Hen dalam lubang

Bosan dengan kaki ayam goreng? Bosan dengan kebosanan? Kami menawarkan beberapa baru mudah resipi untuk ayam.

Hen dalam lubang dalam sos mustard-mayonis, resipi pertama

Anda akan memerlukan: segar (tidak dibekukan sebelum) ayam atau ayam, garam, sebungkus kecil mayonis (kira-kira kaca a), lada putih, mustard disediakan (tiga sudu penuh), garam (sudu) dan lengan untuk memanggang daging dalam ketuhar (atau gelombang mikro) , pat mentega (mengikut budi bicara).

lengan Baking dijual di hampir semua pasar raya. Memasak mereka menghapuskan penggunaan lemak yang tidak perlu dan daging yang dibakar melalui sekata, menjaga rasa sendiri dan juiciness. Lengan wajar untuk memilih telus, untuk dapat memantau memasak - daging jemari kelihatan lebih menyelerakan. Sekali lagi menarik perhatian ke saman ayam hanya segar. daging dicairkan (termasuk ayam) akan menjadi kering dan sukar, dan tugas kita - untuk mencapai juiciness maksimum dan kelembutan.

Sekarang kita teruskan dengan penyediaan. Campuran dalam bekas mayonis, lada, mustard, garam. Gosok dengan barisan ini yang keseluruhan ayam (di dalam juga) dan dimasukkan ke dalam lengan, pemasangan tudung hujung klip (atau mengikat), hantar dalam ketuhar. Bakar untuk betul-betul satu jam. Jika ayam besar - masa meningkat sebanyak 15 minit. Daging siap mudah dipisahkan daripada tulang dan tidak mengandungi ichor. Pada daging panas lain keping minyak patut. Selepas minyak podtaet, ayam ditaburkan dengan (pilihan) sayur-sayuran.

Ayam dengan kentang dalam lengan, resipi kedua

Patut semua bahan-bahan resipi pertama, tetapi jumlah mayonis, garam, lada hitam dan mustard dua kali ganda. Anda juga akan memerlukan kilo dikupas dan dipotong dadu (atau jalur) kentang.

Kursus penyediaan adalah sama, satu-satunya perbezaan adalah bahawa kentang yang dihiris dicampur dengan sos mustard-mayonis. Dengan cara ini, kentang, anda boleh meletakkan kedua-dua ke dalam ayam, dan hanya dimasukkan ke dalam satu lengan. Anda boleh membakar dan dengan lengan yang berbeza. Dalam kes ini, kentang tepu dengan aroma daging panggang. Walau bagaimanapun, aroma dan rasa yang boleh ditambah kemudian herba segar-cut.

Hen dalam lubang dengan kentang, bawang putih dan cendawan

Memerlukan: ayam segar, bawang putih (tiga segmen utama), lada putih, garam, minyak (minyak sebaik-baiknya zaitun), bawang (sederhana) dan kira-kira 500 gram cendawan.

Untuk memulakan, menyediakan cendawan. Paling sesuai cendawan. Jumlah cendawan boleh ditingkatkan jika dikehendaki - ia bergantung kepada selera anda. Cendawan adalah wajar untuk memilih yang lebih kecil, dengan topi "tertutup". Potong keping (atau hanya dipotong kepada empat keping) dan goreng dengan bawang. Cendawan masak lebih cepat, jadi lima belas minit akan cukup untuk menggoreng dengan api kecil.

sapu ayam dengan garam, lada putih dan bawang putih dicincang halus. Untuk juiciness wajar untuk diletakkan di dalam sekeping mentega. Beralih pula kentang dan cendawan. Letakkan ayam di dalam lengan (atau beg) dan disebarkan cendawan dihiris kentang. Adalah penting untuk memotong kentang dalam besar, jika tidak ia tidak akan menjadi keras dan propechetsya.

Ayam bakar dalam lengan, seperti dalam resipi sebelumnya, kira-kira satu jam. Lengan telus membolehkan anda untuk menentukan bahawa "mata". Anda boleh meningkatkan masa memasak jika perlu. Dalam kes ini, hidangan yang akan menjadi pandangan yang lebih cerah.

ayam yang dimasak dihidangkan di lengan hanya dalam bentuk panas sebagai hidangan yang berasingan. Untuk perubahan, ia adalah mungkin untuk menambah salad sayur-sayuran segar dan, tentu saja - wain. Daging ayam dianggap bukan sahaja diet tetapi juga agak halus (paling penting - tidak keterlaluan dengan rempah-rempah dan garam), dan oleh itu wain mesti dipilih tidak terlalu tannic. wain merah muda seperti "Cabernet", "Shiraz", "Merlot", "Tempranillo" tidak begitu sesuai. Jika anda seorang peminat wain merah, memilih "Pino Nuar". Tetapi sebaik-baiknya masih putih "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".

Selamat makan!