Jem Inzhirovoe - tambahan terbaik untuk teh minum musim sejuk

Bagi penduduk negara kita ara lebih biasa dalam bentuk kering: buah-buahan kering boleh dibeli di mana-mana (dan pasaran buah-buahan, dan di pasar raya), dan pada bila-bila masa tahun ini. Ada yang masih tidak sedar bahawa terdapat buah ara, dan ia adalah buah yang sangat lazat dan sihat. Jika anda telah ke Abkhazia, sebagai contoh, anda mungkin mempunyai peluang untuk cuba sekarang inzhirovoe jem. Ada ia cukup popular, dan banyak mengenainya tahu. Dan jika anda cuba lagi, kini anda akan memilih untuk menikmati makanan istimewa ini lebih dan lebih. Orang-orang yang tidak pernah makan, dan mereka yang berjaya jatuh cinta dengan ara jem, resipi yang dicadangkan dalam artikel ini, ia adalah sangat berguna. Lagipun, untuk menyediakan hidangan yang indah sendiri adalah cepat, perkara utama - untuk memilih buah-buahan yang betul.

Jam perlu matang, tetapi tidak ara perespevshy. Yang paling menarik, jika pelbagai adalah putih, bukan ungu (walaupun jika tiada pilihan, dan ia adalah sesuai). 1 kilogram buah-buahan mengambil komponen-komponen berikut:

• gula - sekilo;
• air - 2 cawan;
• asid sitrik dan vanila sedikit.

Pertama, ia adalah perlu untuk memasak sirap dari air, telah berfirman dan gula. Bilas buah ara, tusukan dengan pencungkil gigi atau garpu di beberapa tempat (supaya buah tidak pecah semasa memasak dan untuk lebih menyerap sirap). Tuangkan gula buah ara sirap dan meninggalkan di tempat yang sejuk untuk sehari. Pada hari kedua buah tarik, dan rebus sirap dan masak selama setengah jam, kemudian menuangkannya buah ara dan biarkan selama satu hari lagi. Sekarang kuali dengan sirap, tanpa mengambil buah untuk diletakkan di atas api yang perlahan dan masak hingga masak. Sebelum akhir memasak menambah nanas di hujung pisau dan secubit atau dua vanila. Inzhirovoe jem panas tuangkan ke dalam balang disterilkan dan menggulung. Balut mereka untuk menyejukkan, kemudian keluarkan ia di tempat yang sejuk dan gelap untuk simpanan.

Terdapat satu lagi resipi yang menarik. Sekarang anda akan belajar bagaimana untuk membuat jem dari ara tanpa menambah air, tetapi dengan komponen pedas. Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• sekilo gula dan buah ara;
• Brandy (di sini adalah, ramuan istimewa ini).

ara saya, kering mereka, dikupas dan dipotong menjadi 4 bahagian. Dalam mangkuk besar Letakkan hirisan lapisan ara, percikan dengan gula dan percikan sedikit brendi. Melakukannya dengan lebih baik pada waktu malam, untuk produk menegaskan malam. Dan dalam buah ara pagi biarkan jumlah yang mencukupi jus, dan anda boleh meneruskan untuk memasak serta-merta. api harus kecil, jika tidak jem inzhirovoe mula gelembung, atau lebih teruk lagi, membakar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut. Menentukan bahawa ia adalah mudah: sirap harus tebal dan telus amber (amber-merah jambu, jika diambil pelbagai ungu), dan buah-buahan - lembut. Dan, sudah tentu, wangian akan menjadi hebat! Bau buah ara dengan sedikit cognac. Tutup yang sama seperti dalam kes sebelum ini, panas.

Selalunya jem inzhirovoe dimasak dengan tambahan komponen seperti quince (ketika itu buah-buahan yang perlu diambil dalam perkadaran yang sama), walnut (mendapatkan merawat oriental sebenar!) Atau hanya dengan lemon. Anda boleh mencuba dan mencuba salah satu pilihan ini: ternyata baik terutama dengan kacang. Nikmati teh anda!