Bagaimana untuk memasak kerang beku? Bagaimana untuk memasak kupang masak beku?

Hari ini kita akan bercakap tentang kerang. Sebaliknya, salah satu daripada wakil-wakil pelbagai spesies. Selalunya anda boleh mendengar soalan suri rumah bagaimana untuk memasak kerang beku daripada mereka adalah berguna, yang mereka boleh memasak. Hari ini kita akan cuba untuk menjawab soalan-soalan ini. Kami berharap tips ini akan berguna.

Kupang adalah kelas berinjap dua. saiz sink mereka mungkin 5-20 sentimeter. spesies yang berbeza dan subspesies mempunyai bentuk yang berbeza. Selain itu, mereka juga mempunyai jangka hayat yang berbeza. Penduduk Pasifik hidup tiga puluh tahun, kupang utara - sepuluh, dan cara yang singkat hidup di kupang Laut Hitam. Dia mengeluarkan sebanyak lima atau enam tahun hidup.

Pada masa ini, kupang ditanam secara buatan, pada platform di laut. Larva diri mereka adalah tetap pada platform - satu-satunya tempat mereka di kolam renang yang sesuai, perlindungan daripada cuaca dan arus kuat. Selepas lapan belas bulan (tempoh yang agak) kupang mencapai saiz yang dikehendaki, dan mereka boleh menangkap. Dengan satu platform kecil mengumpul sehingga tiga kilogram kerang.

"Tiram bagi golongan miskin"

Sebelum kita bercakap mengenai bagaimana untuk memasak kerang beku, saya ingin memberitahu anda apa yang mereka berguna. Dalam makanan yang dimakan daging bahagian (otot) dan cecair dalam singki. Dalam penjualan, mereka datang kebanyakannya dalam bentuk beku. Dengan kupang segar boleh "bertemu" hanya di Odessa Privoz.

Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Kalori-ratus gram hasil daripada kira-kira 86 kcal. Kupang mengandungi sejumlah besar protein (lebih daripada di ikan atau daging), besi dan fosforus.

kontra

makanan istimewa ini boleh menyebabkan alahan yang sangat teruk. Di samping itu, kupang contraindicated bagi mereka yang gangguan pendarahan.

Bagaimana untuk memasak kupang masak dan beku

Jadikan ia snap. Awal lagi bahawa pasaran hari ini boleh membeli kupang beku dan dimasak beku. Jika anda membeli pilihan kedua, soalan, bagaimana untuk memasak kupang dimasak dan beku, anda tidak perlu bimbang. Mereka perlu cairkan secara semula jadi, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir untuk mencuci butiran pasir dan batu-batu kecil. Itu sahaja, anda boleh mula untuk menyediakan hidangan anda.

Jika seseorang meminta anda bagaimana untuk memasak kupang masak dan beku, berani menjawab bahawa ini tidak bernilai. Ini mungkin cara yang paling cepat untuk menyediakan kerang. Ramai yang akan terkejut - ia tidak perlu untuk mendidih, kemudian bagaimana untuk memasak kerang beku? Anda boleh menggunakannya sebagai snek - Letakkan daging pada setengah shell, tuangkan jus lemon dan hiaskan dengan sayur-sayuran. Atau rebus mereka dengan bawang dan menambah mana-mana garnishes lanjut.

kupang Frozen: bagaimana untuk menyediakan

Jadikan ia mudah. Yang penting, jangan mencerna mereka. Meletakkan makanan laut di dalam periuk, tuangkan dua cawan air sejuk, tutup dan dimasukkan ke dalam api maksimum. Tambah sedikit air garam adalah tidak perlu, kerana shell kupang telah penuh dengan air garam. Selepas beberapa ketika air sedang mendidih, dan kulit akan terungkap di bawah pengaruh suhu yang tinggi. Sebelum anda mula memasak, tambah sedikit air, kerana cuba cengkerang ini tertumpah banyak cecair. Ia adalah penting untuk memastikan bahawa kulit benar-benar semua dibuka. Daging akan disekat, dan akan mengambil bentuk yang tersendiri - anda akan dapat melihat dengan segera. proses pemulpaan adalah kira-kira dua puluh minit.

pemprosesan daging

Biasanya membuat ia mudah. Daging berasal dari shell dengan mudah. Tetapi kadang-kadang terdapat tandan "benang" yang kupang melekat pada batu. Mereka harus dipotong pendek, sepanjang ia boleh dimakan. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak kerang beku, - memasak mereka tidak begitu sukar. Dengan jenis ini kerja untuk mengendalikan walaupun pelayan wanita yang paling tidak berpengalaman.

kupang dikupas - ia adalah produk yang mudah rosak. Anda perlu tahu bahawa mereka boleh dicairkan hanya sekali. Di samping itu, merancang untuk memasak hidangan yang mesti dibuat dalam tempoh dua puluh empat jam selepas dinyahfros - jika tidak, mereka akan merosot.

Semua orang-orang yang mengambil berat tentang bagaimana untuk memasak kupang dikupas beku, mengumumkan bahawa ia boleh dilakukan dalam beberapa cara. Satu-satunya perkara yang perlu diingat - masak kupang harus tidak lebih daripada tujuh minit air mendidih. kerang terlalu matang menjadi "getah". Penyediaan kupang beku tidak sukar.

Cara № 1

Bagaimana untuk memasak kupang dikupas beku bersalah?

Anda akan memerlukan:

• dicairkan pada bilik kupang suhu;
• segelas wain putih;
• untuk perasa makanan laut, garam, lada hitam dan herba.

Dalam kuali dengan anggur, tambah perasa, mencelupkan kupang, tutup dan masak selama lima minit dengan api kecil. kerang dimasak hidangan itu berasingan. Jangan keterlaluan dengan rempah. Aku merasakan rasa makanan laut. Sebelum berkhidmat, mereka boleh ringan ditaburkan dengan jus lemon yang baru diperah.

Cara № 2

Mendengar tentang resipi ini banyak, tetapi masih sering bertanya bagaimana untuk memasak daging kupang susu dibekukan. Saya gembira untuk memberitahu anda tentang proses. Susu yang anda perlukan, supaya ia benar-benar meliputi kupang. Ia mesti membawa sehingga mendidih. Berendam dalam ia kupang bersedia, rebus selama lima minit, dan akhirnya tambah garam secukup rasa. Adrenaline boleh menambah lada.

Jika anda tidak tahu apa untuk memasak dari kupang beku, menggunakan nasihat kami. Kupang yang dimasak di dalam resipi ini, sempurna digabungkan dengan kentang, nasi, pasta. Di samping itu, mereka boleh menjadi bahan untuk penyediaan pelbagai salad.

Cara № 3

Banyak akan suka resipi ini - ia adalah sangat mudah, tetapi hasilnya sentiasa cemerlang. Bagaimana untuk memasak kerang beku jalan yang lain? Tuangkan ke dalam kuali mengenai minyak zaitun 2/3 cawan, tambah rempah untuk ikan yang anda suka, gaul rata. Simmered membawa minyak sehingga mendidih, dan kemudian turunkannya moluska. kupang dimasak dalam minyak meletakkan di atas kain untuk membuang lemak yang berlebihan. Mereka menjadi sangat lembut dan enak.

Hari ini kita mahu untuk memperkenalkan anda kepada beberapa resipi menarik yang menggunakan kupang. Kita bermula, seperti yang dijangkakan, dengan salad. Pertama, kita akan menyediakan salad dengan kupang dan beras. Ia akan mengambil masa 45 minit masa anda. Untuk menyediakan enam hidangan, anda perlu:

• 600 g kerang beku;
• 6 sudu (kantin) Minyak zaitun;
• 150 g beras, bijirin panjang yang lebih baik;
• 8 pcs. tomato ceri;
• 2 biji telur ayam;
• satu daun bay;
• 20 g pasli;
• lada dan garam laut secukup rasa.

Rebus dalam kupang susu dicairkan sebelum menambah daun laurel, lada, kacang dan garam. Rebus telur rebus keras dan potong keping, tomato dipotong kepada dua bahagian. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul mentega dengan garam, cuka dan lada, salad tuck dan campuran. Jika anda berfikir bahawa palely salad, tambahkan secubit kunyit atau kari apabila anda memasak nasi.

sup keju dengan makanan laut

Lima hidangan anda perlu:

• kentang - 3 pcs;.
• Bawang - 1 pc;.
• keju diproses - 1 pc;.
• Lobak merah - 1 pc;.
• Kering bawang putih - 1.5 sudu teh ;.
• keropok - 150 g;
• udang dikupas direbus - 150 g;
• bawang putih kering - 1.5 sudu teh;
• kupang beku - 200 g

Kupas lobak merah, bawang dan kentang dan rebus dalam air masin. Acuan lebih kurang 100-150 g sayur-sayuran sup. Dengan menggunakan sayur-sayuran pengisar cop ke dalam puri. Potong dadu kecil keju, mencairkan dalam kuahnya. Kacau sentiasa, menambah campuran ini kepada sup. Rebus selama kira-kira 5 minit, menambah bawang putih kering. Susun di atas pinggan dimasak udang dan kupang dan tuangkan sup. croutons taburkan. Mengenai persiapan sup, anda perlu 40 minit.

Kupang dalam sos mentega bawang putih

Hidangan lazat merujuk kepada masakan Perancis. Ia akan menyediakan anda untuk lima belas minit (Hidangan untuk 4). Anda akan memerlukan:

• 500 g kupang beku;
• rasa herba Provence dan bawang putih;
• 30 g mentega;
• 200 g 10% krim.

Peel dan mencincang bawang putih, mencairkan mentega dalam kuali, menambah ia bawang putih, kemudian membuat api minimum dan masak selama 1 minit. Memastikan bahawa ia tidak dibakar. Untuk menambah kupang bawang putih dicairkan, lada dan menambah herba Perancis. tuangkan krim dan masak selepas kira-kira tujuh minit. Jika krim tidak segera zagusteyut, tambah sedikit tepung. Hidangkan hidangan dimasak lebih baik dengan pasta atau nasi.

kupang goreng dengan sos teriyaki

Hidangan masak selama 30 minit. Hari ini kita akan menyediakan dua bahagian. Menyediakan produk-produk berikut:

• 200 g kupang dicairkan;
• cawan beras;
• 1 paprika;
• fenugreek, ketumbar, jintan putih dan sos teriyaki secukup rasa.

Dicairkan siput sudu tiga minit dicelup dalam air mendidih. Anda boleh mencurahkan moluska air mendidih. Membuang pada penapis, kering. Rebus sehingga nasi masak. haba yang baik kuali, tumis bawang. Untuk ini, tambah lada loceng. Meninggalkan sayur-sayuran dalam kuali selama lima minit lagi. Anda kemudiannya boleh menambah kupang dan goreng mereka sehingga perang sedikit. Jangan lupa untuk menggerakkan makanan sentiasa.

Kini sudah tiba sos teriyaki masa. Memegang hidangan di atas haba selama satu minit lagi atau dua - dan kupang kami bersedia.

Pra-masak beras meletakkan pada kuali juga dipanaskan, tambah rempah kepadanya dan memasak dengan teliti. Pakai beras plat dan kupang dengan sayur-sayuran - dan berkhidmat makan malam.

Memasak kupang dengan hijau mentega bawang putih. Baginya, diperlukan kupang dalam shell. mereka segar atau beku - tidak mengapa. Untuk melembutkan 12 kupang 125 gram mentega, supaya ia boleh dikacau dengan garpu. Menghancurkan tiga ulas bawang putih dan garam. Berpasangan dengan Dill dicincang, pasli, ketumbar (boleh menggunakan mana-mana, beberapa cinta) dan mentega lembut. Ini juga menambah dua sudu makan anggur kering. Kesimpulannya, ia adalah perlu untuk garam minyak dan lada. Minyak ini kemudian merebak pada kupang shell separuh, diletakkan di atas lembaran penaik, taburkan dengan serbuk roti di atas. Selepas itu, kupang dihantar ke ketuhar. Masa memasak - sepuluh minit (suhu 200 darjah).

Hari ini, anda adalah sedikit lebih sedar kerang kini popular ini. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak kupang masak dan beku, yang mereka boleh memasak daripada membantu makanan istimewa ini.