Pai epal

Rajah Rusia adalah amat sukar untuk membayangkan tanpa penkek dan goreng. Pelayan wanita, sebagai peraturan, hidangan ini disediakan secara tetap, dengan menggunakan pelbagai jenis tepung dan pelbagai bahan-bahan. Sudah tentu, mufin klasik atau lempeng tidak terlalu sukar untuk menyediakan.

Sebagai contoh, untuk menyediakan pai epal atas dasar tepung dan susu masam, perlu tidak lebih daripada 30 minit. Tetapi hidangan ternyata bukan sahaja lazat dan sihat, tetapi juga untuk jadual perayaan sesuai, untuk menyediakan ia menjadi semata-mata resipi yang luar biasa.

Ia adalah hidangan yang terbaik masih sesuai untuk teh keluarga. Terutamanya lazat, wangi dan lazat pai epal diperolehi jika mereka memberi minum sebelum makan jem, krim masam atau madu.

Jadi, untuk keluarga purata hidangan ini disediakan seperti berikut. Pada parut kasar disapu dua epal agak besar dengan kulit. Ditambahkan kepada telur dipukul (4 pcs.), Yogurt tebal, kefir atau ditapai susu dibakar (2 cawan) dan 4 sudu gula. Semua ini disebat.

Untuk rempah yang luar biasa dan rasa ditambah dengan sudu (makan diperlukan) minyak bunga matahari, sirap mana-mana kesesakan (rasa asal memberi kacang jem, dan tepu manis - strawberi atau pic) dan arak cukup kuat (cth, cognac).

Apabila menyediakan ia pai epal yang paling penting, dengan penambahan tepung tidak keterlaluan. Dia diayak 2-3 sudu dan segera disebat dengan garpu untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Pada masa yang sama ditambah kepada serbuk doh penaik dicampur dengan tepung.

Doh harus menjadi sejuk, dan menyebarkan ringan dengan sudu. Kerana ia sudah ada, minyak bunga matahari, kemudian kuali dipanaskan tidak perlu disiram dengan banyaknya. Dibentangkan dengan teliti dengan lempeng sudu ditutup dengan tudung untuk beberapa minit. Kemudian dibalik. Semak hidangan selesai boleh berbeza.

Sangat asal disediakan lempeng epal goreng dalam resipi berikut. Untuk menyediakan yang diperlukan 450 gram epal kecil, kaca jus lemon, dan minyak (untuk menggoreng langsung). Untuk doh perlu 100 gram tepung gandum, susu (4 sudu besar), garam 1/2 sudu teh, minyak sayur-sayuran (1 sudu besar) dan dua putih telur.

Diayak tepung dalam mangkuk. Yang dibuat di tengah-tengah susu juga ditambah dan mentega. Campuran dan pukul sehingga licin. air sejuk ditambah (6 sudu). Kacau adunan itu ditutup dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Epal dibersihkan dan dipotong menjadi keping 5 mm, diletakkan di dalam mangkuk dengan jus lemon larut dalam air. putih telur yang dipukul ke dalam buih tebal ditambah kepada doh. Dalam menggoreng kuali panas minyak.

hirisan epal dilancarkan dalam adunan dan goreng selama 2-3 minit. Kemudian diletakkan di atas tuala kertas. Manakala persediaan untuk bahagian seterusnya, pegangan terdahulu dalam ketuhar 140 darjah. Berkhidmat pai epal itu atau dengan sos pencuci mulut atau krim.

Terdapat juga resipi yang sangat mudah. Ia akan mengambil secawan yogurt, sedikit cuka, tepung, dan tiga epal 4 sudu gula. soda dipuaskan dan gula ditambah kepada yogurt. Ia menuangkan tepung untuk doh sebati, seperti krim tebal. epal dihiris ditambah kepada doh. Pada goreng panas kuali goreng, disusun dengan sudu. Bersedia - ditaburi dengan gula.

Juga cepat disediakan dan lempeng oat. Untuk melakukan ini dengan 50 gram mentega adalah emping oat bercampur (80 gram), tiga sudu keju parut, garam dan soda bit. Semuanya berjalan dengan lancar ditumbuk. Kemudian perlahan-lahan dicurahkan ke dalam tidak lebih daripada tiga sudu susu dan menambah 40 gram tepung.

Melancarkan doh ke dalam lapisan nipis di mana piring memotong bulatan besar dan dibahagi kepada empat bahagian yang sama. Berlumur dengan lempeng telur dibakar dalam ketuhar. Bentuk dan hiasan boleh menjadi apa-apa.