Diet untuk kolesterol tinggi di kalangan wanita: masakan dan resipi. Bagaimana untuk makan dengan kolesterol tinggi

Penyelidikan moden menunjukkan bahawa masalah kolesterol tinggi dalam darah menghadapi lebih daripada 80% daripada orang yang lebih 30 tahun. Dan menderita daripada itu, kedua-dua wanita dan lelaki. Tetapi sebagai organisma lelaki dan wanita mempunyai banyak perbezaan, dan menghapuskan masalah kolesterol tinggi perlu berbeza. Bagaimana untuk makan dengan kolesterol tinggi, dan apa yang perlu dilakukan, artikel ini akan memberitahu.

Sebab-sebab peningkatan taraf kolesterol darah

Pertama sekali, anda perlu tahu bahawa kolesterol - tidak selalu yang tidak baik. Hanya berlebihan adalah predvestnikom berbahaya penyakit kardiovaskular. 2/3 kolesterol hati kami menghasilkan, kerana ia adalah bahan binaan asas untuk sel-sel, tisu saraf, hormon dan vitamin tertentu. Baki satu pertiga daripada tubuh memerlukan kolesterol kita dapat daripada makanan.

Oleh itu, punca utama kolesterol darah tinggi adalah lebihan dalam makanan. Sangat jarang menyebabkan penyakit mungkin hati. Di samping itu, gaya hidup yang tidak aktif juga menyumbang kepada pengumpulan dan pemendapan bahan pada dinding saluran darah.

Atas dasar ini, kita dapat menentukan bahawa ia adalah mustahil di bawah dnelat kolesterol tinggi, dan apa yang anda perlukan. Jangan makan terlalu banyak, anda perlu bergerak lebih dan menonton apa yang anda makan.

Gejala kolesterol tinggi di kalangan wanita

Kadang-kadang walaupun kehadiran seseorang yang boleh memberitahu tentang ancaman yang akan berlaku. Menentukan tahap anggaran kolesterol dalam darah boleh menjadi mana-mana wanita, bersenjata dengan pita pengukur dan kalkulator.

Tanda pertama kolesterol yang tinggi di kalangan wanita lilitan pinggang adalah lebih daripada 88 cm. Deposit lemak pada pinggang perut dan (bukan pada pinggul dan kaki anda, sebagai contoh) bercakap tentang baki pelanggaran.

Jika anda telah sentiasa menjadi pemilik sebuah pinggang tawon dan sehingga 88 cm panjang masa untuk berkembang dan mengumpul di pinggang untuk masa yang lama di sana, atau pinggang subur sentiasa wujud dalam anda, ia akan membantu menentukan tahap bahaya kaedah yang sedikit berbeza. Mengukur pinggang dan pinggul, ia adalah perlu untuk mengira nisbah antara mereka. hasilnya tidak boleh melebihi nilai 0.8. Sebagai contoh, apabila data: = 75 cm pinggang, pinggul = 101 cm, nisbah antara mereka adalah kira-kira 0.74, yang sesuai dengan standard. Pada lelaki, angka ini tidak boleh melebihi 0.95.

Apabila semua tanda-tanda luaran mengesahkan kebimbangan anda, anda perlu segera pergi ke klinik terdekat dan ujian darah.

Bagaimana untuk menurunkan kolesterol?

cara yang betul dan selamat untuk mengurangkan tahap kolesterol kepada nilai-nilai normal - adalah untuk mengawal kuasa. diet khas untuk kolesterol tinggi di kalangan wanita - cadangan pertama pakar kardiologi. Sebagai tambahan kepada cadangan umum doktor mengenainya, anda boleh mengumpul semua maklumat yang perlu mengenai pemakanan yang betul sastera khas dan sumber-sumber lain. Selepas bekerja seperti yang sepatutnya mengenai topik ini, anda akan mendapati bukan sahaja senarai makanan yang dilarang dan dibenarkan, tetapi resipi lazat. Apabila diet yang betul kolesterol tinggi akan menyediakan 80% kadar kejayaan.

Adalah dipercayai bahawa dos kecil minuman keras juga akan menghalang pemendapan kolesterol pada dinding vaskular. Tetapi ia adalah penting untuk tidak keterlaluan, jika tidak kesan yang sebaliknya boleh dicapai. Mereka adalah norma harian:

- 40 g cognac atau vodka;

- 130 g anggur kering;

- 150 g bir.

senaman yang sederhana dan minum jumlah yang mencukupi air (1-1,5 liter sehari) juga kunci kepada kesihatan sistem kardiovaskular.

Apa yang perlu makan dengan kolesterol tinggi?

Meningkatkan tahap kolesterol dalam darah menyumbang kepada lemak tepu yang terdapat dalam makanan yang berasal dari haiwan. Sebaliknya, asid lemak poli tak tepu bukan sahaja disimpan di saluran darah, tetapi juga boleh mengurangkan kolesterol yang sedia ada. Oleh itu, apabila ketidakseimbangan berlaku, anda perlu beralih kepada diet sayur-sayuran dan daging tanpa lemak.

pengambilan kolesterol Norm makanan dianggap 300 mg setiap hari. Tetapi diet untuk kolesterol tinggi di kalangan wanita memperuntukkan pengurangan angka ini kepada 250 mg. Oleh itu, memilih makanan hendaklah berasaskan kepada piawaian ini.

daging perlu diganti dengan ikan dan kekacang (soya, kacang, kacang), ketuhar roti atau membeli hanya daripada tepung gandum. Baking cookies oatmeal menggantikan atau keropok.

Antara produk yang berguna: teh, zaitun, jagung dan minyak bunga matahari, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan.

Apa yang tidak boleh makan?

Mengenai persoalan apa yang perlu makan dengan kolesterol tinggi akan membantu untuk menjawab maklumat berikut. 100 g produk seperti daging babi, daging lembu, hati, sosej musim panas, kulit ayam, serta hidangan dengan penggunaan mereka (ladu, rebus, pate) mengandungi kira-kira 100 kolesterol mg. Oleh itu, 300 g ravioli (tanpa minyak, mayonis atau krim) telah menyekat kadar harian pengambilan kolesterol.

Lagi, antara makanan laut yang hendak dihapuskan telur, sotong, sprat; produk tenusu - krim masam, krim, keju lembut lemak (lebih daripada 30%). Kuning telur mengandungi banyak kolesterol, supaya telur boleh dimakan hanya direbus dan tidak lebih daripada 2-3 unit seminggu.

produk dilarang juga merangkumi: kopi, gula, ais krim, sosej, sosej rebus, mayonis, mentega, marjerin, sos tomato.

Menu dan rutin harian

Diet untuk kolesterol tinggi di kalangan wanita yang diberikan kepada dua kes: jika ujian darah menunjukkan ancaman aterosklerosis dan strok, iaitu, kolesterol sudah sangat tinggi, atau untuk pencegahan. Dalam kes pertama, adalah disyorkan diet yang ketat, di kedua dibenarkan penyelewengan jarang dari kursus.

Rutin harian wanita harus merangkumi 3-5 hidangan dalam jumlah yang kecil, berjalan-jalan wajib di udara segar atau aktiviti fizikal cahaya di dalam dewan untuk 20-40 minit (kecergasan, aerobik, renang).

Walaupun pengharaman banyak produk, wanita diet yang mempunyai paras kolesterol yang tinggi dalam darah perlu pelbagai dan termasuk semua kumpulan makanan: daging, ikan, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, produk tenusu, kacang dan minyak.

skim diet

Walaupun kolesterol meningkat dalam darah, diet tidak harus lapar. badan mesti terima setiap hari:

- lemak - 70 g;

- Protein - 100 g;

- vitamin dan mineral;

- karbohidrat - 350 g

Sudah tentu, yang paling berguna sayur-sayuran segar dan buah-buahan, daging dan ikan direbus dan dibakar. Apabila menggoreng pembentukan radikal bebas yang mempercepatkan pembentukan plak kolesterol. Antara vitamin yang paling penting aterosklerosis diasingkan A, B _1, B _2, C dan E, mineral - magnesium, fosforus, kalium, besi dan sodium.

Harus menghadkan pengambilan garam kepada 5 gram dan gula - 35 g sehari. Gula boleh digantikan dengan madu.

Beberapa contoh daripada diet harian

Diet untuk kolesterol tinggi di kalangan wanita boleh kelihatan seperti ini:

pilihan 1

Sarapan: protein dadar - 150 g, groats soba atau tepung - 90 gram, roti, teh susu (tidak lebih daripada 1.5% lemak) - 200 g

Makan tengah hari: salad rumpai laut - 250 g jus - 200 g

Makan tengah hari: kacang sup - 300 ml Patties daging tanpa lemak, kukus - 150 g, sayur-sayuran panggang - 150 g, sekeping roti, 2 - 3 atau jus epal.

Snack: bijirin atau oat serpih - 150 g, pinggul sup.

Makan malam: ikan bakar dengan sayur-sayuran - 400 g (250 g - ikan, 150g - sayur-sayuran), rebus beras - 200 g, roti, kaca kefir.

pilihan 2

Sarapan: oatmeal dengan air atau susu rendah lemak dengan buah-buahan dan kacang kering - 200 gram teh atau susu skim.

Makan tengah hari: salad sayur-sayuran (timun, tomato, Dill atau pasli), minyak zaitun dan rempah - 200 g, segelas jus.

sup sayur-sayuran - 300 ml bakar daging tanpa lemak dengan sayur-sayuran - 300 g, buah rebus: makan tengah hari.

Snack: rendah lemak keju kotej - 150 gram, secawan teh.

Makan malam: kentang dan ikan, bakar - 200 g, salad rumpai laut bit atau minyak bunga matahari - 150 g, kolak kaca atau yogurt.

Ingat bahawa kepelbagaian makanan hanya bergantung kepada imaginasi anda. Jika ia habis, kemudian mencari pilihan menu dalam buku khas dan majalah - manfaat banyak maklumat.

Hidangan yang paling menarik dengan kolesterol tinggi

Setiap suri rumah ini boleh tawarkan beberapa pilihan untuk diet dengan kolesterol tinggi di kalangan lelaki dan wanita. Tetapi kadang-kadang tukang masak yang paling mahir mahukan sesuatu yang baru dan luar biasa. Mengetahui senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, anda boleh mencuba sendiri untuk datang dengan pelbagai hidangan yang mempunyai kolesterol yang tinggi. Jika apa-apa yang baru datang ke fikiran, kami membentangkan anda beberapa resipi yang menarik dan mudah.

keju kotej dan massa cendawan dengan keju cair dan biji jemuju

Untuk makanan, anda perlu: 120 g cendawan segar, 250 gram keju rendah lemak, 50 g keju krim, 40 g marjerin, biji jintan putih, parsli, garam.

Cendawan dibasuh, dibersihkan, potong dan rebus selama 15 minit dalam air dengan biji jemuju. Pada masa ini, campuran keju dan keju krim sehingga sebati. Tuangkan cendawan direbus dalam colander untuk kaca air. Maka mereka bercampur dengan keju, garam dan menambah pasli. Hidangan telah sedia.

medallions ayam dengan pic

Untuk makanan yang anda akan memerlukan: 250 g ayam atau ayam belanda payudara, 2 pic dalam tin, minyak zaitun untuk menggoreng, tepung gandum, garam, kari dan 50 ml air.

Payudara, dipotong kepingan kecil memanjang, sedikit menghalau dan garam. Seterusnya, tumis hirisan dalam minyak zaitun sehingga lembut di bawah hood. Buang dari daging kuali dan baki menggoreng minyak ditambah selepas tepung, kari, air dan 1 pic (kulit lebih baik untuk menghapuskan). Rebus sos dengan api perlahan sehingga sedikit menebal. Letakkan di atas pinggan medallions siap, tuangkan sos dan hiaskan dengan pic yang tinggal. Selamat makan!