Bagaimana untuk memasak dengan daging kuah

Daging, seperti yang dikenali pada setiap masa dianggap makanan yang terbaik untuk manusia. Tidak kira apa yang mereka katakan peminat vegetarianisme - mungkin untuk seseorang semata-mata makanan vegetarian hanya boleh diterima, tetapi kebanyakan orang tidak vegetarian sama sekali. Walaupun masakan tanpa lemak dalam Ortodoks termasuk hidangan ikan indah, tidak disediakan untuk penduduk bandar biasa purata ...

Jadi mari kita bercakap tentang bagaimana untuk membuat kuah dengan daging, kerana hidangan ini disediakan setiap suri rumah kepada komposisi produk, kos dan kerumitan penyediaan.

Pilihan daging kuah set, dan masakan negara-negara yang berbeza semestinya merangkumi hidangan popular ini. Ini adalah bagaimana, sebagai contoh, terdapat penyediaan kuah dengan daging dalam masakan Georgia. Hanya mengatakan bahawa ia ternyata sangat lazat dan dimasak dengan cepat. Hidangan ini boleh menyeronokkan dan suri rumah yang tidak mengenali diri mereka untuk sos tomato dan mayonis keluar dari kedai, betul mengingati mereka disediakan dengan menggunakan pelbagai bahan kimia dan oleh itu berbahaya. Dan supaya sos Georgian juga boleh menjadi alternatif yang baik.

Jadi, bagaimana untuk membuat kuah dengan daging di Georgia. Apa yang anda perlukan:

* Dua sudu besar pes tomato

* Segelas air suam

* Bawang putih - tiga atau empat ulas

* Ketumbar dan pasli - biarkan ia menjadi sama, dan jumlah herba untuk rasa

* Lada merah (tanah)

* Anda boleh menambah hop-suneli, hidangan sekali Georgia.

Maka sekarang, bagaimana untuk membuat kuah dari daging, secara literal menerangkan langkah-langkah. Sebarkan pes tomato dari balang ke dalam periuk, tuangkan air dan campuran ini dengan baik. Kita meletakkan di atas api kecil, dan pastikan anda membawa segala-galanya sehingga mendidih. Potong sayur-sayuran, dan bawang - kasar atau tidak, bergantung kepada pilihan peribadi, tuangkan pes tomato mendidih, bagaimana untuk campuran, garam, lada, hop-suneli; dan hendaklah pokipit sedikit. Bawang putih adalah melalui mata keranjang itu, memasukkannya ke dalam kuah dan kacau lagi betul.

Sekarang anda perlu untuk mencuba, hanya pastikan untuk menyejukkan, disapukan kuah sedikit dalam pinggan. Hanya menghargai semuanya teratur, cuba apa-apa hidangan Georgian panas, ia adalah mustahil - rasa rempah Georgian dalam bentuk panas hanya akan hilang. Jika apa-apa, anda boleh menambah dan pripravok.

sos ini dihidangkan dengan daging, yang anda hanya perlu memotongnya kepada kepingan dan goreng sehingga perang keemasan di mana-mana lemak dengan bawang, kemudian beralih ke dalam periuk tuangkan air dan reneh sehingga masak sepenuhnya jadi menambah lavrushku.

Dan sekarang - memasak daging dengan sos - Beef dalam jus sendiri. Daging harus dipotong menjadi kepingan kepingan besar, tambah ke dalam periuk atau kuali, meletakkan daun bay, garam, lada hitam dan memakai dapur untuk memanaskan kecil, berhampiran ketat tudung itu. Tetapi ia adalah yang terbaik untuk melakukannya dalam perigi lama protoplennoy dapur Rusia, dan apa yang diperlukan periuk. Jika daging itu terlalu bersandar pada bahagian bawah periuk, anda boleh meletakkan sedikit lemak sedikit.

Di perahu yang tertutup rapat, daging sahaja adalah rebus sehingga lembut, manakala daging lembu memperuntukkan banyak jus dan dipadamkan secara langsung di dalamnya. Jus diperolehi begitu banyak yang betul, anda boleh menambah bawang cincang, bawang putih dihancurkan, pes tomato - supaya mendapatkan sos yang sangat lazat dan semua hidangan juga masih dan diet.

Berikut adalah cara untuk membuat kuah dengan daging. Cara, seperti yang kita lihat, terdapat banyak.

Berikut adalah satu lagi resipi untuk kuah daging. Di sini saya mesti mengatakan bahawa perempuan simpanan sos dipanggil semata-mata hidangan daging, di mana kepingan daging anak lembu, daging babi atau kambing "terapung" dalam kuah. Berikut ialah cara resipi ini, di mana jumlah produk tidak dikawal selia.

Mengambil apa-apa daging, potong menjadi kepingan, goreng sehingga kerak yang indah kepada minyak sayur-sayuran, kemudian masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air, supaya hanya sedikit dilindungi, Rebus, segera mengurangkan haba dan reneh, ditutup.

Chop dan goreng bawang dalam minyak sayur-sayuran, menambah ia parut pada lobak merah parut kasar dan goreng lain. Meletakkan semua daging dan reneh selama satu jam untuk tiga - bergantung kepada daging. Jika perlu, gunakan tepung untuk membuat hidangan tebal.

Ini adalah mudah dan sangat lazat!