Kubis Cina. Persiapan untuk musim sejuk tahun ini sayur-sayuran yang berguna dan lazat

kubis cina - sayur-sayuran, di mana komposisi mempunyai jumlah yang besar mineral yang berguna untuk tubuh manusia. Vitamin C, B, A, garam mineral, asid organik, protein, gula boleh didapati dengan memakan produk. Kelebihan utama ini pelbagai kubis - adalah bahawa dengan kelebihan ini berguna dikekalkan untuk masa yang lama. Tetapi tidak semua orang mempunyai peluang untuk menyimpan pada cukup kepala kubis segar disebabkan oleh hakikat bahawa tidak ada tempat untuk menyimpannya. Suri rumah yang tidak mempunyai tingkat bawah tanah yang besar, belajar bagaimana untuk membuat pelbagai persiapan dari kubis Cina, di mana produk mengekalkan jumlah maksimum semua vitamin. Dalam artikel ini, anda akan dapat membaca maklumat tentang bagaimana untuk melaksanakan pembekuan dan pemeliharaan sayur-sayuran ini, jeruk memasak daripadanya. Semua kaedah ini diuji dan diluluskan oleh hostes berpengalaman dan tukang masak, jadi anda selamat boleh mengambil mereka pada nota.

kubis beku

Persediaan untuk musim sejuk sedikit sayur-sayuran ini boleh disimpan dalam peti sejuk. Kochan membuka ke dalam daun mandi dan celup dalam air mendidih selama satu minit. Kemudian celup dalam air sejuk dan tersebar di atas tuala. Apabila cecair mengalir dan daun kering sedikit, memasukkannya ke dalam beg plastik atau satu set khas kastor. Menghantar kosong untuk simpanan dalam peti sejuk. Selepas itu kubis dituai dengan itu boleh disediakan salad, sup dan garnishes.

kubis cina: persiapan untuk kaedah musim sejuk pemeliharaan

Lazat salad vitamin boleh disediakan daripada sayur-sayuran ini, menyimpannya dalam pengasam. Untuk penyediaan seperti makanan ringan sayur-sayuran memerlukan bahan-bahan berikut: kubis (kilogram), bawang dan lada (dalam pound) pod lada panas, gula dan cuka epal (100 gram), garam (50 gram).

Bagaimana untuk menyediakan kubis jeruk? Persediaan untuk musim sejuk dengan cara ini mengikut arahan berikut:

1. Menyediakan pengisian. Dalam kuali tuangkan kira-kira satu liter air, cuka, tuangkan belakang garam dan gula. Seluruh jisim mendidih dan rebus untuk perempat daripada satu jam.
2. sayur-sayuran pemprosesan. Daun kubis potong besar, bawang - cincin, lada manis - kepingan nipis, dan akut - kiub kecil. Dalam mangkuk besar, campurkan semua tempat kosong. Seterusnya Lay sayur-sayuran dalam balang kaca steril bersih, tamping juga.
3. pengetinan langkah. Tuangkan pengasam mendidih dalam bekas dengan bahan kerja dan zakuporte tudung mereka. Balut balang dalam selimut dan sejukkan. Selepas kedai snek dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

kubis masin

Kosong untuk musim sejuk sayur-sayuran ini dapat direalisasikan dalam bentuk snek. Ia adalah amat sesuai untuk hidangan daging dan ikan. Dilakukan penuaian itu cukup mudah.

Kubis dipotong menjadi keping saiz yang dikehendaki. Jika pengasinan berlaku di bank-bank, sayur-sayuran yang terbaik mencincang halus. kubis boleh cop kasar dalam kuali untuk pengasinan atau tong. Tuangkan garam preform pada 100 gram bagi setiap kilogram berat sayur-sayuran. Anda boleh menambah untuk ini mana-mana sayur-sayuran perasa: daun bay, allspice, bunga cengkih. Dengan berhati-hati tamp bahan kerja di dalam bekas, tutup dengan kain kasa dan meletakkan kuk atas. Masin kubis selama kira-kira sebulan. Selepas masa ini, anda boleh menjamu selera dengan makanan ringan yang lazat dan rasa.

kubis Cina, resipi untuk persiapan musim sejuk yang anda telah belajar, akan dihadiri oleh semua musim sejuk dalam menu keluarga anda. Ini bermakna bahawa anda dan keluarga anda akan mengekalkan bekalan yang diperlukan vitamin dalam badan sepanjang tahun. Bon Appetit dan sentiasa sihat!