Baking cepat - kek dalam ketuhar gelombang mikro

Ketersediaan ketuhar gelombang mikro di dapur hari ini tidak menghairankan. Tetapi untuk sebab tertentu, ramai yang sangat terhad dalam menggunakan kemungkinan perkakas rumah ini, menggunakan ketuhar gelombang mikro semata-mata untuk memanaskan hidangan siap sedia. Sementara itu, di dalam microwave anda boleh memasak pelbagai makanan, mudah untuk menyediakan sayur-sayuran untuk salad, memasak daging atau ikan dan juga membakar kek dan biskut.

Dan bakar dalam ketuhar gelombang mikro siap dalam tiga hingga lima minit, supaya cupcake dalam gelombang mikro dapat dengan mudah dipanggang untuk sarapan atau jika tetamu yang tidak dijangka datang kepada anda tanpa disangka-sangka. Untuk baking, anda boleh menggunakan alat memasak yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro. Dan jika anda perlu membuat kek cawan kecil, maka anda boleh melakukannya dalam cawan seramik atau mangkuk yang paling biasa.

Satu-satunya kelemahan yang ada semasa membakar dalam ketuhar gelombang mikro adalah bahawa penaik tidak redden, iaitu, ternyata pucat dan tidak terlalu menarik luaran. Tetapi untuk menghapuskan keadaan ini adalah mudah, ia cukup untuk menambah serbuk koko ke dalam doh, iaitu, membuat kek coklat dalam ketuhar gelombang mikro. Pilihan lain - penggunaan sayu, yang boleh ditutupi pastri yang dimasak.

Satu lagi ciri yang perlu dipertimbangkan semasa membakar dalam ketuhar gelombang mikro adalah bahawa doh harus lebih cair daripada biasa. Iaitu, jika anda memutuskan untuk menggunakan resipi anda untuk kek cawan atau biskut yang anda bakar dalam ketuhar, semasa mencampurkan, sedikit mengurangkan jumlah tepung atau, sebaliknya, meningkatkan jumlah cecair tambahan. Faktanya adalah bahawa kek dalam ketuhar gelombang mikro, yang disediakan dari adunan tebal, ternyata terlalu kering.

Sebab kekeringan baking di dalam ketuhar gelombang mikro boleh jadi kenyataan bahawa cupcake semata-mata telah berlebihan, iaitu, masa penaik terlalu banyak. Di samping itu, apabila menggunakan acuan penaik segiempat tepat, tepi sering kering, jadi lebih baik untuk mengambil bentuk bulat, dan bentuk yang ideal adalah bentuk cincin. Dengan cara ini, jika anda tidak mempunyai acuan seperti ini, maka sangat mudah dibuat dari hidangan yang paling biasa. Untuk ini cukup untuk mengambil kuali kaca biasa untuk microwave dan meletakkan gelas di tengah, separuh penuh dengan air.

Jadi, mari kita mula membuat kek dalam gelombang mikro. Kami akan mengambil pengadun dengan dua telur dan setengah cawan gula, menambah dua sudu serbuk koko dan secubit garam pada akhir cambuk. Melelehkan seratus gram mentega (ini boleh dilakukan secara harfiah dalam tiga puluh saat dalam ketuhar gelombang mikro) dan masukkannya ke adunan. Sekali lagi mengalahkan jisim. Sekarang campurkan setengah gelas tepung dengan satu sudu teh serbuk penaik dan satu beg gula vanila. Kami menyambung kedua-dua campuran, secara beransur-ansur menuangkan tepung ke dalam cecair dan sebat dengan pengadun.

Ambil panci kaca bulat, minyak ringan dari bahagian dalam dengan minyak, dan di tengah-tengah kami letakkan separuh kaca penuh dengan air. Tuang adunan cair ke dalam bentuk yang disediakan. Kami membakar kuasa sebanyak 900 watt selama lima minit. Selepas pemasa berkelip, selama lima hingga tujuh minit lagi, jangan buang kek dari oven, membiarkannya "masak". Kue siap boleh ditutup dengan icing.

Kami mendapat kek coklat dalam microwave. Resipi, yang diberikan di atas, boleh agak "dimodenkan", termasuk dalam komposisi kacang-kacangan produk, buah-buahan candied, kismis atau es krim aromatik. Sekiranya anda tidak suka koko, jangan masukkan ke dalam doh dengan menambah jumlah tepung. Tetapi, maka perlu untuk menutupi bahagian atas dan sisi produk dengan aising, agar cupcake kami tidak terlihat pucat.

Dan inilah caranya anda boleh membakar kue nyata dalam microwave, menggunakan sebagai bentuk cawan teh biasa. Kami memerlukan empat sudu tepung dan gula, dua sudu koko, satu telur, tiga sudu susu dan minyak sayuran. Satu pertiga daripada satu sudu teh soda (untuk memadamkan), dua sudu krim masam dan coklat parut sedikit. Untuk rasa dalam adunan boleh menambah gula vanila (secubit).

Campurkan semua produk (kecuali krim masam dan coklat) dan tuang adunan yang dihasilkan ke dalam cawan (jumlah 350-400 ml). Kami membakar kek dengan kekuatan 900 watt selama 3 setengah minit dan biarkan ia "masak" dalam masa lima minit. Kami mengeluarkan cawan yang disediakan dari cawan, pasangkannya dengan krim masam dan taburkan dengan coklat parut. Cupcake ini boleh disediakan walaupun di tempat kerja atau di pagi hari untuk sarapan pagi.