Memasak ayam dalam ketuhar

Walaupun pada hakikatnya semua suri rumah sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka telah cuba untuk belajar memasak ayam dalam oven, mereka sering tidak berpuas hati dengan keputusan itu.

Di sini, di tempat pertama ialah isu memilih resipi menggoreng ayam. Dan kita pasti akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menyediakan hidangan ini tradisional lazat yang akan merayu kepada semua. Rahsia utama memasak terletak dalam memilih bangkai burung yang tepat yang harus mempunyai cukup lemak (mereka biasanya berwarna kuning), jika anda, sebaliknya, mengambil individu kecil - ia akan menjadi terlalu sedikit kering. Apabila membeli ayam, jangan lupa untuk hanya membeli dia a set rempah.

Oleh itu, penyediaan ayam dalam ketuhar

Resipi ini ditujukan kepada orang-orang yang sedang mencari kreatif dan berusaha untuk mencapai kecemerlangan dalam memasak ayam dalam oven, bagaimanapun, tidak mempunyai kemahiran yang mencukupi. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan - ayam, set rempah, botol kaca dan garam. Garam dicampur dengan rempah dan campuran ini ayam menjengkelkan bangkai (suci dari visera). Selanjutnya, botol bir dicurahkan sehingga tengah-tengah (atau air), kemudian "don" ia ayam.

Untuk mendapatkan ayam goreng, suhu ketuhar di karkas itu berbaring harus perintah 180-200 deg., Selepas 40 minit mengurangkan suhu darjah ke seratus tiga puluh bersedia pada api sederhana. Memasak jam masa dan setengah. lemak yang tidak mengalir sepanjang ketuhar semasa anda memasak, botol perlu diletakkan di atas palet. Dapatkan garing bagus mungkin jika lemak mengalir turun dari semasa ke semasa untuk air bangkai ayam.

Memasak ayam dalam ketuhar selama pasangan bir, yang berair dan lembut. Masalah utama adalah bahawa seluruh bangkai perlu mendapatkan dibakar melalui sekata, jadi jika ia tidak menjejaki, anda boleh membakar sedikit bahagian atas dan bawah sebaliknya kekal lembap. Untuk mengelakkan ini, anda perlu di bahagian bawah ketuhar meletakkan semangkuk air. Air akan memberi pasangan dan dengan itu "melembutkan" suhu dalam ketuhar.

Memasak ayam panggang dalam ketuhar

Mengambil beg plastik, jadi ini, supaya keseluruhan ayam kami memanjat. Pakej ini mesti kuat dan kedap udara. Anda boleh membeli sarung khas atau beg siap untuk memanggang di kedai. Untuk penyediaan ayam panggang dalam ketuhar adalah perlu untuk menyediakan perapan. Dalam mangkuk, campurkan: kefir, bawang dicincang halus (mentah), bawang putih dihancurkan, sepasang sudu minyak zaitun, jus daripada setengah lemon, lada hitam, sepasang sudu perasa ayam dan garam. Campur semua, tuangkan campuran ini ke dalam pakej untuk baking. Maka diletakkan dibasuh dengan teliti dan langsung mencabuli ayam. Jika ayam suka bulu kecil pada bulu - Opal mereka di atas api dengan mengeluarkan penutup dari panas. Ketat terikat beg dengan ayam, permulaan yang baik untuk goncangkannya untuk ayam perapan direndam di dalam dan keluar. Kemudian kami meninggalkan ayam kami untuk berehat selama satu atau dua jam, jadi dia perlu diperap. Apabila masa yang berlalu, anda perlu untuk mengambil ayam dan memasukkannya ke dalam ketuhar untuk membakar sehingga garing, menukarkan sekali-sekala dan basting dengan perapan mengalir ke bawah.

Memasak ayam dalam ketuhar gelombang mikro

Jangan percaya apabila anda mengatakan bahawa ayam panggang dalam ketuhar gelombang mikro tidak akan berfungsi. Pandangan bahawa penyediaan ayam di dalam oven - satu-satunya pilihan adalah salah. Orang yang beriman, mereka tidak tahu bahawa ada cara yang sangat mudah dan elegan memasak ayam dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk ini kita perlu langsung mencabuli dan dibasuh bangkai burung berat 1-1,2 kg, sapukan di dalam dan keluar dengan campuran rempah dan garam. Rempah mesti mengambil khas untuk daging ayam.

Mungkin untuk membuat perapan, hanya dengan menambah rempah kepada jus lemon ½, beberapa sudu minyak zaitun dan beberapa ulas bawang putih dihancurkan. Dan kemudian smear lapisan mayonis dan rempah (untuk mengelakkan kulit terbakar).

Sebelum meletakkan ayam dalam ketuhar gelombang mikro hujung sayap dan kaki yang sangat ketat, supaya tidak telah flied, keping bungkus foil.

ayam diperap, meletakkan di panggangan, di mana kita meletakkan bekas yang rata untuk mengalirkan lemak. Pastikan anda menghidupkan ayam. Jika ketuhar gelombang mikro anda dilengkapi dengan fungsi grill, menghidupkan burung yang ada di dalam dirinya.

Kemudian klik program yang anda mahu dan harapkan. masa memasak bergantung bukan sahaja kepada berat burung, tetapi juga model gelombang mikro anda.