Jelly bunga. memasak Master klass.Tonkosti

Ini hidangan yang luar biasa muncul beberapa tahun yang lalu dan serta-merta menjadi hit. Dikagumi, mereka menyampaikan sebagai hadiah, manakala tuan cuba untuk mengetahui semua perihal tersirat memasak. Kini merupakan bunga jelly mewah boleh memasak setiap suri rumah. Anda tidak perlu kemahiran khas, hanya ikut langkah demi kelas wizard langkah.

bunga yang boleh dimakan

Setiap pelayan wanita sendiri menghormati sentiasa cuba untuk mengejutkan tetamu. Lazat 3-D bunga di jeli melihat semulajadi dan menyebabkan banyak ekspresi mengagumi. Menakjubkan bunga yang indah, yang terletak di atas pinggan, seolah-olah sebuah karya seni, sukar untuk dilaksanakan. Biarkan ia kekal satu rahsia setiap tuan, tetapi persediaan mereka sebenarnya mengambil masa tidak lebih daripada dua puluh minit.

Menyediakan "web"

Di bawahnya yang kami maksudkan dasar, telus dan adil tebal di tengah-tengah yang pada masa depan akan menjadi pembentukan bunga.

• Ia adalah wajar untuk menyediakan hidangan telus (kaca, plastik), di mana akan dilihat dengan mudah di jeli bunga.
• Untuk konsisten ketumpatan perlu perkadaran - 200 mililiter air 10 gram gelatin kering.
• Tulen telus "web" boleh dicat dengan warna yang berbeza untuk citarasa anda, tetapi banyak untuk memudahkan kerja-kerja seterusnya memilih untuk meninggalkan ia dalam bentuk yang asal.
• Kepada asas ia adalah lazat, tetapi tidak keruh, ia gula tambahan (40-50 gram) dan satu sudu teh jus lemon.
• Tuangkan gelatin jumlah diperlukan air, membolehkan ia membengkak.
• massa haba, gula larut di dalamnya, menambah jus lemon, rebus ia tidak perlu, cukup pemanasan sehingga lapan puluh darjah.
• Memberi "bilah" menyejukkan sedikit dan menyerahkannya dalam peti sejuk.

Asas bagi kelopak

Bunga jelly adalah lebih baik untuk cat dengan jus semulajadi (ubi bit, lobak merah, jus bayam), dan untuk ketekalan ketumpatan ditambah kepadanya susu biasa. Tanpa itu, kelopak halus nipis tidak akan menjadi seperti grafik sekarang, tetapi di sini adalah beberapa aspek penting:

1. Susu tidak suka asid, dan interaksi dengan dengan cepat runtuh, oleh itu, oren, ceri, lemon dan lain-lain jus sangat berasid dalam keadaan yang diberikan adalah lebih baik untuk tidak menggunakan.
2. Ketekalan adalah seperti pekat, jadi lebih baik untuk menyediakan pewarna (memerah jus) secara bebas. Sejak 3-D bunga di jeli akan kelihatan terutama tepu dan pencuci mulut akan menjadi amat berguna.
3. Meneruskan perkadaran (10 g / 200 mL), air mengisi gelatin, biarkan ia membengkak, dan juga susu panas secara berasingan, ia tidak sesuai untuk mendidih.
4. Sambung gelatin bengkak susu dan jus, dalam nisbah umum cecair mestilah tidak lebih daripada dua ratus miligram, di bawah pencairan tinggi padang buruk tidak boleh membekukan dan menjaga bentuk.

pembentukan sejambak

Semua bahan-bahan yang perlu disediakan. Anda boleh termasuk fantasi dan mewujudkan mewah, bunga segar di jeli. Master Class akan bermula dengan penyediaan peralatan yang diperlukan, dan semua bahan-bahan. Kita perlu:

1. Base - web telus bersedia dalam bekas kaca.
2. Tools - picagari perubatan konvensional dengan jarum halus (desyatikubovy berguna di sini), pisau sederhana, yang sudu beberapa dengan hujung tajam untuk memudahkan memperkenalkan mereka ke dalam jeli.
3. Cermin mata dengan asas berwarna untuk kelopak. Merah, ungu, bunga oren sendiri dilakukan di jeli. warna hijau membentuk daun yang memberikan komposisi akhir lebih semula jadi.

kelas induk

Untuk membuat jeli bunga dalam bentuk kekwa hanya streaming besar-besaran, kita perlu warna kuning dan merah.

• Mengisi picagari warna kuning dan sudut sembilan puluh darjah untuk memasukkannya ke dalam asas, secara beransur-ansur melepaskan cecair sebagai jarum menarik. Yang terdapat pada permukaan titisan harus berhati-hati bersih dengan tuala kertas.
• Stamen kuning (pertengahan bunga), kita perlu 10-15 keping, ia adalah penting untuk tidak menggerakkan jarum di dalam "kain" bahawa jalur diperolehi sempurna rata.
• Anda boleh membuat kelopak. Mengisi picagari yang merah dan memperkenalkannya ke pangkalan pada sudut empat puluh lima darjah. Perlahan-lahan menolak plunger, melaksanakan jarum pergerakan mendatar dan membentuk saiz kelopak yang diperlukan.
• kapasiti Transparency membolehkan anda untuk memantau semua manipulasi. Jelly dengan bunga dalam jumlah sememangnya memerhatikan jarak antara cuping, visual menilai keputusan yang diperolehi dan mengisi baki jurang, jika perlu.
• Kini, beberapa perubahan dalam teknologi, kita perlu sudu dan warna hijau. Cukup mudah untuk reka bentuk daun kekwa. Memperkenalkan sudu di bawah sudut yang sama dengan bahagian cembung ke atas, di pinggir atasnya, menjaga supaya tidak mengganggu berasaskan integriti, jatuh jarum dan mengisi seluruh slot yang terbentuk dalam hijau.

Kehalusan utama

Perubahan teknologi dan menggunakan peranti tambahan, cara ini anda boleh membuat keseluruhan sejambak.

• Untuk pembentukan sudu bulat kelopak mawar digunakan.
• Untuk membuat kelopak sedikit tajam, lebih rendah berdasarkan nipis bilah pisau rata.
• Bunga akan kelihatan lebih cerah apabila bahagian atas (substrat) untuk mengisi dengan putih (jelly susu).

Masterpiece selebihnya ekstrak yang diambil dari sebuah kapal induk ke dalam air panas dan dibalik pada hidangan. Hampir sebenar bunga 3-D siap, anda boleh mengejutkan tetamu.