Resipi popular sup sejuk

Pada musim panas panas cuaca tidak pernah menjadi resipi sebenar sup sejuk. Mereka bukan sahaja yang sangat dahaga-pelindapkejutan dan penyejukan hidangan, tetapi biasanya mempunyai dalam komposisinya mempunyai nutrien, mineral dan vitamin yang membantu untuk mengaktifkan sistem imun. Ini sup bukan sahaja kesan yang baik terhadap tubuh manusia, tetapi juga mempunyai kesan mengaktifkan proses penghadaman dan kesejahteraan para, kerana mereka mempunyai rasa manis dan berperisa yang menarik.

Resipi sup sejuk boleh dibahagikan kepada dua kategori: orang-orang yang pada asalnya disediakan dalam sup sejuk, yang pertama direbus, disejukkan dan kemudian diberi makan ke meja. Dalam hampir semua masakan di dunia mempunyai variasi mereka sendiri pada tema sup sejuk seperti gazpacho Sepanyol, chalop Uzbekistan, okroshka Federation, ubi bit dan tyurya muzhuzhi Georgian dan banyak resipi lain untuk sup sejuk. Satu boleh memetik beberapa resipi yang disediakan segera sejuk dan tidak memerlukan memasak panjang.

sup sejuk chalop Uzbekistan hidangan kebangsaan, ia disediakan atas dasar yogurt dengan sayur-sayuran segar. Terdapat banyak cara untuk memasak, tetapi di sini adalah klasik, yang merupakan resipi sup berlendir. Untuk memasak anda memerlukan satu setengah liter susu masam, satu liter air masak, lima timun segar, radishes 20 atau 5 keping lobak, sekumpulan bawang hijau. Sebagai rempah mengambil ketumbar, selasih, Dill, lada merah. sup Pickle anda perlu rasa. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran memerlukan dicincang halus, kemudian tuangkan susu sejuk dan air masam, kacau dan campuran yang terhasil telah dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3-5 jam. Semakin banyak sup ini akan berdiri di dalam peti sejuk, di mana ia akan rasa lebih kaya herba dan sayur-sayuran memberikan rasa dan aroma.

Untuk masakan Rusia sup sejuk tradisional adalah hash. Ia disediakan dengan mencampurkan sayur-sayuran cincang dan herba. Ia rebus kentang, lobak merah mentah, lobak dan turnips, jeruk dan timun segar, bawang dan bawang hijau, telur rebus, dan daging tanpa lemak (sebagai alternatif, anda boleh mengambil susu atau sosej kedoktoran). Spice mengambil pasli, Dill, saderi, lada hitam, lobak pedas. Garam dan tambah krim masam. Konvensional, sebagai asas untuk penggunaan kvass sup itu, tetapi sering digunakan dalam yogurt penjelmaan moden, yang dikacau dengan air mineral.

Semua bahan-bahan perlu dipotong menjadi pra-hash menjadi kiub kecil. Pertama, dalam periuk meletakkan sayur-sayuran dan herba, telur dicincang halus, kemudian masukkan daging atau sosej. Membuat sup starter khas: untuk minuman menambah lobak pedas, sawi, lada hitam. Ini campuran ragi dan isi dengan dicincang tanamkan kira-kira 30 minit dan kemudian tuangkan kvass tinggal. Selepas itu okroshka dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam dan diberi makan ke meja sudah sejuk. Okroshka boleh dituang sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk, di dalam periuk, sup seperti dalam resipi periuk yang sesuai untuk makan malam yang lazat di musim panas panas.

Pelbagai resipi untuk sejuk sup juga merupakan kegemaran ramai sejuk Sepanyol sup gazpacho. Ia terdiri daripada sayur-sayuran mentah dalam bentuk puri. Ia adalah pilihan; tomato, timun, bawang, lada. Mereka menambah roti segar, minyak zaitun dara tambahan, air, jus lemon, bawang putih dan rempah, garam secukup rasa. Menyediakan gazpacho per kilogram tomato memerlukan satu sebuku roti putih, dua timun, dua lada manis, satu bawang, jus limau satu, dua sudu makan minyak zaitun dan dua ulas bawang putih. Sup ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat berguna untuk kesihatan, kerana tomato segar mengandungi banyak unsur-unsur surih yang berguna, dan bawang putih adalah ejen antiviral yang sangat baik.