Bagaimana untuk mengeringkan plum driers Electric? Bar plum - Resipi

Sebahagian daripada kita, makan prun, tidak menyedari bahawa ia - kering plum. Apa yang cukup pelik, tetapi ada orang seperti ini. Walau bagaimanapun, semua orang tahu mengenai manfaat buah-buahan ini dalam semua bentuknya. Sebagai contoh, plum dimasak dengan betul, bukan sahaja lazat, tetapi juga agak berguna. Memasak pelbagai cara, salah seorang daripada mereka - dalam driers Electric. Kaedah ini adalah cepat dan mudah, mempunyai banyak kelebihan, yang kita akan berbincang. Sejak kering driers plum Electric? Kami akan menyiasat isu ini.

Beberapa maklumat mengenai prun

Adalah diketahui umum bahawa buah-buahan kering memperbaiki keadaan sistem pencernaan, ia membantu untuk menormalkan tekanan, menguatkan sistem saraf. Ia mempunyai rasa yang manis dan masam, begitu baik dengan daging, sebagai contoh, itik disumbat atau ayam. plum kering ditambah kepada ais krim, kek, salad buah-buahan dan pencuci mulut yang lain. Berapa banyak perlu plum segar untuk mendapatkan satu kilogram prun kering? Ia akan mengambil masa kira-kira empat setengah kilogram. Beberapa maklumat mengenai bagaimana untuk memilih plum dalam pengeringan musim sejuk dengan betul. Adalah dicadangkan untuk menggunakan buah-buahan pelbagai "Hungarian", kerana mereka mempunyai lebih banyak daging dan kurang jus. Perlu mengambil plum, matang sepenuhnya, iaitu kira-kira jatuh ke tanah, saiz besar - prun akan lebih penuh daging. Pengeringan sebaik-baiknya dengan tulang. Dalam skala industri kerana plum pengeringan lambat dirawat dengan mendidih penyelesaian soda di rumah - cucuk garpu.

plum Sushim driers Electric dalam penjelmaan yang pertama

Di sini kita datang kepada kaedah pertama bagaimana mengeringkan plum dalam driers Electric. Kita mulakan dengan penyediaan buah: membuang tangkai, maka yang sama dilakukan dengan daun dan basuh dengan baik. Dalam usaha untuk proses pengeringan adalah lebih cepat mengalirkan blanshiruem, menurunkan penyelesaian didih soda dalam makanan untuk setengah minit - dan kemudian dibasuh di dalam air. Jika anda melakukan semuanya dengan betul, seluruh permukaan buah-buahan perlu menunjukkan keretakan. Apabila kering kelembapan menyejat. Jika longkang yang besar, boleh dipotong pada separuh dan keluarkan lubang. Dalam kes ini, ia diletakkan di atas dulang pemotongan itu terbalik. Suhu bermula - 40-45 darjah. Menetapkan dulang pengeringan dan tutup dengan penutup. Pengeringan pertama perlu bertahan 3-4 jam. Pada masa yang sama setiap jam menukar palet. Untuk mendapatkan buah-buahan yang berkualiti tinggi kering, sebaik-baiknya beberapa kali untuk berehat selama 4-5 jam untuk menyejukkan buah. Jika tidak, akan bocor jus. Kedua pengeringan - enam jam pada 60-65 darjah, diikuti oleh lima jam dengan penyejukan. Ketiga pengeringan - Lima jam pada suhu 70 darjah. plum kering mesti mempunyai firma, anjal, lembut untuk disentuh dan tidak mengeluarkan jus apabila ditekan. Menyimpan buah-buahan kering adalah disyorkan dalam beg kanvas, bekas seramik atau kaca di tempat yang sejuk. Plum bersedia untuk musim sejuk.

Jerked longkang - prun

Terdapat tiga cara untuk menyediakan produk ini. Ini adalah: industri, dalam beberapa peringkat, secara beransur-ansur membawa suhu ke 90 ^0; rumah - driers elektrik atau di dalam ketuhar; sangat kuno, di mana plum tiga minggu kering di bawah matahari, bersama-sama dengan lalat dan habuk. Memasak, seperti dalam kes sebelum ini, dalam driers Elektrik, tetapi dalam julat suhu yang sama - 42-45 darjah seperti matahari musim panas panas. Panggilan pertama yang perlu dilakukan pada waktu malam, dan pada waktu pagi buah yang berkurangan dalam saiz. Rizab selama beberapa hari, secara berkala berubah, beralih ke atas plum. Sebahagian daripada mereka tiga atau empat hari sudah bersedia. Jika sedikit pasti lebih baik mengekalkan kelembapan daripada undercured. Kering rizab beberapa hari di atas dulang, biarkan dosohnut pada suhu bilik. Kemudian mengurai mereka dalam balang, tutup dengan kain, kertas dan pembalut. Keseluruhan proses pengeringan satu kumpulan dalam tempoh dua minggu. Dalam proses itu, sebagai pengering masih berjalan dan terdapat ruang bebas, ia adalah mungkin untuk sertakan makanan segar, serta mungkin - roti kering. Menguasai satu lagi cara bagaimana untuk mengeringkan plum dalam driers Electric. Produk siap boleh menggantikan gula-gula.

Haiwan preform untuk musim sejuk. Plum - produk utama

Salah satu cara untuk menuai buah-buahan kami untuk musim sejuk kami telah dikuasai. Tetapi, seperti yang anda semua sedia maklum, plum disimpan bukan sahaja dalam bentuk kering. Pelayan wanita sering menggunakannya untuk pelbagai persiapan, penyaliran sebahagian daripada pelbagai jenis resipi, dari make beliau seaming. Lagipun, buah-buahan orang-orang ini telah dimakan pada zaman purba. Ia mengandungi asid organik seperti asid malic, quinic dan askorbik juga galactan, pektin, dan gula 16%. Kita akan menuai buah-buahan yang dipanggil plum pada musim sejuk. Resipi disyorkan untuk mengekalkan dalam berguna.

Memasak jem plum dengan walnut

Memasak makanan untuk resipi ini, sudah tentu, tidak terlalu cepat, tetapi ia adalah agak mudah. Ini kerana ia boleh mengendalikan setiap peminat buah. Ia adalah perlu untuk mengambil dua kilogram plum setiap kilogram gula. Satu lagi mengambil walnut. Keluarkan dari lubang buah-buahan, ketika cuba untuk melaksanakan tugas yang diberikan, supaya janin mengalami minimum. Bukan bopeng keping meletakkan kacang, pra-goreng. Kapal di mana kita menyediakan hidangan, isikan dengan gula dan meletakkannya selama enam jam di dalam peti sejuk. Selepas itu, dalam preform api kecil mendidih selama 20 minit. Keesokan harinya, sekali lagi, pada masa yang sama, rebus yang sama 20 minit. Operasi ini diulang lima atau enam hari. Apabila selesai memasak, menggulung jem ke dalam balang yang disediakan.

Plum, jeruk untuk musim sejuk

Berbeza dengan kaedah di atas diterangkan (sebagai plum kering driers elektrik), kita akan membuat "basah" hidangan - plum jeruk. Akan menggunakan buah-buahan "ugorki" yang boleh mengambil apa-apa. Membuat kenyang: mengambil 10-12 liter air per 25 kg plum, gula - 0.5 kg garam - 150 gram. Tidak mengganggu serbuk mustard - 30 gram. Menambah ekstrak kvass - kaca, kacau dalam dua setengah cawan air 250 gram tepung. Apabila memasang longkang di dalam bekas di antara lapisan saderi buah put, daun pudina, ceri, currants, ubi. Kadaran - mengikut budi bicaranya. Semua ini tuangkan cecair dimasak, tutup dengan kain, meletakkan kuk. Minggu memegang di 20 C, diikuti oleh bulan - pada 4 C -? 14 C. Selesai.

Cook plum dan jem aprikot

Terus masak kosong plum, resipi yang, seperti yang anda lihat, adalah banyak. Menambah rasa khas untuk aprikot. 3.5 kg perlu plum dan aprikot 1.5 kg dua kilogram gula.

Menghilangkan semua buah-buahan dari benih. Cook secara berasingan daripada satu sama lain dalam jumlah yang kecil air. Selepas melembutkan berat badan yang diperoleh melalui ayak atau cincang. Ia boleh tanah dalam pengisar. Campuran dilenyek dengan gula, kacau sentiasa, masak sehingga pekat. Kesesakan tidak dibakar, menjadikan api kecil. Meletakkan panas ke dalam balang dan kelainan. Anda boleh menutup kapron penutup, tetapi kemudian perlu disimpan dalam peti sejuk pada suhu malar.

Memasak jem cepat dari plum

Jadi, sebelum kita tenggelam. Memasak jem daripada itu - keseronokan sebenar. Setiap kilogram buah-buahan kegemaran anda mengambil masa dua kilo gula. Melecur dengan air mendidih melalui penggiling daging dan tenggelam dalam bar cetek. Sudah tentu, sebelum longkang Saya telah dibasuh, dan kemudian dikeluarkan daripada tulang beliau. Jisim yang terhasil telah diisi gula dan biarkan selama satu jam sebelum jus pengasingan. Kacau, rebus selama 20 minit dengan api sederhana, dibungkus di bank dan menutup tudung mereka. Dalam hal itu, apabila buah-buahan yang enak, masak akan mempunyai lagi menentukan ia mengikut tahap penebalan. Jika anda tidak tahu apa untuk memasak buah-buahan kami sekarang ingat bagaimana mengeringkan plum dalam driers Elektrik, menyimpannya di dalam apa-apa jenis sebelum musim sejuk, dan kemudian membuat keputusan apa yang membuat mereka.