Bagaimana untuk menanggalkan kerak bacon dalam air garam dalam rumah?

Apabila vspminaesh pezdki kepada neneknya untuk musim panas, tidak dapat tidak datang Pemikiran makanan buatan sendiri yang lazat dan jeruk sihat. Sentiasa bersedia bacon masin kelihatan hebat di atas meja serta snek dan sebagai hidangan berkhasiat untuk makan malam. Tetapi sebagai jeruk lemak dalam air garam, tanpa melanggar resipi buku masakan Nenek? Jawapan kepada soalan ini adalah agak mudah. Ia hanya perlu mengikuti tips yang mudah, yang kita akan buat di dalam artikel ini. Dan makanan ringan akan pasti rasa dan berkhasiat.

Untuk kerak bacon di rumah akan memerlukan sekurang-kurangnya bahan-bahan dan usaha. Selain produk utama, memerlukan rempah, bawang putih dan garam batu kasar.

Pertama sekali, anda perlu memilih bahan utama dengan betul. Tidak membeli produk terlalu berserabut - lemak perlu menjadi sukar (anda boleh mengambil kepingan dengan lapisan putih dan merah jambu).

Untuk resipi kami adalah sesuai dengan lapisan daging lemak. Pilihan yang sangat baik juga menjadi produk dengan kulit babi halus (yang akan memberi bahan kerja adalah menyenangkan dan rasa menarik). Tidak membeli lemak babi di pasar raya besar - pergi untuk pasaran daging, dan pilih produk segar dari sana. Menurut Ukraine, manakala daging segar apabila tanpa banyak usaha ke dalamnya anda boleh melekat pisau steak.

Memilih produk segar dan yang baik, anda boleh pergi terus ke jawapan kepada soalan - bagaimana untuk menanggalkan kerak bacon dalam air garam.

laman internet dan buku masakan menyediakan pelbagai resipi, setiap yang memberikan hasil yang baik. Dalam artikel ini kita akan melihat dua pilihan yang paling popular.

Ramai suri rumah dan suami mereka berfikir bahawa pengasinan - adalah proses sukar dan panjang, dan tidak tahu bagaimana untuk menanggalkan kerak bacon di dalam periuk, tanpa perlu bantuan chef. Tetapi ia tidak begitu. Malah, memasak mungkin kelihatan sangat cepat.

Perlu diingat bahawa perkara yang paling penting - untuk betul menyediakan air garam, yang mana anda perlu hanya lima cawan air dan satu cawan garam.

Oleh itu, dengan air mendidih garam dan kemudian sejuk ke suhu bilik. Sementara itu, potong ketulan bersaiz sederhana lemak dengan mudah ia diadakan di bank dan ini juga mudah dibawa keluar daripadanya. Meletakkan lemak dalam balang, jangan lupa antara lapisan tuangkan bawang putih, daun bay dan lada, kerana semua bahan-bahan ini akan memberikan rasa istimewa seperti di rumah.

Jika lemak itu diperbadankan di bank, sudah tiba masanya untuk isi dengan air garam. Tara, di mana untuk menyimpan produk, jangan dekat, anda boleh hanya tutup dengan tudung atau kain hipoksia tipis, meninggalkan enam hari di suatu tempat yang terpencil pada suhu bilik (tidak mungkin di bilik bawah tanah yang sangat sejuk). Hanya selepas tempoh ini, anda boleh terus mencuba produk.

Sekarang anda mempunyai maklumat, bagaimana untuk menanggalkan kerak bacon dalam air garam dengan cepat dan mudah.

Balang dengan produk selepas penjerukan biasanya disimpan di dalam peti sejuk dan bukannya membiarkan ia raskisnut dan memperoleh bau yang tidak menyenangkan.

Kemudian dalam artikel ini, kami mengambil kira kes ini sebagai bacon jeruk di Ukraine, "kaedah kering".

Untuk resipi ini, anda akan memerlukan garam kasar, daun bay dan bawang putih. Banyak pilihan menambah rempah yang berbeza, seperti paprika, bunga cengkih dan ketumbar.

Nisbah optimum dianggap 4 sudu besar garam 1 kg lemak. Memotong produk, seperti dalam kaedah yang sebelumnya, tidak terlalu besar, lapisan 3-4 cm tebal agak turun.

Dihiris bacon lemak babi adalah perlu untuk mengelap bawang putih dan garam. Di bahagian bawah pinggan ini, di mana kita meletakkan produk kami, dan tuangkan garam dengan rempah dan tambah daun bay runtuh. Meletakkan lemak dan seragam nipis lapisan taburkan garam setiap baris. Kemudian preform dibiarkan selama beberapa hari di dalam peti sejuk.

Selepas masa snek yang dinyatakan boleh dianggap bersedia dan berkhidmat. Ramai tetamu akan meminta nasihat tentang bagaimana untuk menanggalkan kerak bacon dalam air garam atau mana-mana kaedah lain. Lagipun, apa-apa produk yang sentiasa keseronokan untuk menyebarkan di atas meja perayaan atau untuk mengambil dengan anda dalam perjalanan perniagaan atau perjalanan.