Lentil sup. Resipi untuk kursus pertama yang sihat dan lazat

Kacang merah mengandungi sejumlah besar protein, membuat hidangan daripada itu yang sangat memuaskan dan berguna untuk organisma. Di samping itu, ia mempunyai rizab besi yang besar, dengan cara itu, untuk banyak bangsa-bangsa Asia, budaya ini - hampir satu-satunya sumber protein.

resipi sup kacang merah produk protein ini diperlukan semangat, jadi semasa mengemukakan hidangan pertama ditaburkan dengan lada merah pedas, sebaik-baiknya kasar, walaupun cili boleh digunakan. Untuk memasak anda perlu segelas kacang dan setengah cawan bulgur (jika anda merasa gagal, anda boleh menggantikannya dengan bijirin gandum konvensional). Jadi, basuh dalam bekas yang berbeza pukal dan mengisi mereka dengan air selama beberapa jam. Sesetengah tukang masak mengesyorkan sup lentil, resipi yang tanda-tanda, rebus air. Tetapi ada yang masih berkeras untuk sup yang dimasak tanpa rempah daripada tulang daging lembu dan daging. Secara umum, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri apa yang perlu digunakan untuk diri kita, dalam kes ini ia akan menjadi sup daging.

Dalam periuk tebal memanaskan satu sudu mentega, sekam bersih daripada bawang, potong dadu dan goreng sehingga perang keemasan cahaya. Sementara itu, dalam kapal lain mendidih cecair untuk sup. Tuangkan cawan dan sepasang sudu sup paste sudu tomato, tuangkan campuran ke bawang meninggalkan sedikit kemudian dengan tambahan garam. Mengalirkan air dari bijirin dan menambah bawang, kacau dan tuangkan kuahnya pada satu masa. Gaul rata dan masak selama 15-20 minit, memeriksa dengan kerap sama ada bubur jagung melekat pada bahagian bawah bekas. Itu menyediakan sup lentil. Resipi agak kompleks, dengan dia menghadapi walaupun perempuan simpanan baru.

Anda kini boleh mengambil rempah-rempah. Tambah getilan beberapa pudina kering dan jintan putih sedikit, ditumbuk dalam lesung (untuk sesetengah gourmet thyme sebaik-baiknya kering). Seterusnya, masak sehingga lentil dimasak dan gandum. Sebelum berkhidmat, memberi minuman dan menyejukkan sedikit, pastikan untuk menawarkan sayur-sayuran dan taburkan dengan lada panas.

sup kacang merah dengan cendawan hasil hutan kering perlu tuangkan segelas air dan biarkan selama malam (tidak lebih daripada 5-7 unit). Dalam periuk dengan 5 cawan air, tambah berikut dikupas tetapi tidak sayur-sayuran cincang: lobak merah, akar pasli dan saderi, kubis, bawang, bawang dan tangkai hijau. Tempoh memasak selepas mendidih selama 15-20 minit, sehingga kelembutan produk.

Menarik keluar semua bahan-bahan dan, selain daripada lobak merah dan akar pasli, segala-galanya boleh dibuang. Cendawan Rebus dalam air itu, yang direndam, menarik mereka keluar dan dipotong. Sayur-sayuran sup, letakkan beberapa kentang dihiris dan setengah cawan bijirin. Untuk mendapatkan sup lentil yang lazat, resipi termasuk rempah berikut: beberapa daun bay, allspice, jintan putih dan sedikit tanah yang baru lada hitam.

Rebus cecair sehingga kentang masak sepenuhnya dan bijirin. Sekarang tambah dicincang lobak merah rebus dan akar pasli, cendawan dari air di mana ia dimasak, Dill dicincang dan bawang pen sedikit. Lagi mendidih dan menambah rempah secukup rasa. Dalam cawan campuran tiga sudu air dan sesudu tepung, untuk memperkenalkan beberapa sudu krim masam (tebal) dan beberapa sudu krim. Campuran yang terhasil telah dicurahkan ke dalam sup dan rebus. Hidangkan serta-merta. Dengan cara ini, selepas penyejukan boleh menebal hidangan, dalam kes ini, anda perlu menambah sedikit air.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak sup lentil. Resipi dinyatakan dalam artikel ini boleh diperbaiki dengan menambah mana-mana rempah atau bahan-bahan lain. Jika mahu, anda boleh membuat sayur-sayuran yang pertama tentu, meletakkan sayur-sayuran sedikit dimasak daging.