Plov - kandungan, komposisi, faedah kalori

Plov adalah salah satu hidangan paling kegemaran di negara kita. Di samping itu, ia adalah pilaf yang sangat lazat, nilai kalori dan manfaat kepada tubuh manusia adalah penting. Ia harus dikatakan bahawa nilai pemakanan hidangan yang sangat popular ini bergantung kepada produk yang membentuk komposisinya. Jadi, apa yang mempengaruhi kandungan kalori pilaf di tempat pertama dan bagaimana anda boleh mengubahnya jika perlu.

Pilaf adalah daging (dan dari jenis daging yang sama sekali berbeza), buah, dengan cendawan, dengan makanan laut. Jadi, sebagai contoh, dari pilaf kambing, kandungan kalori yang mencapai 360 kkal per 100 g produk, sudah pasti yang paling berkhasiat. Lebih lanjut mengenai turun pergi pilaf dari daging babi - sehingga 300 kcal, dari daging lembu - sehingga 250 kcal. Dan lemak rendah dan rendah kalori jenis daging hidangan ini adalah pilaf ayam - nilai kalori kira-kira 180 kcal. Anehnya, apabila menambahkan buah-buahan (aprikot kering dan kismis) hidangan ini mempunyai nilai tenaga yang sama. Makanan yang paling boleh dipanggil pilaf cendawan, nilai kalori adalah kira-kira 90 kcal.

Komponen wajib lain ialah Rajah. Bahan ini mempunyai nilai tenaga yang sangat tinggi - 330 kkal. Iaitu, dia yang memberikan hidangan itu sebagai makanan utama pemakanan. Sekiranya kita boleh menggunakan jenis lemak yang lebih kurang atau bahkan menggantikannya dengan buah-buahan atau cendawan pada kehendak, maka beras adalah komponen yang sangat tidak diperlukan dalam penyediaan pilaf.

Komposisi karya masakan ini biasanya termasuk produk lain: bawang, wortel, bawang putih, minyak sayuran atau lemak haiwan untuk menggoreng. Mereka juga mempunyai nilai tenaga tertentu. Berikut adalah kandungan kalori anggaran bagi setiap 100 gram:

• Lobak - 35 kcal;
• Bawang - 30 kcal;
• Bawang putih - 149 kcal;
• Lemak / minyak - 890 kcal.

Mengubah kandungan dan kandungan kalori produk, anda boleh mengurangkan nilai pemakanan pilaf. Sebagai contoh, jangan masukkan bawang putih atau gunakan daging kurang lemak. Ia tidak mungkin untuk menggunakan minyak dan lemak untuk menggoreng, tetapi hanya sedikit untuk mengeluarkan produk terpilih. Untuk memasak pilaf diet, anda boleh mengambil pelbagai cendawan atau sayur-sayuran. Tetapi ingat: penggantian sedemikian akan mengurangkan bukan sahaja kandungan kalori, tetapi juga rasa rasa hidangan tradisional kegemaran setiap orang. Jika anda mengikuti angka, lebih baik sekadar untuk menikmati pilaf biasa, tetapi dalam bahagian kecil.

Dengan cara ini, walaupun fakta bahawa pilaf klasik adalah hidangan yang cukup lemak, ia sangat mudah dan cepat diserap oleh badan kita. Dan penggunaan pilaf tidak membawa kepada mengantuk dan kelesuan, seperti biasanya selepas makan makanan berlemak. Sebaliknya, meninggalkan rasa kenyang dan ringan, nutrien memberi kita tuduhan kelangsungan hidup dan banyak vitamin. Oleh itu, kandungan vitamin B2 yang tinggi dalam beras dan serat meningkatkan pertukaran asid amino. Daging dalam komposisi pilaf memberi kita protein yang sangat penting, vitamin B dan PP. Dalam bawang, terdapat banyak vitamin C, yang menyokong imuniti kita. Wortel benar-benar kaya dengan sejumlah mineral dan vitamin A, B, C dan PP. Belum lagi nilai pemakanan bawang putih, yang, selain itu, juga membunuh sejumlah besar bakteria yang berbeza.

Plov boleh dipanggil hidangan yang unik, yang patut dicintai semua orang. Sediakannya di rumah, seperti biasa, atau buat sesuatu yang baru - dalam mana-mana keadaan, kesihatan dan suasana hati yang baik untuk keluarga anda dijamin.