Diet 5P: Menu untuk minggu untuk pankreatitis. nombor diet terapeutik 5P

Diet untuk pankreatitis 5P diamalkan untuk tujuan terapeutik oleh orang yang mengalami satu bentuk kronik penyakit. ia juga sesuai untuk orang-orang yang telah baru-baru ini mengalami kepahitan penyakit.

Pankreatitis - satu penyakit pankreas. Matlamat rawatan adalah untuk tidak kehilangan berat badan, dan untuk mengurangkan kesan negatif daripada makanan keras dalam pankreas dan membawa kepada kerja biasa badan ini sangat penting.

5P diet - apakah ia?

Therapeutic diet 5P pankreatitis tidak hanya terpakai semasa exacerbations penyakit ini, tetapi juga untuk pengampunan itu. Ia membantu untuk menormalkan proses metabolik dalam tubuh manusia dan mengurangkan mudah terangsang pundi hempedu.

Diet 5P (menu untuk minggu dengan pankreatitis) melibatkan penggunaan kebanyakannya protein. Ia adalah perlu untuk menghadkan jumlah gula-gula. Ia akan menjadi baik jika anda tidak termasuk daripada diet anda semua makanan yang mengandungi kolesterol, pelawas dan purines. Jika pankreatitis adalah perlu untuk menggunakan produk yang kaya dengan vitamin dan bahan-bahan lipotropic.

Pilihan yang betul produk untuk pankreatitis

Langkah pertama adalah untuk memilih produk yang betul, dan menyediakan mereka untuk menjalankan makanan kesihatan untuk pankreatitis. 5P diet membolehkan penggunaan semua jenis produk. Perkara utama - mereka mesti dimakan dalam kuantiti yang terhad dan dimasak dengan betul. Makanan seperti daging, ikan, telur, anda tidak boleh goreng. Pilihan terbaik - untuk membuat Souffle, masak atau membakar mereka. suhu mesti dimakan makanan sederhana, kerana tidak makan hidangan panas atau sejuk. Terdapat keperluan untuk 6 kali sehari dalam jumlah yang kecil sama sekali.

Maka anda perlu mengambil kira apa makanan untuk makan makanan yang membenarkan 5P. Menu untuk minggu untuk pankreatitis harus merangkumi makanan dari bahan-bahan, yang paling kaya dengan vitamin, kerana ia adalah sangat penting untuk badan.

bijirin

Pada penggunaan bijirin tidak boleh melakukan rapuh mereka, konsisten semestinya perlu menjadi cecair likat. Dalam hal ini, berikut ideal jenis bijirin :

• oatmeal;
• soba;
• beras;
• semolina.

pilihan buruk akan yachka, barli dan gandum sedikit. Masak bubur, hanya air atau susu dicairkan dengan air demi satu.

sup

Sup perlu bersedia veggie. Semua bahan-bahan boleh berbulu. Produk-produk berikut boleh digunakan:

• lobak merah;
• zucchini;
• kentang;
• labu;
• oat, gandum hitam, semolina;
• vermicelli.

Ia juga dibenarkan untuk menambah sedikit krim (10 g) dan minyak mentega (5 g).

Sepenuhnya contraindicated sup, yang dimasak dalam ikan atau daging sup. Mereka juga tidak boleh menambah bijirin. Borsch, sup, sup sejuk atau susu tidak dialu-alukan.

Produk dibuat daripada roti

nutrisi klinikal (diet untuk pankreatitis 5) melibatkan penggunaan roti hanya dalam bentuk kering. Di sini adalah sama ada roti atau keropok semalam ideal. Tetapi pada tepung yang sama, yang roti bakar adalah untuk menjadi gandum, gred yang pertama atau kedua. Diharamkan - rai roti segar dan puff pastri.

Daging dan ikan

Orang yang sakit harus diet semasa daging dan ikan secara mandatori, kerana mereka terdiri daripada banyak bahan-bahan badan penting. Tetapi yang paling penting, produk-produk ini adalah jenis yang rendah lemak.

Daging keutamaan arnab, ayam, ayam belanda dan anak lembu. Ikan sesuai untuk ikan kod, semacam ikan, plaice, tombak, ikan kod kunyit, Kerisi.

Serta makanan yang lain, produk-produk ini perlu sama ada memasak atau membakar tetapi tidak goreng. Juga, terdapat satu lagi pilihan - untuk menjadikan mereka Souffle atau mengisar ke dalam puri.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Semua sayur-sayuran perlu direbus sebelum digunakan. Adalah disyorkan untuk makan kentang, labu, zucchini, lobak merah, kubis bunga. Ia tidak makan kubis, radishes, lada loceng, bawang, bawang putih dan warna merah bata.

Buah-buahan perlu memilih yang paling masak, sehingga mereka lembut. Ia adalah yang terbaik untuk makan mereka dalam bentuk genting, tetapi epal mesti juga dibakar di dalam ketuhar. Buah dilarang untuk menggunakan buah ara, tarikh, pisang dan anggur.

hasil tenusu

Setiap produk susu, seperti yang digunakan dalam 5n diet mesti benar-benar bukan lemak atau pecahan lemak dengan yang paling kecil. Anda tidak boleh makan produk tenusu manis. Keju, krim dan krim masam dibenarkan mempunyai, jika orang boleh bertolak ansur dengan mereka.

Diet untuk pankreatitis 5P: Jadual 5P resipi dan menu untuk minggu

Berikut adalah beberapa resepi sampel yang anda boleh menyediakan pesakit.

rebus sayur-sayuran

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan untuk potong dadu 5 kentang besar, memarut lobak merah dan potong halus bawang. Juga, bergantung kepada pilihan rasa, anda boleh menambah labu dan tomato.

Semua sayur-sayuran perlu dilipat ke dalam periuk dan tuangkan 300 gram air, tambah garam dan reneh dengan api yang sederhana. Apabila hidangan sudah bersedia untuk berkhidmat, anda boleh menghiasi bahagian atas dengan pasli atau Dill.

ikan bakar

Untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh mengambil salah satu spesies ikan, seperti tombak, Pollock, hinggap atau semacam ikan. Ia sama ada boleh membakar keseluruhan, atau dipotong menjadi kepingan kecil.

Lobak menjengkelkan, cop bawang menjadi kepingan kecil. Ikan sebelum ini diletakkan di atas foil, sudah ditaburi dengan bahan-bahan yang dicincang masin. Anda boleh menambah jus lemon sedikit. Semua mesti dibalut dengan teliti dalam foil dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam pada 200 darjah.

sup soba

Untuk memasak anda memerlukan lobak merah, kentang - 2 pcs, setengah cawan soba, satu bawang dan garam secukup rasa ..

Buckwheat perlu berhati-hati pergi melalui dan tutup dengan air sejuk. Kupas lobak merah, bawang dan kentang. Lobak perlu memarut kentang dipotong menjadi kepingan kecil, semua menambah kepada soba dan bawang untuk meletakkan keseluruhan. Pan dengan semua bahan yang anda perlukan untuk meletakkan di atas api. Rebus sehingga masak, pada akhir tambah garam secukup rasa.

Sup resipi ini, anda perlu mempunyai segar, kerana ia tidak akan menjadi sangat berguna pada hari kedua. Juga dalam semangkuk sup, anda boleh menambah satu sudu teh minyak sayuran (zaitun, jagung atau bunga matahari).

bebola daging ayam

Untuk menyediakan bebola daging perlu dada ayam (300g) dan satu protein telur.

Daging mesti melalui penggiling daging, menambah ia ayam protein mentah dan gaul rata. Dari bersedia bola daging cincang yang akan dibentuk dan untuk mengimpal mereka di dalam air masin. Selepas bebola daging terapung ke permukaan, mengurangkan haba dan reneh selama 10 minit di bawah penutupnya.

fillet ikan dengan lobak merah

Untuk penyediaan yang anda perlukan untuk mengambil setengah kilo filet ikan, satu lobak merah, bawang (1 pc.) Dan garam secukup rasa.

fillet ikan dipotong menjadi keping portioned dan penuh dengan air sejuk. Bawang dan lobak perlu mengupas dan cop halus. Semua sayur-sayuran bersedia menambah kuali dengan ikan dan letakkan di atas api. Setelah air mendidih, anda perlu mengurangkan haba, tambah garam dan masak selama setengah jam hingga masak.

Puding lobak

Untuk menyediakan yang diperlukan satu lobak merah, 5 g mentega, setengah sudu teh gula, 2 cawan susu, 2 sudu teh monyet, protein ayam setengah sudu teh rendah lemak krim masam, rusks gandum gilingan - 1 sudu kecil.

Lobak merah dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Reneh dengan susu dengan api kecil, ditutup sehingga masak, kemudian mencincang pengisar, tambah semolina, gula dan separuh daripada mentega yang disediakan. putih telur disebat pemukul dan menambah campuran lobak merah yang telah dimasak.

Juga, jika anda mahu, anda boleh menambah epal, buah-buahan atau keju lembut. Separuh lagi minyak yang diperlukan untuk gris loyang dan taburkan dengan serbuk roti. Ia terletak puri bersedia, untuk menyelaraskan permukaannya dan melincirkan krim masam. Bakar puding perlu dalam ketuhar yang dipanaskan (180 ° C) sehingga masak sepenuhnya.

nombor Diet 5a dan 5n untuk pankreatitis

hidangan sampel dengan pankreatitis (diet 5a):

• pagi: burger, diperbuat daripada ikan; lecek beras rebus, direbus dalam air; teh dengan susu (hanya agak lemah);
• di makan tengah hari, anda boleh makan keju rendah lemak;
• Makan tengah hari adalah sayur-sayuran sup ideal (puri), kentang lenyek dengan ayam masak, epal rebus segar genting;
• di makan tengah hari anda perlu makan meningkat pinggul sup dengan roti gandum (kering);
• untuk makan malam untuk memasak bubur soba; memasak untuk beberapa protein ayam; teh (agak lemah).

Di samping itu, juga disyorkan untuk minum 1.5 liter air mineral, keutamaan diberikan kepada "Borjomi".

diet anggaran 5P (menu untuk minggu) boleh dianjurkan dalam pankreatitis seperti berikut:

• pagi saman Vinaigrette, daging lembu jenis rendah lemak (rebus), roti putih (kering);
• untuk sarapan pagi yang kedua, anda perlu mengambil buah-buahan kering, teh lemah, biskut manis (gandum durum);
• Makan tengah hari mesti dimasak sup sayur-sayuran, sekeping STTS ikan jenis rendah lemak, rebus kentang, bakar dalam epal ketuhar;
• untuk snek petang adalah puding dadih sempurna dan jeli;
• Petang perlu mendidih fillet ayam belanda dengan pasta, teh (agak lemah).

Juga semasa hari anda perlu minum 1.5 liter air mineral, keutamaan diberikan kepada "Borjomi".

diet ini untuk pankreatitis (menu diet dan resipi yang disediakan di atas) akan membantu mengatasi penyakit ini lebih cepat dan berasa peningkatan yang ketara dalam status kesihatan.

Untuk mengubati pankreatitis, anda tegas perlu mematuhi semua cadangan doktor dan mematuhi diet yang ketat, kerana pemakanan yang betul mempunyai kesan positif ke atas pankreas dan menyumbang kepada pemulihan yang cepat itu. Jika anda berpegang kepada jumlah menu diet anda 5, anda hanya boleh melupakan sakit di bahagian perut dan masalah pencernaan.

Beberapa peraturan yang lebih penting

Semasa rawatan pesakit perlu makan 6 kali sehari dalam jumlah yang kecil. Kebenaran diberikan untuk teladan 5P menu diet itu bagi minggu:

• pelbagai jenis sup: sayur-sayuran, susu, buah-buahan, dengan bijirin;
• sup dimasak atau sup tidak termasuk daging;
• ia adalah disyorkan untuk menggunakan yang berasingan daging: daging lembu, ayam, lidah;
• Ikan boleh dimasukkan dalam diet kerisi, ikan kod, hinggap dan semacam ikan;
• Tenusu makanan rendah lemak boleh dimakan dalam jumlah yang tidak melebihi 200 gram sehari: Cottage keju kaserol, Souffle, pierogi malas;
• Ia disyorkan untuk makan roti semalam - sama ada putih atau hitam;
• seminggu sekali dibenarkan untuk makan muffin atau sedikit pai, tetapi tanpa tambahan minyak doh;
• telur rebus tidak dibenarkan untuk makan dalam jumlah lebih daripada satu hari;
• Ia boleh dimakan sayur-sayuran mentah dan direbus (dianggap terutamanya lobak berguna dan beets), herba dan buah-buahan.

Perlu diingat bahawa 5P diet (menu untuk minggu) dengan pankreatitis hendaklah termasuk hanya rebus, makanan bakar atau wap dalam mana-mana tidak boleh goreng daging.

Oleh itu, 5P diet - diet terapeutik, kesan yang bertujuan, untuk memaksimumkan mengurangkan gejala penyakit dan menyembuhkan pankreatitis. Menu Diet selama seminggu akan membolehkan orang yang sakit tidak pulih hanya sepenuhnya kesihatan anda, tetapi juga untuk membuang beberapa kilo tambahan, yang akan mengatur kerja-kerja sistem badan yang penting. Tetapi sebelum anda memohon diet, anda harus berunding dengan doktor yang berpengalaman.