Membuat risotto sayur-sayuran di atas pinggan dan multivarka

Sayur-sayuran risotto sangat popular di kalangan mereka yang berpegang kepada diet vegetarian, dan berpuasa pada cuti keagamaan.

Perlu diingatkan bahawa tiada apa yang rumit mengenai memasak hidangan seperti di sana. Lebih-lebih lagi, menjadikannya oleh semua peraturan, anda tidak akan perasan bahawa ia adalah produk daging sama sekali tidak hadir. Untuk melihat ini, menawarkan untuk memasak hidangan ini sahaja.

Bagaimana untuk memasak sayur-sayuran pilaf cepat dan lazat?

makan malam ini adalah beberapa kali lebih cepat daripada yang disediakan dengan menggunakan bahan daging. Tetapi untuk mendapatkan sayur-sayuran pilaf benar-benar lazat, anda perlu cuba. Mula-mula kita perlu menyediakan komponen-komponen berikut:

• bawang besar pahit - 2 kepala;
• panjang bijirin beras groats - 2.5 cawan;
• lobak merah berair dan besar - 2 pcs;.
• apa-apa minyak ditapis - kira-kira ½ cawan;
• garam halus, allspice hitam dan lain-lain rempah wangi bertujuan untuk memasak pilaf - digunakan mengikut budi bicara;
• Tomato paste - kira-kira 2 sudu besar;
• hijau segar - beberapa tangkai;
• bawang putih besar - 1 kepala.

penyediaan komponen

Sayur-sayuran pilaf, kandungan kalori adalah daging lebih kurang, anda perlu membuat persediaan untuk beras pemprosesan. bijirin lama-bijian diperlukan untuk menyelesaikan, dan kemudian bilas dengan baik di ayak sehingga ketelusan air. Selepas itu anda perlu meneruskan dengan penyediaan sayur-sayuran. Mereka perlu mengupas dan memotong. mentol mentol pahit wajar separuh cop cincin dan lobak merah - dihiris. Bagi ketua bawang putih, maka ia hanya memerlukan mencuci baik, tetapi tidak dibersihkan dari sekam.

menggoreng bahan-bahan

Merasai sesuatu risotto sayur-sayuran yang tidak berbeza daripada daging, untuk dia, pastikan anda menambah panggang wangi. Untuk penyediaan diperlukan sangat panas minyak yang ditapis dalam kuali, dan kemudian tuangkan ke dalam lobak merah mangkuk setengah cincin bawang. Bahan-bahan hambar dan rempah, mereka perlu goreng sehingga itu, sehingga mereka menjadi perang keemasan. Dalam kes ini, sayur-sayuran boleh ditinggalkan sedikit keras. Pada masa akan datang, kita masih akan memasak mereka dengan nasi.

rawatan haba di dapur

Selepas panggang masak, ia adalah perlu untuk mula memasak semua hidangan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, produk perangan mesti dimasukkan ke dalam kuali berdinding tebal yang mendalam dengan minyak dan kemudian menuangkannya bijirin beras dibasuh sebelum ini. Menambah bahan-bahan pes tomato, herba, kepala bawang putih dalam sekam, serta garam dan rempah wangi. Kini segala-galanya perlu dicampur dengan teliti. Lagi massa homogen mesti meratakan sudu besar dan menuangkannya air minuman rebus. Cecair ini mesti meliputi hidangan untuk 1,6-2 sentimeter. Dalam struktur seperti sayur-sayuran pilaf perlu dibawa sehingga mendidih dan kemudian mendidih di bawah penutup yang ketat selama 25 minit. Pada masa ini beras lembut dan menyerap semua rasa rempah dan panggang.

Bagaimana saya perlu bawa ke meja makan?

Selepas pilaf sudah bersedia, ia adalah perlu untuk campuran sehingga keadaan segar, dan kemudian tutup lagi dan biarkan berdiri, dibalut dengan selimut, kira-kira ¼ jam. Selepas waktu ini hidangan itu dikehendaki menyusun di atas pinggan dan berkhidmat untuk makan malam bersama-sama dengan salad sayur-sayuran mentah dan sayur-sayuran.

Satu lagi kaedah penyediaan

Sayur-sayuran pilaf dalam multivarka diperolehi dalam yang sama berkhasiat dan lazat sebagai hidangan yang telah disediakan dengan menggunakan periuk.

Jika anda ingin membuat makanan ini bukan sahaja dengan penggunaan bijirin dan sayur-sayuran, tetapi juga dengan penggunaan produk protein dalam bentuk kacang kuda, kemudian masak risotto vegetarian perlu berbeza sedikit. Bagi beliau, kita perlu:

• mentol pahit besar - 2 kepala;
• Long beras - 2.5 cawan;
• lobak merah berair dan besar - 2 pcs;.
• apa-apa minyak ditapis - kira-kira ½ cawan;
• halus garam, allspice hitam, jintan putih dan bazilik- digunakan mengikut budi bicara;
• kacang kuda - ½ cawan;
• tomato masak besar - 1 pc;.
• herba segar - beberapa tangkai;
• bawang putih besar - 1 kepala.

bahan-bahan rawatan

Sebelum anda membuat pilaf sayur-sayuran di multivarka betul harus mengendalikan semua produk utama. Untuk bermula anda ingin bilas bijirin lama-bijian dan kacang kuda. Dalam usaha untuk memasak komponen kedua anda akan memerlukan masa lebih kurang, ia adalah disyorkan untuk rendam dalam air biasa dan berendam di dalamnya selama beberapa hari.

Juga untuk pilaf harus berasingan mengupas dan memotong lobak merah dengan bawang. Bagi tomato, ia adalah perlu untuk mengupas dan kemudian mengisar dalam pengisar.

rawatan haba

Untuk membuat pilaf yang lazat, perlu tuangkan ke dalam minyak mangkuk multivarki ditapis, kemudian goreng di dalamnya lobak merah dan bawang. Untuk menjalankan prosedur ini adalah wajar dalam mod pembakar. Apabila sayur-sayuran perangan, ia adalah perlu untuk menambah kacang kuda, bubur jagung beras dan pulpa tomato, garam, secubit jintan putih, lada hitam dan selasih.

Menggerakkan komponen, mereka perlu diratakan dengan sudu, dan kemudian menyelidiki ke dalam hidangan tebal ulas mentah bawang putih dan taburkan semua produk hijau. bahan-bahan yang lebih diperlukan untuk mengisi dengan air panas (komponen 2 sentimeter di atas), berhampiran dengan ketat dan dimasak dalam kira-kira 45 minit mod pelindapkejutan. Kali ini harus cukup untuk menjadi lembut dan kacang kuda, beras dan bijirin.

beberapa nuansa

Tidak ramai yang tahu, tetapi diwakili hidangan yang boleh dituai walaupun di kedai. risotto sayur-sayuran untuk musim sejuk yang menjimatkan apabila anda tidak mempunyai masa untuk masa yang lama untuk memasak hidangan yang panas, dan tetamu berada di hadapan pintu. Dengan cara ini, produk yang tin sering dijual di kedai-kedai.