Salad daikon - tambahan yang berguna untuk makan malam

Satu jenis yang luar biasa daripada lobak ialah daikon lobak. Menikmati kejayaan besar di Asia, ia telah mendapat populariti di Eropah. akar ini mempunyai rasa yang menyenangkan tajam, tumbuh dua kaki panjang dan berat kira-kira satu paun. Dalam makanan yang dimakan sebagai sayur-sayuran sendiri dan daun muda. Tidak seperti analog lobak Cina mempunyai rasa yang kurang pedas dan salad daikon - hanya lazat.

Pulpa dan akar jus tanaman kaya dengan asid askorbik dan vitamin kumpulan B. Juga dalam sayur-sayuran adalah sebatian larut kalium, kalsium, besi, tembaga, sulfur, fosforus, dan serat selulosa. Daun kalsium daikon dan vitamin C, malah lebih daripada di bahagian yang lebih rendah. Kerana komposisi kimia yang unik tumbuhan telah digunakan dalam perubatan: ia digunakan sebagai satu cara untuk menenangkan dan menstabilkan jiwa.

Pengamal perubatan percaya bahawa jika penggunaan salad daikon Beberapa kali seminggu, ia adalah mungkin untuk mengurangkan risiko kanser, sebagai sayur-sayuran mengandungi izorodanovoy ester asid - sebatian kompleks digunakan untuk mencegah perkembangan tumor malignan.

pulpa akar segar mempunyai kesan antiseptik, dan penggunaannya untuk mengeluarkan decontaminating topeng dengan jerawat yang teruk.

Daikon sering hadir dalam pelbagai resipi negara. Ia ditambah kepada salad, diperap dalam cuka, dihidangkan dengan ikan bakar, sashimi, natto sebagai hiasan. lobak cina menyajikan tambahan yang sangat baik untuk hidangan sotong atau sotong, daging dan cendawan shiitake. Salad daikon sesuai segar untuk mengemukakan kepada nym lemak hidangan daging. sap tumbuhan menyebabkan rembesan hempedu, yang memudahkan pencernaan diet daging berat. bentuk tulen minum beliau tidak berapa cantik, jadi ia adalah yang terbaik untuk membuat koktel dengan jus oren atau epal.

permintaan daikon untuk kalori rendah - hanya 20 kcal per 100 g akar. Oleh itu, kilang itu adalah disyorkan untuk digunakan sebagai makanan diet.

Oleh itu, bagi orang-orang yang kepada cita rasa Jepun dan masakan Cina, penyelesaian yang sempurna akan menjadi lobak daikon.

resipi salad

Menyediakan diperlukan 400 g akar, 4 sudu cuka beras, 100 g timun segar, sudu gula, dua sudu demi dan satu - garam. Ia adalah perlu untuk mencuci, kulit dan potong cincin timun lut dan lobak dan garam. bahan-bahan yang diperolehi anda perlu meninggalkan di tempat yang sejuk selama 10 minit, kemudian bilas dan tunggu cecair larian. Seterusnya campuran gula, cuka, demi dan ditambah kepada campuran yang disediakan sebelum ini. Selepas setengah jam, sejuk salad oriental daikon boleh berkhidmat.

Lebih biasa kepada hidangan sayur-sayuran Federation disediakan seperti berikut.

Mengambil 400 g daikon, 50 gram rendah lemak krim masam, 350 g tomato, Dill dan garam secukup rasa. Lobak kepingan nipis bersih dan dicincang bentuk sewenang-wenangnya. Kemudian, tambah garam dan sedikit krim, semua bercampur dan ratakan ke dalam mangkuk. tomato dibasuh potong cincin nipis dan disusun di daikon. Sekali lagi, semua masin, tambah krim masam yang tinggal dan diratakan. Di atas salad daikon dihiasi dengan cabang Adas. Dihidangkan sejuk.

Satu lagi preskripsi vitamin.

Ia harus menjadi 300 g Cina akar 100 g epal masak, lobak merah 150g gula, 70 gram rendah lemak krim masam, sekumpulan kecil Dill segar, 3 - 5 bulu daun kucai. Daikon perlu membersihkan, mencuci dan memotong pengisar atau gosokkan pada parut kasar. Ia menekankan keperluan untuk mengalirkan bendalir. Lobak disediakan dengan cara yang sama. Epal perlu dikupas, dibuang biji dan potong dadu. Semua komponen yang berkaitan, mengisi dengan krim masam dan campuran. Warna badan salad bersedia meletakkan di atas meja.