Bolehkah saya membekukan chanterelles dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul?

Mungkin yang paling lazat jenis cendawan yang chanterelles. pecinta sebenar makanan dengan kandungan komponen sayuran maruah boleh menghargai rasa yang menakjubkan dan aroma cendawan. Sup ini, mereka ditambah kepada salad, kursus utama. Hari ini, terdapat banyak resipi makanan ringan, mengandungi dalam komposisinya adalah cendawan liar.

Malangnya, untuk berpuas hati dengan hidangan ini dipetik segar chanterelle sepanjang tahun adalah mustahil, jadi mereka perlu entah bagaimana menyimpan untuk musim sejuk, dan juga semua sayur-sayuran bermusim yang lain, buah-buahan dan tumbuh-tumbuhan lain. Kaedah yang paling biasa digunakan pemeliharaan, yang baik untuk apa-apa, tetapi bukan untuk cendawan. Dalam kes ini kita bercakap mengenai jangkitan kemungkinan toksin botulinum, yang paling sering berlaku kerana rumah cendawan memelihara. Produk yang boleh didapati di kedai, pada kejutan adalah keyakinan yang lebih besar daripada jem buatan sendiri, kerana iaitu kaedah perindustrian menggunakan titik didih tinggi daripada 100 darjah. Di rumah, ini tidak mungkin, ini adalah bahaya produk.

Dalam hal ini, persoalan timbul sama ada ia adalah mungkin untuk membekukan chanterelles? Bukan sahaja mungkin, tetapi perlu, kerana ia adalah salah satu kaedah yang paling selamat penyimpanan. Selain itu, walaupun beku suhu yang rendah di dalam borang ini dalam kulat disimpan nutrien.

Bagaimana untuk membekukan dalam chanterelles musim sejuk? Kebanyakan orang memasak produk ke storan cara yang amat mudah: Basuh, kupas dan potong dadu. Dalam hostes paling canggih sering persoalan timbul: "Adakah mungkin untuk membekukan chanterelles rebus?" Dan kamu akan diberi jawapan yang positif "ya." Dalam kes ini, mereka perlu bersedia untuk proses memasak, kemudian sejuk, berkembang dalam hidangan disediakan khas dan menghantar dalam peti sejuk.

Bolehkah saya membekukan chanterelles goreng? Soalan ini mungkin kelihatan aneh, selepas semua, cendawan beku boleh dimasak hidangan goreng, tetapi isu ini adalah relevan bagi mereka yang paling sering digunakan dalam salad digoreng pilihan cendawan. Anda tidak perlu berurusan dengan setiap terlebih dahulu masa membosankan chanterelles cucian sebahagian kecil, hanya cukup untuk mendapatkan campuran kek bersedia dari beku, cair dan menambah salad.

Bolehkah saya membekukan chanterelles jeruk? Jawapan kepada soalan ini adalah sama seperti dalam versi sebelumnya.

Apabila anda menyediakan produk hutan ke kedai, pencemaran merawat berhati-hati, berhati-hati mengeluarkan mereka. Begitu juga dengan topi cendawan, dan mematuhi atau keping pengikut daun dan rumput. Jika tidak, anda menghadapi risiko keracunan disebabkan oleh bahan-bahan berbahaya ditangkap, dan sebahagian kecil daripada kotoran boleh tanpa disedari dan tidak menjejaskan kualiti makanan dan pelayan wanita reputasi anda.

Jika anda tidak tahu bagaimana untuk membekukan dalam chanterelles musim sejuk, maka hanya menggunakan petua kami, atau minta pickers cendawan gemar, yang akan memberikan anda walaupun beberapa-tiga resipi yang lazat dan menarik. Selamat makan!