Gratin kembang kol dan bahan-bahan lain: memasak rahsia

Adakah anda pernah disediakan gratin daripada kembang kol? Jika tidak, kita telah kehilangan banyak. Lagipun, hidangan ini adalah sangat lazat, sihat dan rendah kalori. Berikut adalah beberapa resipi untuk hidangan ini. Pilih mana-mana pilihan, dan mula memasak. Kami ingin anda berjaya!

Gratin kembang kol: resipi dengan gambar

bahan-bahan yang diperlukan:

• selama 2 jam. L. tepung dan mentega;
• 350 ml susu (sebaik-baiknya agunan);
• selama 1 jam. L. minyak zaitun dan garam;
• 1 kg kembang kol (hal berkembang);
• 80 g keju durum;
• 3 h. L. serbuk untuk breading;
• lada hitam sedikit (pilihan).

penyediaan

1. Panaskan ketuhar. suhu yang disyorkan - 220 ° C. Letakkan periuk di atas meja. Diselimuti kertas kulit beliau. Meletakkan tunas kubis. Ditaburkan di atas minyak zaitun mereka. Membakar bersama-sama dengan atau hantar dalam ketuhar. Ditetapkan masa selama 10 minit. Kami mengambil kuali. Membatalkan perbungaan di sisi lain. Lagi menghantar kubis dalam ketuhar. Kali ini dia akan membakar 15 minit. Pada masa ini, kepingan perlu membeli warna emas-coklat.
2. A periuk kecil pada set dapur. Cairkan mentega di dalamnya, menetapkan api yang sederhana. Kemudian masukkan tepung dan lada. Perasakan dengan garam. Campurkan bahan-bahan ini.
3. Jisim minyak tepung secara beransur-ansur memperkenalkan susu. Kacau dengan sudu kayu. sos harus sedikit hangat. Tetapi anda tidak boleh membawa sehingga mendidih. Bates api. Menambah keju pan parut itu. Kacau. Apabila jisim memperoleh konsistensi berkrim, mengeluarkannya dari dapur.
4. Kami keluar dari kubis ketuhar. api dikurangkan kepada 190 ° C. Shift kandungan kuali ke dalam pinggan kaca baking. Mengisi mendapatkan sos. Taburkan dengan serbuk roti untuk breading. Ia adalah mereka yang akan memastikan pembentukan garing.
5. Gratin kembang kol akan dibakar selama 20-30 minit. Biasanya hidangan dihidangkan panas. Tetapi anda boleh menyejukkan dan memotong sekeping kecil. Well, lazat? Kemudian menjemput suami dan anak-anak anda di meja.

Gratin kembang kol dan brokoli

makanan yang ditetapkan:

• 140 g keju separuh pepejal;
• buah pala - secubit;
• 0.4 kg kembang kol dan brokoli;
• krim lemak - 1 cawan;
• rempah.

arahan terperinci

1. Meletakkan di atas meja semuanya yang akan disediakan gratin kembang kol. Apakah langkah-langkah yang akan datang? perbungaan kubis menghantar dalam periuk air masin. Rebus sehingga separuh. Oleh itu, kita melakukan brokoli.
2. Bergabung air. Kedua-dua jenis kubis dipotong menjadi (tidak terlalu halus).
3. Dalam penyebaran mangkuk krim. Ringan pukul mereka. Perasakan dengan garam. Menambah rempah. Dicincang keju pada parut a. Kami hantar dalam mangkuk krim.
4. mangkuk pembakar disalut dengan minyak. Dimasukkan ke dalam ia keping rebus florets brokoli kubis. Semua ini tuangkan sos krim.
5. Dalam satu set ketuhar yang telah dipanaskan untuk membentuk gratin masa depan. Pada 190 ° C selama setengah hidangan jam dibakar. Anda kemudiannya boleh beralih di atas pinggan dan panggilan isi rumah ke meja. Mereka akan menghargai hidangan yang halus dan rasa - gratin daripada kembang kol. Resipi ini adalah sesuai untuk kedua-dua hostes berpengalaman dan pemula. Ia menyediakan kos minimum produk dan masa.

Resipi gratins dengan kembang kol, cendawan dan ayam

Senarai produk:

• 150 gram keju dan 250 g "Adighe";
• dada ayam - 0.7 kg;
• 200 g cendawan (hanya bentuk segar);
• serbuk untuk breading - 2 sudu besar. l.;
• 150 g krim (lemak tidak penting);
• 0.6 kembang kol kg;
• kacang hijau (dalam tin) - setengah balang;
• rempah;
• sekeping mentega (tidak lebih daripada 30 g);
• 1 h. L. "Curry" perasa.

sebahagian praktikal:

1. Marilah kita memproses dada ayam. Tulang dan kulit dibuang. Kita hanya perlu fillet. Mengisar keping beliau. Kami beralih ke dalam mangkuk. Taburkan dengan rempah dan "Kari". A sedikit garam ia. Dalam mangkuk yang sama tuangkan krim masam. Kami meninggalkan untuk beberapa waktu untuk Fillet direndam.
2. Kubis dibasuh dengan air dari paip. Menghuraikan ke dalam florets.
3. Sekarang kita mengambil cendawan dibasuh dan dikupas. Potong pinggan mereka. Kami menyambung dengan kacang dan buruj kubis. Masukkan ayam dengan krim masam.
4. Bawah kot pembakar dengan minyak. Sebarkan campuran yang terdiri daripada ketulan ayam, perbungaan kubis dan produk lain. "Adygeya" Sprinkle dicincang keju pada parut a. penutup gratin masa depan dengan foil.
5. Dalam dipanaskan bentuk ketuhar ditetapkan bersama-sama dengan kandungan. Suhu optimum - 180 ° C. Menentukan jam setengah. Seterusnya, keluarkan foil. Tanpa itu, hidangan yang perlu bakar selama 15-20 minit lagi. Untuk pemerangan taburkan dengan serbuk roti dan keju parut. Gratin kembang kol makan makanan panas. Menggunakan spatula mengurai di atas pinggan. Sekarang anda boleh mula makan ini sedap.

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu proses memasak gratins kembang kol. Untuk meningkatkan kesedapan makanan, anda boleh menggunakan bahan-bahan tambahan. Tetapi jangan lupa bahawa ia akan memberi kesan kepada gratins kalori (membesarkan).