Makan tengah hari di Perancis yang terkenal. Memasak sup dengan keju cair dan ayam

Pada zaman Soviet, tuan rumah kadang-kadang terpaksa pergi ke silap mata kepada pelbagai miskin produk untuk memasak sesuatu yang lazat untuk seisi keluarga. Sudah tentu, hari-hari ada lama berlalu, tetapi resipi seperti "bubur dari kapak" masih hidup dalam buku masakan kami. Sebagai contoh, sup dengan keju cair dan ayam. Cuba untuk makan tengah hari disajikan hidangan ini, ia akan menjadi satu alternatif terbaik untuk borsch dan kubis sup biasa, dan pasti untuk menikmati kanak-kanak. Semua memasak anda akan mengambil masa maksimum setengah jam, yang sesuai untuk ibu yang bekerja.

Bagaimana untuk memasak sup yang lazat dengan keju cair dan ayam

Pada kuali sederhana anda perlu:

• 1-2 dada ayam tanpa kulit;
• 3 kentang;
• bagi separuh lobak merah dan bawang;
• 2 keping keju yang diproses seperti "Persahabatan" - ia agak pilihan bajet, anda juga boleh mengambil 6-8 keping keju "Hochland" unscented dan sebagainya;
• mana-mana sudu sepasang minyak sayur-sayuran;
• satu daun bay, herba yang dicincang, garam dan mana-mana lain perisa kegemaran anda.

Dalam periuk masukkan ayam yang dicincang kepada kepingan kecil, tambah garam, tambah daun bay, bahagian untuk mengisi dengan air dan masak selama maksimum 15 minit. Selepas Letakkan kentang cincang dadu. Dari lobak parut besar dan bawang dicincang halus goreng dilakukan: pada kuali dengan minyak sayur-sayuran Letakkan sayur-sayuran dan memasak mereka sehingga lembut. Langkah seterusnya mengemukakan campuran ini ke dalam kuali. Sup dengan keju cair dan ayam perlu dimasak selama kira-kira 15 minit, dan yang utama dan bahan yang paling lazat - baji "Persahabatan" atau "Hochland" - ditambah pada saat-saat akhir. Mereka perlu dicelup dalam sup dan gaul rata - keju perlu membubarkan sepenuhnya. Selesai. Hiaskan dengan herba, sayur-sayuran segar seperti lobak merah parut, dan berkhidmat.

Sup dengan keju cair dan ayam di Perancis

Di sini Kami menawarkan resipi yang lebih halus, hidangan selesai perlu dibawa sehingga berkrim dalam pengisar dan berkhidmat dengan croutons, atau sebagaimana yang mereka katakan di Perancis, dengan croutons. Untuk makan tengah hari seperti dalam Paris, ambil:

• satu paun ayam tanpa kulit;
• rak kentang;
• 200 g keju cair;
• 2 lobak merah kecil;
• mentol bawang besar;
• mentega (butter), rempah pilihan dan bawang putih croutons.

Menyediakan sup dengan keju cair mudah, dalam periuk Put tiga liter dicincang kepada kepingan kecil ayam, tambah rempah. Cook burung tidak memerlukan lebih daripada 20 minit selepas masa yang ditetapkan ia akan bersedia. Sekali dalam kuali, tempat yang dicincang dadu kecil kentang goreng dan cincang bawang dan lobak merah parut dimasak dalam mentega. Selepas 15 minit, letakkan dalam keju peringkat akhir diproses, mesti benar-benar dibubarkan dalam sup. Selesai. Hidangan ini adalah sama dengan preskripsi sebelum ini, tetapi terdapat perbezaan. Secara tradisinya ia pyuriruyut dalam pengisar, dan diberi makan dengan goreng dalam minyak sayur-sayuran croutons dan liberal ditaburi sayur-sayuran. Sini dalam kes ini, sup yang lazat dengan keju cair mengambil bayangan benar-benar Perancis rasa.