Chokeberry Aronia

Malangnya, chokeberry Aronia jarang tumbuh di taman-taman kami. Banyak tukang kebun tidak mengetahui sifat-sifatnya, dan oleh itu tidak cenderung untuk mempunyai tanaman ini di rumah, dan ia adalah sia-sia.

Chokeberry Aronia berasal dari Amerika Utara. Di wilayahnya Rusia mula berkembang baru-baru ini. Aronia - renek atau pokok dalam keluarga Pink. Zahirnya, ia kelihatan seperti abu gunung biasa, tetapi meninggalkan mereka yang berbeza. Chokeberry adalah sangat hiasan, terutamanya pada musim gugur, apabila dedaunan mengambil pada warna merah cantik. Rasa buah tumbuhan ini adalah hampir sama dengan buah-buahan Nezhin Rowan, tetapi mempunyai astringen yang lebih besar.

Aronia (chokeberry) memberikan buah-buahan yang sangat berguna. Ia mengandungi sejumlah besar sebatian fenolik (asid fenolik dan flavonoid), selulosa, pectins, gula, vitamin (F, B2, E, B9, P, C). Buah tumbuhan ini banyak unsur surih iodin, mangan, molibdenum, tembaga, kobalt, boron, kalium.

Buah dituai pada bulan September - Oktober di keadaan matang. Buah-buahan segar dipelihara untuk masa yang lama, di bawah keadaan yang baik, tetapi untuk jangka panjang penyimpanan adalah terbaik untuk kering. Pengeringan dijalankan beri aronia dalam pengering pada 40-50 ° C. Buah kering yang dijual di farmasi.

Aronia Aronia mempunyai tindakan spasmolytic dan hypotensive. buah-buahan dan jus adalah sangat bermanfaat dalam pesakit hipertensi. Kerana kandungan asid phenolcarboxylic iodin dan penggunaan mereka untuk terapi kompleks penyakit seperti hipertiroidisme. Aronia adalah disyorkan untuk menggunakan dalam penyakit kencing manis, aterosklerosis, alahan, tekanan darah tinggi. Klinikal ia mendapati bahawa ia mengaktifkan sistem hemostatic, kerana ia sering digunakan dalam pelbagai gangguan sistem pembekuan darah. Terutamanya penggunaan chokeberry ditunjukkan dalam pendarahan, berdarah diatesis. Jus buah-buahan tumbuhan ini digunakan dalam kecederaan radiasi, ia adalah disyorkan untuk pesakit dengan demam campak, demam berdarah, tifus.

Dalam tumbuhan ini berguna bukan sahaja buah-buahan tetapi daun yang mengandungi bahan jauh memperbaiki hati dan memihak aliran biasa hempedu. buah-buahan yang mempunyai sorbitol, amat diperlukan dalam diet pesakit kencing manis diet.

Walaupun tumbuhan ini dan amat berguna, ia juga mempunyai kontra itu. Oleh itu, aronia jus buah-buahan tidak mencadangkan digunakan pada pesakit dengan ulser gastrik dan ulser duodenum, gastritis dengan keasidan yang tinggi jus gastrik.

Dalam makanan yang dimakan sebagai buah-buahan segar dan diproses produk: jus, jem, jeli, compotes. Campuran produk yang paling lazat dari chokeberry dengan produk daripada buah-buahan dan beri lain. Buah tumbuhan ini ternyata wain indah. Dalam usaha untuk menyediakan anggur dari chokeberry, perlu bahan-bahan ini: beri, air dan gula.

Dikupas ranting beri dibasuh dan tanah. Prosedur ini boleh dicapai dengan menggunakan pengisar atau pengisar. Pulp dibenarkan untuk menapai pada suhu 20 ° C selama beberapa hari. mash ditapai ditekan, memerah jus. The pomace selebihnya dipenuhi dengan air pada kadar 300 ml per 1 kg kek minyak dan dibenarkan semula penapaian selama dua hari. kek minyak dengan air mengalir dan bercampur dengan jus yang telah diperah daripada semasa pemampatan pertama. Campuran telah ditambah kepada jus gula (1.5 kg dalam 10 l). jus dibiarkan menapai untuk beg plastik atau perangkap air selama 20 hari. Wine ditapis untuk membuang mendakan, dan sekali lagi ia ditambah gula (1.5 kg setiap 10 liter wain). Berulang kali ia matang dalam tempoh 1 bulan. wain ditapis lagi dan dibotolkan dalam botol kaca gelap. Menyumbat corks botol lebih baik. Wain perlu disimpan di tempat yang sejuk. Rasa minuman ini dari semasa ke semasa hanya akan bertambah baik.