Bagaimana untuk menyediakan salmon dalam kerajang dalam ketuhar

Salmon - ikan yang besar, yang boleh disediakan dalam pelbagai cara. Salah satu pilihan memasak: salmon dalam kerajang dalam ketuhar. Tetapi ada cara yang berbeza di mana kami tawarkan.

klasik

Mari kita mulakan dengan klasik. Salmon dalam kerajang dalam ketuhar tanpa bahan tambahan. Menyediakan diperlukan 2-3 ikan, bawang, lobak merah, mayonis, jus dan herba limau.

Salmon dibasuh, dibersihkan dan langsung mencabuli. Keluarkan kepala, ekor dan sirip. Untuk potong 2 cm. Tebal. Dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam, taburkan dengan garam dan taburkan dengan jus lemon. Meninggalkan rendam selama 15-20 minit. Bawang dan lobak merah untuk membersihkan, goreng setiap sayur-sayuran secara berasingan dengan tambahan minyak sayur-sayuran. Selepas menggoreng tempat dalam penapis untuk toskan minyak yang berlebihan.

foil dihamparkan di atas lembaran penaik. Berus dengan minyak dan meletakkan keping salmon dalam baris, pra-dilincirkan dengan mayonis. meliputi bahagian bawang goreng dan lobak merah beliau. Tutup foil, angkat tepi dan memerah satu sama lain untuk menonjol semasa penyediaan jus tidak mengalir.

Bakar dalam ketuhar selama 40-50 minit, kemudian mendapatkannya, merebak di atas pinggan dan taburkan atas dengan herba yang dicincang. Berkhidmat dengan mana-mana hidangan sampingan.

dengan sayur-sayuran

Apabila saya tidak mahu ulam, salmon sesuai dalam kerajang dengan sayur-sayuran. Untuk menyediakan, mengambil 5-6 stik salmon, beberapa tomato yang, lada loceng manis, zucchini.

Sayur-sayuran Basuh, mengupas zucchini. Zucchini mengambil muda, yang belum terbentuk benih, biasanya buah-buahan 5-7 cm. Dalam lilitan dan panjang sehingga 27 cm., Kulit mereka masih lembut dan mudah tercalar walaupun dengan yang kecil menekan kuku. Memotong sayur-sayuran cincin ketebalan yang sama, kira-kira 1-1,5 cm. Put seli antara kuali berminyak di bahagian bawah. Taburkan dengan garam, kemudian meletakkan mereka pada lapisan salmon dan juga garam. Spread boleh benar-benar atau dibahagikan kepada kumpulan, supaya kemudian ia adalah lebih mudah untuk membahagikan kepada beberapa bahagian dan bagus meletakkan di atas pinggan untuk memberi makan ke meja.

lembaran penaik dibalut di sekeliling foil ketat membungkus tepi untuk mengelakkan penyejatan jus. Dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 55 minit. Sebelum berkhidmat ikan ia adalah perlu untuk taburkan dengan jus lemon.

dengan kentang

Potato hiasan universal bagi apa-apa makanan, terutamanya daging atau ikan. Oleh itu salmon dalam kerajang dengan kentang betul menuntut perhatian kita.

Untuk menyediakan yang diperlukan 1-1.3 kg. ikan, kentang sama, 2-3 besar bawang, cendawan, mayonis. Sediakan salmon dengan cara yang biasa, ia adalah mungkin untuk memotongnya kepada filet, mengeluarkan rabung dan tulang besar.

Kentang saya, bersih dan potong plastik nipis. Anda boleh melakukan ini dengan menggunakan apungan istimewa.

Bawang bersih, halus shinkuem dan goreng sehingga masak dalam mentega. Pastikan anda garam semasa memasak, sehingga ia lazat sebagai hidangan yang berasingan.

Cendawan dipotong menjadi jalur dan goreng, juga, ringan garam itu.

Di dalam lembaran penaik meletakkan lapisan yang menyerupai sisik ikan, kentang dan garam. Kemudian pergi salmon lapisan, yang akan meliputi busur dan kulat. Sudah dalam bentuk ini boleh dibakar salmon dalam kerajang dalam oven, selepas lembaran yang ketat dibalut dengan foil. Tetapi ia adalah mungkin untuk meningkatkan resipi sedikit dan tuangkan seluruh kandungan sos ikan.

hidangan yang disediakan untuk satu jam di bawah api yang sederhana.

apa makan

Berkhidmat salmon boleh dihias dengan atau tanpa. Mengambil piring yang kecil yang besar, meletakkannya beberapa daun salad atau kubis Cina dan meletakkan di atas sebahagian daripada masakan yang disediakan.

Dengan apa preskripsi apa sahaja yang dimasak salmon dalam kerajang dalam ketuhar, di samping itu, adalah sempurna segar tomato, timun, lada hitam dan herba. salmon baik digabungkan dengan buah zaitun atau buah zaitun. Tidak ada melarikan diri dan dari hirisan lemon segar atau jus limau, yang bukan sahaja berfungsi sebagai hiasan yang indah, tetapi juga melengkapkan, menyerlahkan rasa ikan.