Mudah makan malam: pasta dengan udang dalam sos berkrim

Kadang-kadang anda ingin memasak sesuatu yang asal, tetapi ia biasanya tidak mempunyai masa yang cukup, ia tidak mendapati bahan-bahan yang betul dalam peti sejuk. Hari ini kami menawarkan resipi yang tidak memerlukan lebih banyak masa dan produk kos - " Pasta dengan udang . Dalam sos berkrim" Anda perlu: satu paun udang, dan apa-apa pon spageti dan beberapa tomato segar, bawang hijau, Dill, beberapa ulas bawang putih, setengah cawan krim masam atau krim, garam dan minyak sayuran atau minyak zaitun untuk menggoreng. Sekarang, mari kita melihat dengan lebih dekat, bagaimana untuk memasak spageti dengan udang dalam sos berkrim.

Kita mulakan dengan hakikat bahawa udang telah dicairkan. Cara terbaik - adalah untuk mengisi mereka dengan air mendidih dan sejukkan air. Jika udang yang telah dikupas - baik, jika tidak - kemudian menjalankan pembersihan. Walaupun anda menjalankan prosedur ini, anda boleh meletakkan memanaskan air untuk pasta, pada masa itu, apabila anda selesai - ia sudah datang sehingga mendidih. Kemudian, garam air ditinggalkan dan mengusahakan spageti sos.

Pasta dengan udang dalam sos berkrim, serta mana-mana hidangan Itali, adalah mustahil tanpa tomato. Oleh itu, kami mengambil kami tomato, potong mereka ke dalam kecil kiub, diletakkan di atas kuali dan goreng dalam minyak zaitun (atau sayur-sayuran) minyak untuk beberapa minit. Setelah membiarkan jus tomato, menambah ia herba bawang putih dan, yang sudah dicincang halus. Kemudian menghantar dalam yang sama kuali udang. Anda boleh menambah khusus perasa doplonitelno krvetok rasa akan menjadi lebih sengit dan tajam. Semua kacau dan biarkan rebus beberapa minit. Seterusnya, tambah krim atau krim masam, garam, masak sehingga mendidih dan mematikan.

Spageti sudah masak (cuba untuk memastikan bahawa mereka adalah hardish sedikit, iaitu, mempunyai ijazah kesediaan aldente), dibuang kembali mereka dalam penapis dan kemudian menambah kuali, kacau dan Voilà! pasta kami dengan udang dalam sos berkrim bersedia! Ia kekal hanya cantik menghiasi hidangan dengan bantuan herba, dan memberi makan kepada meja! Menghiasi hidangan juga boleh menambah sedikit kaviar.

Sekarang saya ingin memberikan beberapa tips untuk penyediaan:

- Untuk udang tidak menjadi terlalu ketat, pastikan bahawa selepas anda meletakkan mereka dalam kuali tidak lebih daripada 2-3 minit.

- Jika pasta anda dengan spageti udang melibatkan premium kualiti, kemudian basuh mereka selepas mendidih tidak perlu jika anda menggunakan satu lagi jenis pasta, maka prosedur ini untuk menghilangkan kanji yang berlebihan, tidak boleh dielakkan.

- Ia akan menjadi lebih mudah dan lebih cepat jika pembelian telah dikupas udang. Dalam kes ini, penyediaan makanan mengambil jumlah minimum masa dan usaha anda.

- Jika pasta dengan udang dalam sos berkrim anda bosan (walaupun ini tidak mungkin berlaku, ia adalah spageti sangat lazat diperolehi), cuba menggantikan udang makanan laut yang lain seperti sotong, sotong atau, sekurang-kes yang paling melampau, kayu ketam. Teknologi penyediaan adalah sama, hanya sotong dan sotong, anda mesti mendidih dalam air masin. Ketam kayu hanya cukup baik untuk bekuan es. Otvarivaya sotong atau sotong, memerhatikan masa memasak: mendidih berpanjangan boleh membuat daging sukar dan moluska ini seperti "getah". Oleh itu hidangan bersedia menjadi warna yang sedikit berbeza, tanpa kehilangan rasa utama.

Itulah bagaimana mudah dan cepat anda akan dapat untuk mempelbagaikan menu mereka dan memanjakan masakan keluarga Itali. Dan bereksperimen dengan tambahan bahan-bahan baru dan rempah, anda akan sekali lagi dan sekali lagi untuk mengejutkan orang tersayang dengan bakat masakan beliau! Menikmati selera makan dan inspirasi anda!