Zucchini - sayur-sayuran yang sangat serba boleh, murah dan murah. Oleh kerana rasa neutralnya, ia adalah ramuan yang sangat baik untuk pelbagai stew dan garpu berkumpul, serta untuk pancake dan sayur-sayuran lain. Kering dari zucchini dengan daging cincang dan tomato akan menggembirakan anda dengan rasa, kesederhanaan dan akan menjadi majlis makan malam yang sangat baik untuk seluruh keluarga, kerana gabungan sayur-sayuran dan barang-barang daging boleh meninggalkan sangat sedikit orang yang acuh tak acuh. Pilih pilihan memasak daripada pilihan di bawah.
Resipi # 1: kaserol dengan courgettes dan daging cincang dan tomato
Untuk sebahagian besar untuk seluruh keluarga anda perlu:
- Sedikit lebih daripada 1 kg zucchini segar, lebih baik untuk mencari sayur-sayuran muda, mereka akan juicier;
- 400 gr. Daging cincang, anda boleh mengambil daging lembu atau campuran daging babi dan daging lembu;
- 3 mentol bersaiz sederhana;
- 7-8 pcs. Tomato masak;
- 2-3 sudu besar. L. Pes tomato semulajadi;
- 4 telur;
- Setengah segelas krim masam;
- 100 gr. Keju (jika dikehendaki, bahan ini tidak wajib);
- Minyak sayur dan sedikit garam dan lada.
Cincang bawang dan gorengkannya dalam kuali sehingga ia jelas, tambahkan cat mince dan tomato, masak selama tidak lebih dari lima minit. Kemudian parut zucchini pada parut, garam, letakkan dalam mangkuk atau plat dalam. Mereka harus berdiri sedikit. Potong tomato di bulatan dan pukul telur dengan krim masam. Kaserol dari zucchini dengan daging cincang dan tomato diletakkan dalam bentuk dengan teliti dilapisi dengan lapisan. Pertama, separuh pertama jisim zucchini. Kemudian forcemeat. Selepas itu, letakkan zucchini yang tinggal. Lapisan terakhir adalah tomato. Semua ini perlu dicurahkan dengan campuran telur dan krim masam, taburkan dengan keju parut jika dikehendaki dan hantar selama setengah jam atau 40 minit (pada 180 darjah). Selepas masa ini, zucchini dari zucchini dengan daging cincang dan tomato sudah siap. Ia pasti akan menjadi sangat lazat dan akan menggembirakan anda dengan keranjang emas yang selera. Bersedia untuk keluarga anda untuk meminta suplemen. By the way, pemadat boleh dibuat tidak hanya daging, tetapi ayam - dengan itu hidangan akan berubah tidak lebih buruk.
Resipi # 2: bagaimana untuk menyediakan kaserol daging cincang, kentang, zucchini
Untuknya, ambil:
- 5-6 ubi kentang sederhana atau 100 gr. Kentang tumbuk kering, yang boleh dicairkan dengan air;
- 1 sumsum sayur seberat kira-kira 700 g;
- 0.5 kg daging cincang mengikut keinginan anda;
- 100 gr. Mana-mana keju keras;
- Minyak sayuran, rempah pilihan anda, serta garam dan lada kecil;
- Kira-kira 50-60 gr. (Seperempat pek) mentega.
Rebus kentang dan buat kentang lecek. Anda juga boleh menggunakan serpihan kering kentang, yang mesti diseduh dengan air mendidih seperti yang ditunjukkan pada paket, tambah mentega kepadanya. Goreng ayam dalam kuali. Ia harus siap sepenuhnya (iaitu 10-15 minit). Garam dan taburi dengan lada hitam. Skuasy harus parut dan juga dibasuh dengan garam, kemudian dimasukkan ke dalam kuali dan goreng sehingga lembut. Seterusnya, membentuk minyak dan lapisan lapisan dengan bahan-bahan kami. Kentang pertama, selepas zucchini, kemudian forcemeat, selesai dengan lapisan keju parut. Oleh kerana semua bahan siap, dalam kes ini, zucchini panggang dengan daging cincang dilakukan dengan cepat, anda akan mempunyai cukup dan sepuluh minit - keju harus dicairkan dan mendapatkan warna emas. Selesai. Boleh dihidangkan ke meja. Terutama lazat, jika anda menyajikan hidangan selera dengan krim masam.