Kombucha - menyeronokkan dan manfaat yang besar

Ramai di antara kita masih ingat sebagai seorang kanak-kanak nenek musim panas saya mencurah cecair masam dari balang tiga liter, di mana diapungkan apa yang kelihatan seperti obor-obor. Kami telah menambah gula untuk minuman, dan ia menghilangkan dahaga. Minuman ini dibuat sebelum menggunakan Kombucha, dan hari ini saya ingin mengingatkan anda apa yang ia dan bagaimana untuk menyediakan.

Internet yang sering ditanya mengenai di mana untuk mengambil Kombucha, yang penduduk bekas USSR, mereka berkata - ia adalah mungkin untuk berkembang diri sendiri. Untuk melakukan ini dalam bilangan yang agak besar daun teh yang kuat menambah sedikit gula dan meletakkan di tempat yang hangat selama sebulan setengah. Dalam tempoh ini, kimpalan itu mula-mula ditubuhkan plenochka rupa hodoh, yang kemudiannya berkembang menjadi pelbagai lapisan sepenuhnya Kombucha.

Untuk menyediakan minuman yang mengambil plat kecil kulat, dimasukkan ke dalam balang 3 liter dan menuangkan teh manis sejuk agak lemah (5-6 sudu kimpalan seliter). Dalam tempoh tiga hari pertama di bank tidak ada tindak balas, tetapi seminggu kemudian kulat muncul, dan teh menjadi minuman teh. Untuk meningkatkan ciri-ciri minuman dalam teh refill yang boleh ditambah madu, herba aromatik.

Untuk Kombucha juga telah dibangunkan dan sakit (dia, selepas semua, organisma hidup) perlu mematuhi syarat-syarat tertentu:

• tidak menyimpan balang teh satu lampu atau tingkap, kerana kulat tidak suka sinar dan draf matahari;
• tidak menutup balang - kain lace lebih baik;
• Suhu optimum untuk minuman main balik - kira-kira 25 C; (tidak lebih rendah daripada 17 C!)
• cendawan tidak boleh mencurahkan gula, ia adalah perlu untuk menambah hanya pra-larut dalam teh;
• cendawan perlu dibasuh, adalah lebih baik dalam air musim bunga pada musim panas - sekali setiap dua minggu (mingguan, jika keadaan suhu yang tidak optimum), pada musim sejuk - sekali dalam tiga atau empat minggu.

Beberapa abad yang lalu, pahlawan-pahlawan Jepun purba telah menemui apa yang berguna Kombucha. Ia telah digunakan sebagai agen membasmi kuman untuk luka-luka dan suppuration, membantu dengan gangguan saluran gastrousus. Dan setelah mendapat ke Eropah dan Rusia (semasa Perang Rusia-Jepun), sifat yang lain telah ditemui. Minuman kulat teh membantu dengan tonsillitis, Vesicular, tahap kolesterol dikurangkan, menyumbang kepada peningkatan bakteria asid laktik yang berguna, memberikan hasil yang positif dalam neurasthenia, keracunan, angina, keracunan dan disokong apabila kanser manusia. Kerana ia membuatkan ubat - dan meduzins bakteriotsidins.

Analisis kimia infusi kulat teh telah mendedahkan kehadiran enam jenis asid, enzim, kafein, vitamin B, banyak vitamin C dan kumpulan PP.

Walau bagaimanapun, Kombucha, seperti banyak campuran ubatan, mempunyai kontra. Ia tidak digalakkan untuk mengambil insulin untuk pesakit kencing manis, orang yang menderita penyakit kulat (kerana kandungan gula infusi). Anda tidak boleh minum, dan dengan terbuka ulser perut, gastritis. Dengan minuman, yang dibuat atas dasar teh hijau, anda perlu berhati-hati gipotonikam. Juga, anda tidak boleh minum campuran masa dedahan dan tinctures dibuat atas dasar, kulat lama yang sakit.

Bagi yang lain, permohonan kulat teh secara meluas - dengan itu anda boleh membuat mandi yang menenangkan (mandi pada 0.25 liter lama teh bulan kvass), losyen (campuran air mineral dan bulan teh kvass lama), deodoran (lap di kawasan berpeluh), rambut bilasan, krim untuk kulit tidak stabil (dengan minyak zaitun). Dia sangat baik dalam rawatan selsema, dan juga dari sengatan lebah. Apa-apa "pembantu" akan sangat diperlukan dalam ekonomi, lebih banyak yang berkembang ia tidak akan menjadi sukar.