Kembang kol, jeruk untuk musim sejuk: jeruk di atas meja kami

Kubis sentiasa hadir dalam diet kita. Walau bagaimanapun, semakin digunakan kubis. Ini tidak adil kepada ahli-ahli keluarga ini. Dalam kembang kol mengandungi banyak vitamin. Dengan persediaan yang betul, ia disimpan, dan semua hidangan bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Warna kubis, jeruk untuk musim sejuk - ini adalah makanan ringan yang sangat baik, sesuai walaupun untuk jadual perayaan. Mempertimbangkan beberapa resipi.

hidangan Tsarskoye

Kembang kol, diperap dalam musim sejuk, yang disediakan seperti yang dinyatakan di bawah, adalah hidangan yang benar-benar diraja. Sajiannya garpu sederhana mengambil kubis, dua mentol, tiga lada manis, bijirin lada 10, 1.5 sudu besar garam dan gula (dalam balang liter), beberapa keping yang laurel, 50 ml cuka 9% (atas quart a).

Menyediakan diperap kembang kol cepat. Kochan mengisi secara ringkas dengan air sejuk. Kemudian bahagikan ke dalam florets sederhana dalam saiz. Selepas itu, mengisi mereka dengan air mendidih 10 minit Sementara itu, lada bersih dan potong cincin.

Kecantikan boleh mengambil lada berwarna-warni. Bawang juga dipadamkan dan cincin dipotong. Sediakan balang, liter lebih baik, tetapi ia tidak mengapa. Sekarang kita meletakkan dalam setiap jar dua daun bay, beberapa lada, sedikit bawang dan lada cincin. Kemudian, meletakkan lapisan kembang kol. Berbuat demikian, lapisan oleh lapisan, sehingga bank penuh. Lagi bergolek dalam setiap balang besar garam, gula dan tuangkan cuka. Mengisi ke tepi air dan meletakkan di tempat yang sejuk.

hidangan yang akan siap dalam sehari, tetapi anda boleh menutupnya untuk simpanan jangka panjang. Kembang kol, diperap dalam musim sejuk, setiap hari ia menjadi lebih sedap. Oleh itu, simpanan hanya akan mendapat manfaat.

Kembang kol dalam sos tomato

resipi ini akan berubah kembang kol diperap sangat lazat. Seaming pada musim sejuk melakukan pada musim gugur, jadi dalam sejuk untuk menikmati rasa yang besar sayur-sayuran ini.

Ia memerlukan kilogram kubis, 20 g garam dan gula, 750 g tomato, setengah sudu kecil ketumbar dan beberapa biji allspice a. Terletak di periuk api air dan menambah ke dalam asid sitrik (1 g setiap liter). Kubis bahagikan kepada florets dan ditinggalkan dalam air mendidih selama 3 minit. Kemudian, dengan segera, kita beralih ke dalam air sejuk untuk mengekalkan warna putih.

Sekarang untuk sos tomato. Tomato potong dan dipanaskan dalam kuali dengan tudung di atas api kecil. Kemudian lap mereka melalui penapis. Ternyata jus tomato. Menambah garam, gula dan rempah, mendidih selama 2 minit. Masukkan sos dalam balang. Selepas itu, letakkan kubis steril selama 15 minit. Tetapi ia tidak boleh lakukan, jika anda menambah dalam mencurah 2 sudu cuka. Kami menggulung bank-bank dan memberi mereka sejuk. Kembang kol, diperap dalam musim sejuk, disimpan di tempat yang sejuk.

Kubis dengan kacang

Mengambil 700 g kubis, 200 g bawang besar, 30 g garam, dua sudu cuka dan 100 gram walnut. Kubis membuka ke dalam florets dan blanshiruem kira-kira 5 minit. Menambah kepadanya bawang dan bawang putih, dicincang kacang cincang, rempah. Semua campuran dan merebak ke bank. Mensterilkan mereka selama kira-kira 15 minit dan menggulung penutup.