Cutlets - resipi memasak

Seperti yang dinasihatkan oleh pakar masakan, adalah perlu untuk membuat potong hanya dari forcemeat yang baru disediakan dan yang terbaik adalah untuk menggilingnya dalam pengisar daging. Hidangan daging ini digabungkan dengan hidangan sampingan yang berlainan. Di samping itu, ada kemungkinan untuk menyediakan potong seperti itu walaupun dalam ketuhar gelombang mikro, yang sangat mudah dan cepat. Jadi, ada beberapa cara memasak.

Cutlets - nombor resepi 1

Cara memasak ini akan membantu anda membuat potong yang sangat baik dengan kuah, yang akan menggabungkan dengan kentang tumbuk yang terbaik. Mereka kelihatan seperti bakso - sangat lembut, wangi, berair dan selera dalam penampilan. Potong sedemikian boleh membuat perayaan makan malam yang paling biasa. Produk yang anda perlukan untuk memasak:

Mentol (besar) - satu bahagian;

Daging cincang - 650 g;

Bawang putih - satu lobule;

Satu roti adalah satu keping;

Krim atau susu - 120 ml;

Tepung - satu sudu;

Pes tomato - 3 sudu;

Kacang (atau air masak) - 550 ml;

Garam, lada, minyak sayuran;

Breadcrumbs

Mula-mula anda perlu mengambil mince tersebut dan menambahnya direndam dalam susu atau krim sekeping roti. Kemudian masukkan bawang, bawang putih, lada, garam dan kacau dengan sempurna. Mincemeat untuk cutlet sudah siap, perlu membuat potongan dari itu. Kemudian gulungkannya dalam serbuk roti dan gorengkannya dalam minyak sehinggalah kerak kemerah-merahan membentuknya. Kemudian mereka harus dipindahkan ke piring. Kemudian goreng dalam kuali baki bawang selama 4-6 minit. Sekarang tambah tepung tepung dan tomato, kemudian secara beransur-ansur tuangkan kuah atau air masak ke dalam kuali. Ia perlu untuk menggerakkan semua masa supaya tiada benjolan dibentuk. Selepas ini, masukkan potong dalam sos dan masak sehingga mendidih. Untuk memadamkan cutlet, resipi yang sudah anda ketahui, anda memerlukan kira-kira 12 minit pada api kecil. Hidangkan dengan kentang tumbuk dan salad sayuran segar. Selera makan!

Cutlet - nombor resepi 2

Kaedah memasak ini melibatkan penggunaan ayam, dengan bentuk cincang. Oleh itu, potong disediakan sedikit lebih cepat daripada daging babi cincang. Ramuan untuk memasak:

Telur;

Mayonis;

Susu ayam (boleh digunakan fillet) - 650 g;

Tepung atau kanji - 1 sudu;

Perasa, lada, garam

Pertama anda harus mencuci daging ayam dan memotongnya dalam kepingan kecil. Kemudian tuangkan daging dengan mayonis dan gaul rata, kemudian berendam selama 20 minit. Selepas masa yang ditetapkan, anda perlu memandu dalam telur, campuran dan tambah tepung, garam, rempah, lada. Selepas itu, sekali lagi, campurkan segala-galanya dengan teliti dan teruskan dengan pembentukan cutlet. Gorengkannya pada api sederhana sehingga siap. Potong ayam yang dicincang yang lazat , resipi yang diterangkan di atas, sangat memuaskan. Hidangkan mereka dalam bentuk panas yang terbaik dengan kentang dan pelbagai salad. Selera makan!

Cutlets - nombor resipi 3

Untuk menyediakan anda perlukan:

Pork loin - 650 g;

Wortel - beberapa keping;

Garam, lada, rempah;

Minyak sayuran;

Telur - 2-3 keping;

Tepung - 1 sendok

Pertama, perlu memotong daging babi dalam bahagian yang luas. Kemudian sedikit daging dan potong lebih banyak filem dan tendon, jika ada. Kemudian potong setiap potong halus dengan pisau tajam. Masukkan garam, rempah, lada, telur, tepung dan kacau dengan baik. Selepas itu, panaskan minyak dalam kuali dan letakkan potong yang terbentuk di bahagian bawah yang dipanaskan. Goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 8 minit pada 175 darjah. Ini perlu supaya cutlets daging babi, resipi yang diberikan dalam artikel ini, dipanggang dengan baik.

Apabila mereka sudah siap, letakkan tepung pada hidangan. Sementara itu, tuangkan kuah atau air ke dalam kuali, di mana mereka sebelum ini panggang, dan rebus. Kemudian ketegangan dan dapatkan sedikit patties dengan jus. Ini adalah untuk memastikan bahawa mereka adalah berair. Hidangkan kentang dalam kentang Selyanski atau lecek.