yang diperlukan. Untuk tepung pancake (250 g), susu (3 cawan), gula setengah sudu, telur (3 keping), garam, mentega. Untuk pengisian: daging babi atau daging lembu (400-500 gram), mentol beberapa, sedikit mentega.

Persediaan. Untuk memasak daging lembu, daging babi atau daging lembu keperluan untuk mencuci dan masak sehingga lembut dalam air masin.

Uli doh fucking penkek. Untuk melakukan ini, mengambil telur, pukul mereka dengan gula dan garam. Menambah sedikit susu dan tepung, terus kacau, tuangkan tepung yang lebih dan tuangkan susu sebanyak untuk mendapatkan yang jarang berlaku menyerupai ketekalan doh masam, struktur homogen tanpa ketulan. Jika anda tidak mahu setiap kali untuk gris kuali, anda boleh menambah mereka kepada minyak doh sayur-sayuran. Untuk cepat menguli doh dan untuk mendapatkan massa homogen, ia adalah lebih baik untuk menggunakan pengadun.

Apabila doh siap, gris kuali panas dengan minyak (jika anda tidak menambah kepada adunan). Tuangkan adunan di atasnya dan berputar pan, untuk memantau jisim ratakan seluruh permukaan. Coklat pada kedua-dua pihak dan keluarkan. manipulasi itu melaksanakan dengan baki adunan.

Menyediakan cincang mengambil daging rebus, mengisar kepada pengisar dan menambah pra-panggang bawang dicincang. Garam, lada, jika dikehendaki, menambah rempah lain dan kacau sehingga sebati. Jika pemadat telah bertukar kering, tambah sup sedikit atau minyak.

Anda juga boleh memasak pemadat sedikit berbeza. Daging sebelum ini tidak mendidih, dan untuk mengisar pengisar daging mentah dan menggoreng dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran, menambah bawang halus dipotong dadu dan lobak merah parut.

Sebarkan pancake di tengah, meletakkan pemadat dan balut sampul surat. lempeng selesai segera boleh goreng dalam mentega, tetapi anda boleh melakukannya hanya sebelum dihidangkan.

lempeng Dill dengan daging

Bahan-bahan. Untuk penkek: setengah liter susu, tepung (3 sudu besar), satu sudu gula, telur (2 pcs), serbuk penaik, sekumpulan Dill, garam. Untuk pengisian: daging babi (500-600 g), lobak merah yang besar, bawang (3 keping), segelas susu, beberapa sudu tepung.

Persediaan. Daging dalam pengisar daging untuk mengisar. bawang dipotong dadu, lobak menjengkelkan. Kekuningan bawang dan lobak merah, tambah daging cincang, garam dan lada, tambah rempah lain jika dikehendaki. Reneh sehingga massa daging masak.

Manakala rebus cincang, marilah kita menyediakan doh. Untuk melakukan ini, kita memisahkan kuning, gosok mereka dengan garam dan gula, secara beransur-ansur menambah bahagian-bahagian kecil susu dan tepung sebelum diayak dengan serbuk penaik dan kacau. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul ke negeri yang protein buih pepejal teliti menambah mereka untuk ujian utama. Kacau. Melenko cop sekumpulan Dill, menambah kepada adunan dan gaul rata. Doh pada lempeng Dill dengan pemadat bersedia. Dengan api sederhana, goreng penkek.

Goreng tepung dalam kuali, apabila ia memperoleh warna keemasan, tuangkan susu, kacau dengan teliti untuk mendapatkan, jisim sekaligus bebas homogen. Walaupun minit untuk menempah haba, dan mencurah sos dengan bawang protushenny cincang dan lobak merah. Pengisian bersedia.

Letakkan inti ke atas pancake dan balut roll, membongkok tepi masuk, supaya ia tidak bocor. Meletakkan lempeng selesai dengan pemadat pada lembaran penaik, lancar dengan mentega dan minyak sayur-sayuran. Taburkan dengan keju dan hantar dalam ketuhar yang bersuhu. Apabila coklat keju boleh mendapatkan.

Pancakes dengan daging cincang yang dimasak di dalam resipi ini, yang sangat berair dan tender.