Memasak arnab lazat dan hanya

daging arnab dianggap sebagai pemakanan dan sangat membantu. Ia adalah sesuai untuk makan kanak-kanak dan mempunyai rasa yang sangat halus. Perkara utama - untuk tahu bagaimana untuk memasak arnab. Jika anda tidak mengambil kira beberapa ciri-ciri, daging itu tidak akan mempunyai rasa yang sangat menyenangkan. Belajar semua butiran adalah agak mudah. Menyelerakan arnab dimasak pasti tidak akan meninggalkan orang tersayang anda kecewa.

Memasak Arnab betul: memotong

Pertama sekali, kita harus bermula dengan hak memotong keseluruhan. Panas ke suhu bilik, daging perlu dibasuh dan dipotong. Sebagai peraturan, kami menyediakan keping arnab portioned - dimasak keseluruhan bangkai ternyata tidak begitu lazat. Bahagikan kepada dua bahagian vertebra lumbar dengan memisahkan kaki belakang dari atas dan potong setiap separuh lebih kecil. Kaki depan boleh dibiarkan utuh. Daging boleh dipotong dan dibahagikan kepada kepingan kecil pada perutnya. Dari memotong akan bergantung pada fakta bagaimana untuk memasak masa arnab. ketulan besar daging arnab akan kekal lembap lagi.

Menyediakan arnab untuk makan: perapan

Sebelum penggunaan daging juga perlu perap. Jika tidak arnab boleh kekal bau. Jika anda tidak mempunyai masa atau keinginan untuk kucar-kacir dengan perapan sekurang-kurangnya rendam daging dalam air selama kira-kira dua jam. Ia akan membuat arnab perlahan-lahan dan mengeluarkan bau. Untuk memerap, anda boleh menggunakan semula jadi cuka wain, rempah. Hanya menambah mereka ke air. Sebelum memasak arnab perlu dibilas dari perapan. hidangan lazat akan berubah selepas memerap dalam wain putih. Daging akan menjadi sangat lembut dan rasa. Anda juga boleh menggunakan wain merah, dan juga whey, bawang putih dihancurkan dengan minyak zaitun. Sila ambil perhatian bahawa cuka pengasam berperisa sesuai untuk arnab. Tetapi untuk "kedai" muda arnab tidak menggunakannya - ia boleh benar-benar menafikan tender daging rasa, yang merosakkan hidangan. Jadi, betul menyediakan produk yang anda telah belajar. Ia masih mencari kaedah yang sesuai bagi penyediaannya, dan semua rahsia masakan yang berkaitan dengan arnab, anda akan menjadi terkenal.

Menyediakan arnab dengan sayur-sayuran

Apa yang perlu dilakukan jika anda ingin memasak sesuatu yang lazat pada masa dan diet yang sama? Jika saham mempunyai arnab, output adalah mudah - menyediakan arnab dengan sayur-sayuran. Mengambil dua setengah kilogram daging arnab, tiga lobak merah, dua bawang, herba segar, bawang putih, lada, garam, minyak sayuran dan daun bay. Goreng sehingga keemasan arnab coklat, lobak merah, kulit dan menjengkelkan, cop cincin separuh bawang. Bercampur dengan daging hijau dicincang halus, bawang putih cincang, daun bay, garam dan lada. Tuangkan air supaya keping arnab ditutup dengan ia, dan meletakkan ia di atas pinggan. Setelah segala-galanya mula mendidih, mengurangkan haba dan reneh selama kira-kira setengah jam. daging ternyata sangat lembut dan enak, dan kuah lazat mengubah mana-mana hiasan. Dan yang paling penting, menikmati hidangan yang indah ini boleh tanpa takut rajah.