Bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon. Salah satu pembuka selera yang terbaik

salmon masin boleh menjadi perhiasan kepada mana-mana jadual. Ini adalah salah satu pembuka selera yang terbaik. Tetapi tidak semestinya membeli produk siap. Artikel ini menerangkan bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon rumah. Untuk ini kita perlu untuk menjadi tukang masak sejuk, dan bahan-bahan khas, proses ini tidak memerlukan. Terdapat beberapa cara untuk jeruk salmon. Ia boleh masin atau lebih masin, untuk setiap selera.

Mengambil filet salmon, kira-kira 0.5 kilogram. Ia juga perlu untuk menyediakan 6 sudu sudu garam kasar, separuh kurang gula, satu sudu teh lada hitam dan ikatan kasar pasli cincang. Sekarang campurkan semua bahan-bahan. ikan itu dibasuh dan kering kelembapan dari tuala. Oleh sebab itu, bekas (baldi) dan letakkan ikan di dalamnya. Meletakkan kain ke bawah. Tidur dengan campuran salmon dimasak. Dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 12 jam. Kemudian bilas ikan dengan garam. Sekali lagi kita membentangkannya di dalam baldi dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Selepas 8 jam ia adalah mungkin untuk makan.

Berikut adalah kaedah yang diubah suai sedikit bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon. Mengambil 1.5 kg ikan. Jika burung ini, kemudian mengukir ia, mengeluarkan tulang dan kulit. Kini menyediakan campuran untuk pengasinan. Campuran 40 gram garam, 60 gram gula dan 10 gram lada tanah. Gosok campuran ini ikan dari semua pihak. Sekumpulan pasli dan Dill halus cop. Tidur di atas sayur-sayuran ikan. Sekarang kita balut dalam kertas atau foil. Kami disebarkan oleh media selama dua hari. Selepas tempoh ini, salmon telah sedia. Ikan yang diperolehi ukuran garam, masin dan menakjubkan lazat.

Dan akhirnya, resipi lain, bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon dengan oren. Buah ini meneutralkan bau ikan. Oleh itu, resipi ini adalah sesuai untuk mereka yang keliru dalam rasa hidangan itu. Mengambil filet salmon. Jika anda mempunyai untuk penjual daging bangkai, kulit meninggalkan. Juga memerlukan dua berair dan besar oren, kira-kira dua sudu kacang lada setengah sudu teh lada putih, 1.5 sudu besar gula dan daun bay, 4 sudu besar garam kasar.

Untuk membuka kunci rasa penuh lada, ia mesti dihancurkan dengan pisau. Orange dihiris sangat nipis. Bay daun perlu memecahkan. penyebaran Fillet dalam bekas dan taburkan dengan garam, gula, daun bay dan lada. penutup atas dihiris sepenuhnya oren. Tutup bekas dan memasukkannya ke dalam tempat yang sejuk selama dua hari. Sebelum anda makan ikan dalam makanan, ia perlu dibersihkan garam dan dihiris.

Terdapat satu lagi resipi yang luar biasa. Salmon dihiris nipis dan bekas lipat. Lapisan berselang garam, rempah dan ditaburi dengan jus lemon.

Sesetengah tukang masak mengesyorkan menambah penyediaan ikan brendi. Pickle salmon boleh menjadi seperti berikut. penyebaran Fillet dalam bekas. Kemudian tuangkan dengan sedikit brendi. Ia akan memberi ikan rasa yang luar biasa. Seterusnya, taburkan salmon dengan gula, garam dan rempah. Balut ikan dalam foil dan menghantar dalam peti sejuk. Ia akan siap dalam 1-3 hari. Ia semua bergantung kepada ketebalan kepingan sedia ada.

Sekarang, mengetahui bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon, anda boleh menyediakan pembuka selera yang baik untuk mana-mana jadual.