Cendawan. kandungan kalori dan kesedapan

champignons cantik dan popular sedia untuk digunakan sepanjang tahun, dan rasa yang halus disayangi oleh hampir semua orang. Sejarah menunjukkan bahawa cendawan ditanam pertama kali muncul kira-kira seribu tahun yang lalu di Itali dan cepat merebak di seluruh dunia. Pada abad ke 17 orang Eropah pertama yang perlu dilakukan penanaman cendawan Perancis. Oleh itu, mungkin, nama mereka dikaitkan dengan bahasa Perancis, «champignon» - cendawan.

Beliau tumbuh dengan baik di tanah lembap dan baik di dalam bilik bawah tanah. Teknologi moden telah menangguhkan penanaman cendawan dalam sungai itu, proses ini hampir sepenuhnya automatik, dan hasilnya, pengeluaran mereka adalah sangat menguntungkan.

Setakat ini, dalam semua dapur di dunia anda boleh mencari hidangan, yang hadir sebagai cendawan bahan. nilai kalori cendawan ini adalah kecil dan hanya 27.4 kcal per 100 gram. Ini meningkatkan jumlah penggemar makanan, yang dibuat dengan mereka, kerana majoriti pengguna - wanita.

Ia adalah wajar bahawa jumlah kalori champignons berkenaan terutamanya orang-orang yang menonton berat badan mereka dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kerana takut tidak ada sebab! Walaupun kalori goreng cendawan, dimasak dalam minyak, hanya 43 kilokalori per 100 gram produk.

Kehilangan berat badan, yang adalah kalori goreng cendawan penting, dan amatur hidangan yang lazat, anda boleh menyediakan salad lazat masakan Perancis (hanya jika anda membuat elaun untuk kehadiran jumlah yang sederhana kentang).

Kecil keping segelintir cincang cendawan perlu goreng dalam minyak. Kemudian goreng sehingga perang keemasan keping daripada dua kentang rebus. Dimasukkan ke dalam mangkuk salad, tambah satu timun dihiris dan 2 lobak, serta kiub kecil epal hijau - separuh. Plus, dicincang halus beberapa tangkai Dill, selasih, pasli dan 2 ulas bawang putih. Bahan-bahan campuran, musim dengan mentega, lada hitam dan garam. Ke meja sehingga cendawan dan kentang masih panas.

Dan lain-lain hidangan dengan cendawan dibezakan oleh kalori yang rendah.

Sup grand makanan istimewa, kentang lenyek, di mana cendawan bahan utama, mengikut resipi kalori standard hanya 52 kcal per 100 makanan gram.

Salah satu resipi sup puri:

300 gram cendawan goreng segar atau beku dan bawang, garam dan menambah perasa sedikit cendawan untuk rasa rasa dan kicap. Pukul dalam pengisar dan beralih ke dalam periuk, yang menambah segelas susu dan rasa untuk kemanisan dan krim lemak tebal. Masak selama dua minit, tuangkan ke dalam mangkuk, meletakkan croutons putih di atas dan ditaburi dengan sedikit mentega bawang putih. Begitu mudah, dan hidangan yang sudah siap!

Dan angka-angka ini adalah bagi mereka yang berminat untuk berapa banyak kalori dalam cendawan, masak tanpa banyak bahan-bahan tambahan: cendawan rebus - kalori tidak melebihi 30 kalori per 100 gram, tin cendawan - kandungan kalori tidak lebih daripada 25 kalori per 100 gram.

Selain cendawan kalori rendah, di atas semua, yang terkenal dengan kandungan dalam komposisinya yang banyak nutrien. Ini protein berharga, asid organik, mineral, vitamin E, PP, D dan Kumpulan B, yang, pada umur kesedaran ini perlu ada penjelasan kesan yang baik mereka pada tubuh manusia.

Bagi penganut garam bebas cendawan diet rahmat kerana kandungan rendah natrium, dan ketiadaan dalam komposisi kulat gula membolehkan pesakit kencing manis untuk kenduri produk begitu lazat dan sihat.

Satu lagi aspek penting: cendawan mempunyai impak yang berkesan pada tubuh manusia, meningkatkan imuniti itu. Melalui biologi penyelidikan, mereka mendapati bahan yang meningkatkan jumlah protein anti-virus yang dihasilkan oleh sel-sel dalam tempoh perlindungan, serta pembaikan tisu.

Di sini mereka, cendawan, menggabungkan kalori rendah dan pelbagai ciri-ciri berguna.