Bubur jagung - hidangan bubur jagung jagung atau tepung

Bubur jagung - a semolina jagung atau tepung, dibancuh dengan air dan dimasak dengan cara yang istimewa. Di Moldova, hidangan yang sama dipanggil "bubur jagung" dan tambahkannya atau keju krim. Di Itali, bubur jagung - ini adalah apa yang disajikan dengan pelbagai sos. Mereka membuat ia rasa lebih kaya.

Bubur jagung dengan sos

Pertama, masak bubur setengah liter air dan empat ratus gram tepung jagung. Dia masak selama kira-kira 45 minit, ia mesti sentiasa kacau sehingga penyerapan jumlah keseluruhan air. Meletakkan bubur jagung ke dalam dulang dan licin - ini perlu dilakukan sebelum ia mengeras. Maka ia boleh dipotong menjadi kepingan kemas. sos lada: panaskan minyak zaitun, tambah ulas bawang putih, memanaskan, dan kemudian dibuang. Membuang daun selasih dan membuat mereka langkah yang sama. Minyak yang bersedia untuk menggoreng lada dihiris selama lima minit, tuangkan pan tiga sudu susu, garam dan lada. Masak sehingga mendidih. Tutup dan sejuk, pengisar pyurirovat. Untuk sos Terung yang membersihkan satu terung, garam, memerah. Kemudian goreng dalam minyak dengan bijaksana dan bawang putih. Kemudian, seperti sos lada, tambah susu, rebus, sejuk dan mengisar dalam pengisar. polenta beku dipotong empat segi kecil dan goreng dalam minyak. Dihidangkan dengan dua sos.

bubur jagung jagung di Tunisia

Bubur dan puding dilakukan dengan bijirin ini, anda perlu makan hanya panas. Di negeri yang dipanaskan sangat sedikit orang seperti. Dan anda juga boleh memupuk suka untuk groats jagung. Jika ini berlaku, anda perlu untuk memasak salah satu hidangan yang lazat, yang polenta begitu baik. Gambar Majalah masakan, terang dan berwarna-warni, boleh menyebabkan pelbagai eksperimen di dapur. Sebagai contoh, memasak bubur jagung jagung dengan keju dan tomato sos pada Tunisia.

Membuat sos yang pertama. Chop bawang, berpunca saderi dan bawang putih. Goreng mereka dalam mentega. Tunggu sehingga bawang putih menjadi sedikit coklat. Kemudian meletakkan sotong pan mentah (kira-kira tiga ratus gram), dipotong menjadi jalur panjang. Tiga minit kemudian api untuk membuat lebih kuat, menambah empat tomato dipotong dadu dan segelas wain putih. Tunggu sehingga campuran mendidih sekali lagi, mengurangkan haba dan reneh selama tiga puluh minit. Menambah satu sudu teh gula, garam dan kacang. Lima belas minit reneh dengan api yang sederhana. Kemudian menambah thyme dan zaitun rumput. Sotong boleh secara pilihan digantikan dengan arnab atau ayam daging, filet ikan, udang dikupas. Hanya keperluan yang kedua untuk dimasukkan ke dalam sos sehingga lama kemudian, kerana mereka mencapai kesediaan dengan lebih cepat.

Pada masa yang sama dengan tindakan ini perlu bersedia bubur jagung. Ini bermakna bahawa dalam air (tiga gelas) mendidih perlu tuangkan segelas bubur jagung jagung, kacau dan masak selama sepuluh minit. Menambah setengah cawan keju parut. Anda boleh keju, feta, suluguni atau Adygei. Kacau, menambah herba dan masak selama lebih tiga puluh minit. Hidangkan di atas pinggan besar, di mana diletakkan di atas sos, dan bubur jagung bawah. hidangan ini pasti menjadi panas.