Bagaimana untuk memasak jem pear

buah-buahan tuaian, sayur-sayuran dan buah beri untuk musim sejuk boleh menjadi pelbagai cara: sebagai contoh, dalam bentuk jem, jem, jus. Dalam artikel ini anda akan belajar bagaimana untuk membuat jem pear. Anda mungkin bertanya: "Bagaimana ia berbeza daripada jem?" Dan hakikat bahawa apabila bahan kerja menggunakan gula konvensional dan jem untuk - gelling gula dan gelatin pilihan tambahnya lagi. Jam pear masak agak mudah. Proses sangat memasak tidak mengambil banyak masa anda. Mari kita bermula.

Jam pear: Resipi

Bahan-bahan utama:

• pear masak (1 kg);
• air;
• kayu manis;
• gelling gula;
• ulas;
• buah pala.

Teknologi penyediaan

Mencuci pear, kering dan memotong ekor, mengeluarkan benih. Kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Ambil mangkuk dalam. Meletakkan keping pir, tambah bunga cengkih dan tutup gelling gula. Selama dua belas jam untuk meninggalkan jus menonjol. Sekali masa telah berlalu, mengambil kuali, beralih berat badan dan menambah air, kayu manis, buah pala. Masak semua dengan api sederhana selama kira-kira satu jam, sehingga gula larut sepenuhnya. Pan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk, dan proses memasak telah dihentikan. Kami akan terus pada hari berikutnya. Mari kita masak selama 20 minit, kemudian akan mencurahkan jem ke dalam balang disterilkan dan kering. Tutup penutup, menjadikan ia terbalik dan sejukkan. Siapa yang tidak suka kayu manis dan rasanya, jem boleh disediakan tanpa ia.

Jam pear dan epal: Resipi

Bahan-bahan utama:

• pear masak (1 kg);
• Air (1 cawan);
• epal (1 kg);
• gelling gula (1 kg).

Teknologi penyediaan

epal saya, dihiris. Memasak kentang lecek. Dalam kuali meletakkan epal dihiris, isi dengan gula dan ditetapkan di atas pinggan (wajib dengan api kecil). Epal selepas 10 minit perlu memberi jus. Juga mendapatkan di jalan kuasa api meningkat kepada maksimum dan membawa sehingga mendidih. Lagi ditetapkan pada kuasa minimum dan masak selama 20 minit. campuran adalah sejuk sedikit dan disapu melalui ayak atau peranti khas. Seterusnya, basuh dan potong pear mempunyai teras dengan benih, ekor dan tempat-tempat rosak. Pisau potong, dimasukkan ke dalam periuk dan tambah gula gelling yang tinggi. Kacau sehingga sebati. Tutup dengan penutup dan biarkan untuk malam, seperti dalam resipi sebelumnya. Keesokan harinya, kita bergaul pear dengan sos epal dan meletakkan pada api kecil. Untuk mengurangkan ia mendidih. Kemudian masak selama 4 minit, manakala sentiasa kacau. Apabila kesesakan bersedia, mengetepikan baginya untuk menyejukkan sedikit. Mensterilkan balang dan massa dicurahkan. Ketat tudung. Letakkan bahagian bawah ke atas.

Jam pear dengan lemon: Resipi

Bahan-bahan utama:

• pear berair (500 g);
• 1 lemon;
• gula jeli;
• air.

Teknologi penyediaan

lemon saya. Kemudian mendidih air dalam periuk, letakkan lemon, memberikan reneh selama kira-kira 30 saat. Seterusnya, kami mengambil air panas dan menuangkan air sejuk. Proses ini diulang beberapa kali. Potong menjadi kepingan. Pir juga saya, memotong tengah-tengah, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. buah dicincang dimasukkan ke dalam periuk. Isi dengan gula, kacau dan biarkan selama dua belas jam. Apabila tamat tempoh masa, beralih buah dalam kuali yang luas dan meletakkannya di dapur. Setelah mendidih, mengurangkan haba untuk rendah dan masak selama kira-kira 40 minit. Jangan lupa untuk kacau sentiasa dan keluarkan buih yang terbentuk. Lagi memberi buah berat mendidih 5 minit. Mengeluarkan jem dan memberi sejuk. Kami beralih ke dalam balang bersih, tutup dengan penutup. Kesediaan jem buah-buahan menyemak ini: menitis ia sedikit dalam pinggan, jika ia tidak merebak, ia bersedia.

Jam pear dengan epal dan lemon disayangi oleh semua, tanpa mengira usia. Jadi ia dituai dan teh paling menyenangkan untuk anda dan orang tersayang!