Cara memasak lidah babi: beberapa resipi

Seperti yang anda tahu, bahasa babi tidak begitu sering digunakan dalam memasak, seperti daging lembu. Walau bagaimanapun, anda juga boleh memasak banyak hidangan lazat dari sup dan salad ke jeli. Ternyata sangat wangi, enak dan selera, sehingga dapat disebut dengan makanan yang sama seperti produk daging sapi. Walau bagaimanapun, tidak semua suri rumah tahu cara memasak lidah babi. Kami memberi perhatian kepada anda beberapa cara untuk menyediakan hidangan lazat dari produk ini.

Cara memasak lidah babi dalam ketuhar

Hidangan ini ternyata berair, halus dan wangi dan pasti akan merasakan kepada semua ahli keluarga dan tetamu anda. Jadi, untuk penyediaan, kami memerlukan bahan-bahan berikut: lidah babi rebus, cendawan, tomato, keju keras, mayonis dan minyak sayuran.

Menyediakan lidah babi adalah perkara yang sangat mudah. Pertama anda perlu mendidihnya, dan kemudian potong menjadi kepingan kecil. Tomato yang dibasuh dipotong menjadi dua bahagian, masing-masing dipotong menjadi separa bulatan. Champignon mesti dibasuh, dicincang ke dalam kepingan, yang kemudian di tanah dalam pengisar. Gosok keju pada parut besar. Cendawan dicampur dengan mayonis. Jisim yang dihasilkan harus cukup untuk semua potongan daging. Lubricate dulang dengan sedikit minyak sayuran. Kami memakai lidah yang dicincang supaya terdapat jarak yang kecil antara kepingan. Untuk setiap bahagian kami meletakkan kepingan tomato, dan di atas kami menambah campuran cendawan dan mayones dan taburkan dengan keju parut. Bakar hidangan kami di dalam ketuhar selama 7-10 minit dan nikmatilah rasa dan aroma yang indah.

Sehubungan dengan fakta bahawa dalam hidangan sebelumnya kami menggunakan daging siap, tidak berguna untuk bercakap tentang cara memasak lidah babi dengan betul. Pertama, anda perlu mendidih air, maka kami menurunkan produk itu sendiri. Masukkan bumbu dan rempah secukup rasa dan masak selama satu setengah hingga tiga jam. Selepas ini, daging diambil, dicelupkan ke dalam air sejuk dan dibersihkan dari kulit.

Cara memasak lidah babi :

Untuk menyediakan hidangan lazat ini, kami memerlukan produk berikut: lidah sendiri, telur rebus, sayuran secukupnya (wortel, timun, lada, dll), daun bay, sayuran, akar pasli, gelatin dan sup.

Rebus daging dengan daun laurel dan daun pasli, biarkan sejuk dan iris tipis. Potongan bahasa tersebar di atas piring dan dihiasi dengan telur cincang, sayuran dan herba. Kuih digabungkan dengan gelatin dari pengiraan yang 3 cawan cecair memerlukan 20-25 gram serbuk. Penapis jeli, isi lidah dan keluarkan hidangan kami untuk membekukan dalam peti sejuk.

Cara memasak lidah babi : resipi salad dengan nanas

Untuk mempersiapkan salad lazat dan wangi lidah dan nanas, kami perlu menanam bahan-bahan berikut: lidah rebus - 300 gram, keju keras - 150 gram, nanas kalengan - 3 mug, lada manis, ulas bawang putih, benih delima, garam, lada Dan mayonis.

Lidah, lada, keju dan nanas dipotong menjadi jalur, bawang putih dilewatkan melalui media. Campurkan semua bahan yang disediakan, tambah benih delima, lada, garam dan mayonis. Apabila berkhidmat di atas meja, anda boleh menghiasi salad dengan sayuran hijau.