Huraikan bagaimana Greenfinch garam dan perap mereka untuk musim sejuk

Greenfinch - adalah cendawan yang boleh dimakan dengan syarat yang berhubungan dengan gerudi triholomam. Ia dipanggil demikian kerana fakta bahawa ia mempunyai warna berwarna kuning kehijauan yang terang tudung. Walaupun dengan greenfinches rawatan haba warna tidak berubah.

Perbezaan cendawan yang boleh dimakan daripada "cendawan"

Membezakan kulat daripada "double", blewits kelabu-kuning tidak boleh dimakan boleh menjadi ciri-ciri berikut: Hat Greenfinch tumbuh sehingga 15 cm diameter dan mempunyai bonggol cembung di tengah-tengah, di bahagian dalam penutup dilihat rapat plat kuning cahaya, memancarkan tertentu "tepung" bau. kulat kaki biasanya agak pendek, adalah 2-3 cm, anjal dan tebal dalam struktur. kaki warna mempunyai warna kehijauan atau kekuningan. daging cendawan putih dengan kuning dari masa ke masa, yang menunjukkan bahawa Greenfinch mungkin mengandungi toksin. Dalam artikel ini kita akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menanggalkan kerak Greenfinch, kerana mereka perap dan proses. Perkara utama - berhati-hati dan ingat bahawa penggunaan kulat ini dalam kuantiti yang besar boleh membahayakan.

Ketahui cara untuk menanggalkan kerak Greenfinch dan bagaimana untuk membersihkan mereka selepas musim menuai

Greenfinch dituai dari akhir Ogos - awal September. Pada asasnya, mereka mendapati mereka di hutan pain di tanah berpasir kering di bawah pokok. Mereka tidak tumbuh sahaja, tetapi dalam kumpulan. Selepas mengumpul Greenfinch mesti dikendalikan dengan berhati-hati. Cendawan bergerak, salinan buruk dan lama tidak digunakan untuk makanan. Setiap Greenfinch dibasuh di dalam air sejuk. Dengan cendawan cap teliti filem dikeluarkan boleh tercalar dengan kaki pisau. cendawan pembersihan perlu diletakkan di dalam bekas air dan bilas dengan bersih, mencuci keluar pasir dan kotoran. Kini ia adalah wajar untuk beralih greenfinches bekas yang bersih, tuangkan air panas yang sarat kembali dan kulat garam. Meninggalkan untuk menyerap mereka boleh minit di atas pinggan 15. Dengan prosedur ini akan terungkap dan akan mencuci sepanjang pasir. Anda boleh mengulangi prosedur ini beberapa kali.

Garam Greenfinch pada musim sejuk?

Dalam usaha untuk membuat snek yang lazat, anda perlu bahan-bahan ini:

• Greenfinch;
• Cuka 9%;
• garam;
• bawang putih;
• Dill;
• lada (kacang);
• daun bay.

Jadi, beritahu saya bagaimana untuk memasak Greenfinch. Untuk memulakan cendawan mesti mendidih selama 5 minit di dalam air masin dengan cuka. Walaupun mereka memasak, membuat campuran untuk pengasinan herba. Akan mengurangkan Dill dan bawang putih. Kami menambah kepadanya daun bay dan lada. cendawan bahagian dalam penapis dan kebenaran untuk mengalirkan air. Selepas penyejukan, campuran dengan herba Greenfinch. Sekarang mengurai cendawan pada balang pra-disterilkan. Penting: anda perlu timbunan cendawan cukup ketat antara satu sama lain. kejatuhan Top greenfinches tidur garam. Selepas 4 hari, cendawan akan siap. makanan ringan ini perlu disimpan dalam peti sejuk. Sekarang anda tahu bagaimana untuk menanggalkan kerak Greenfinch betul. Hidangkan cendawan ke meja boleh berpengalaman mereka dengan minyak dan cuka.

jeruk Greenfinch

Perap mereka untuk musim sejuk harus pada resipi itu. Anda perlu bahan-bahan: Greenfinch, Dill, garam, bunga cengkih, cuka, kayu manis, lada hitam lada, allspice. Selepas pembersihan dan bilas mendidih cendawan di dalam air masin selama 30 minit. Sehingga cendawan haba diproses, kami akan membuat perapan. Dalam 2 liter air mengambil 3 sudu besar garam, 20 kacang lada hitam, bunga cengkih - 2 keping, beberapa kayu manis. Terdapat juga menambah allspice. Selepas penyejukan kulat mengurai mereka ke dalam balang yang disediakan dan menambah intipati cuka (dalam 1.5 sudu teh kapasiti liter). Greenfinch Isikan perapan dan menutup balang dengan penutup plastik. Itu sahaja buat snek musim sejuk bersedia. Pastikan ia hendaklah disejukkan. Selamat makan!