Bagaimana untuk memasak sosej bahawa mereka telah mengekalkan rasa dan tidak kehilangan bentuk?

Dalam dunia terdapat anjing pelbagai saiz dan bentuk: daging lembu, daging babi, ayam, keju, bawang dan dengan hampir segala-galanya yang mereka mahu. Secara umum, majoriti peminat produk yang dikehendaki, jadi sosej adalah campuran daging semata-mata dalam shell, manakala daging masih tidak sentiasa hadir di dalamnya. Sebagai contoh, pada zaman dahulu sangat popular sosej ikan dan Wales di daerah sosej Glamorgan sentiasa disediakan keju dengan sayur. Bagi borang, dalam hal ini, mereka juga adalah berbeza: sebagai contoh, di Scotland sosej dipanggil Lorna - persegi, dan mereka tidak mempunyai cangkerang.

Produk ini popular boleh dibahagikan kepada tiga kategori. Pertama hendaklah termasuk sosej segar, yang sentiasa bersedia, iaitu, memasak. Mereka diikuti oleh salai, seperti salami: mereka boleh disimpan untuk yang agak lama dan ada yang dihiris seperti satu bentuk sosej. Kategori kedua termasuk sosej separuh siap atau siap, mereka boleh makan sejuk atau panas.

Malah, anjing-anjing - adalah produk serba boleh yang boleh digunakan dalam penyediaan hidangan ramai. Salah seorang daripada mereka adalah sangat asal dan mempunyai rupa yang lucu, jadi ia boleh benar-benar seperti kanak-kanak. Tetapi ia adalah bernilai mengingati masa penyediaan, bagaimana untuk memasak anjing panas. Hidangan ini dipanggil tidak sangat menyelerakan - "sosej berbulu", tetapi kanak-kanak akan menikmati proses membuatnya. Untuk hidangan ini perlu sosej dan spageti nipis. Jadi, mengambil 30-40 keping makaroni kering, yang menembusi melalui sosej di semua tempat ada. Hasilnya harus sejenis "sosej landak", yang harus dihukum dengan teliti dalam periuk mendidih, air sedikit masin. Masa, berapa banyak untuk memasak sosej, bertambah sedikit. Ini adalah perlu untuk memastikan bahawa bahagian pasta yang ada di dalam produk, baik mendidih. sosej moden Standard dimasak tidak lebih daripada 5 minit. Jika anda memasak mereka lebih lama, mereka boleh pecah, jika tidak razleztsya, oleh itu, untuk penyediaan "sosej berbulu" tidak sedikit sekali pada produk, yang masih daging hadir: supaya anda boleh mengelakkan yang tidak menyenangkan "runtuh" hidangan dan output akan dapat untuk mendapatkan yang sangat sosej lucu, dari mana ia akan, seperti rambut terasa berat vermicelli. Kecantikan ini boleh taburkan dengan keju parut dan menambah sos tomato sedikit. Dalam erti kata lain, hidangan standard bertukar menjadi sesuatu yang sukar tetapi tidak kurang lazat.

Penggunaan sosej mentah, terutamanya dalam sampul surat selofan, ia adalah lebih baik untuk tidak melibatkan diri. Pertama, kualiti rasa yang mempunyai lebih buruk daripada dimasak, dan kedua, terdapat risiko keracunan, kerana pembawaan atau pemunggahan produk boleh dikompromi integriti membran dan kemasukan oksigen boleh merosakkan sedikit. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mendidih produk-produk ini. Berapa banyak untuk memasak sosej angkuh, dan sama ada anda mahu untuk menembak dia? Anda boleh memasak mereka dalam shell, dan tanpanya, tetapi ia berfikir bahawa sosej dimasak dalam bungkus plastik, lagi lazat, kerana ia membolehkan anda menyimpan dalam produk lebih nutrien. Sebaliknya, memandangkan kualiti semasa jenis ini produk, pembungkus adalah lebih baik untuk menghapuskan yang tidak bahan-bahan yang sangat berguna pergi ke dalam air.

Tentang bagaimana banyak sosej dimasak di dalam shell luar biasa, kita boleh mengatakan bahawa ia sudah cukup 2-3 minit, jadi mereka mendapat dos mereka rawatan haba dan tidak kehilangan sifat-sifat rasa, dan tidak runtuh. Jika anda memasak dalam selofan, maka ia harus insisi kecil di tepi, supaya kemudian ia adalah lebih mudah untuk menghapuskan. Ia juga boleh menjadi beberapa kali menusuk sosej dengan garpu untuk menjaga integriti dan untuk menghilangkan lemak yang berlebihan.

Dan akhirnya, beberapa perkataan tentang berapa banyak untuk memasak sosej dalam ketuhar gelombang mikro dan pengukus. Menyediakan produk daging data dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu mengisi mereka dengan air, supaya ia benar-benar meliputi sosej dan dimasukkan ke dalam ketuhar, yang termasuk pada kapasiti penuh. Dalam mod ini, hidangan yang akan siap dalam tempoh tiga minit. Tetapi selofan dalam kes ini ia adalah lebih baik untuk menarik balik, jika tidak ia akan pecah, yang akan sangat buruk bagi gelombang mikro.

Bagaimana untuk memasak sosej dalam dandang dua? Kerana produk tidak diisi dengan air, dan disediakan dengan bantuan pasangan, perlu 8-10 minit untuk sosej mencapai tahap kesediaan penuh.