Sebagai intipati cuka dicairkan kepada 9% cuka: semua bijak - hanya

Beberapa suri rumah berat sebelah kepada cuka, naif mempercayai bahawa dia diperlukan hanya pada musim panas dan musim luruh bulan, tempoh memerap sayur-sayuran. Cuka dasarnya - alat yang sangat diperlukan di dapur untuk semua, kedua-dua baru dan korban mengalami, pelayan wanita.

Cuka - bukan sahaja untuk sayur-sayuran

No asid asetik dan doh zavedosh, dan daging atau ikan tidak zamarinuesh dan salad lazat "Korea" tidak boleh buat. Pendek kata, cuka - perkara boleh ditukar ganti. Kebanyakan kita telah memelihara cuka rumah 70% kepekatan. Dia berjalan di mana-mana.

Mengapa membayar lebih?

Rak boleh didapati cuka dicairkan - 6, 7, 9 peratus. Ini bermakna bahawa pengeluar telah cuba untuk anda dan menyalakan intipati cuka untuk kepekatan yang dikehendaki. Iaitu, anda perlu membayar untuk air. Dan ramai yang sanggup membayar lebih kerana mereka tidak tahu bagaimana untuk membiak asetik intipati kepada 9% cuka. Dan cuka diperlukan dalam kepekatan yang seperti bagi kebanyakan hidangan. Bagaimana yang boleh?

Dan botol itu?

Pertama, anda perlu melihat baik pada label membeli botol. Anda perlu memahami apa yang dibeli. Hanya selepas itu anda boleh mencari maklumat, seperti intipati cuka dicairkan 80% kepada 9% cuka. Bergantung kepada sama ada kepekatan bahan yang anda beli, anda perlu untuk menambah jumlah yang saksama diukur air. Ketara arahan yang berbeza untuk membubarkan 70% cuka intipati kepada 9% cuka. meja boleh dipaparkan pada label itu sendiri. Biasanya, ukuran yang terdapat dalam gram, tetapi tidak setiap suri rumah di dapur mempunyai skala tepat atau peranti pengukur. Mengukur teh atau sudu. Ingat bahawa sudu teh patut 5 gram cecair dalam sudu - 18, dengan syarat bahawa sudu penuh sesak.

Kita ingat kurikulum sekolah

Jika tiada arahan label butylki, anda akan mempunyai untuk kembali memori pada tahun-tahun sekolah saya dan untuk mengira bahagian yang tersendiri. Ia tidak begitu sukar.

Jadi, sebagai contoh, kita perlu belajar bagaimana untuk mencairkan intipati cuka kepada 9% cuka. Suapan Liquid kita mengandungi 70% daripada cuka. cecair bercerai kita perlu betul-betul 100 ml. Oleh itu, kita mendapatkan persamaan:

70 ---- 100

--- 9 x

Di mana 9 - Ini adalah kepekatan yang betul cuka, 100 - jumlah yang tepat cuka pada akhirnya 70 - kepekatan minyak pati, dan "x" - kuantiti.

Untuk menyelesaikan persamaan, jumlah perlu didarab dengan pepenjuru antara bawah ke atas (9 * 100) dibahagikan kepada bahagian atas dan beberapa pepenjuru lain (70).

Iaitu, (100 * 9) / 70 = (anggaran) 12.5.

Oleh itu, untuk mendapatkan 100 ml cuka 9%, ia adalah perlu untuk mengambil sedikit kurang sudu 70 peratus cuka dan menambah jumlah perlu air adalah sama dengan 100 ml.

Jadi ia boleh dikira mana-mana kepekatan cuka dengan proviso komposisi yang-bercerai akan menjadi 100 ml. Jika anda mahu kurang, maka anda perlu mengambil algoritma yang berbeza, yang lebih kompleks.

Mengambil satu lagi formula rumit yang melihat surat itu seperti berikut:

O = Cove;

k = (k2 k1-) / k2.

Kami menulis simbol.

A - adalah jumlah maklumat yang kami ada cuka;

S - jumlah air yang kita menambah intipati;

k1 - adalah kepekatan cuka dalam peratusan yang sedia ada;

k2 - kepekatan yang diingini cuka dalam hasilnya.

Bagaimana untuk mengira? Sebagai contoh, sebagai cair cuka intipati kepada 9% cuka?

Daripada peratus 80 setiap cuka kita perlu mendapatkan 9 (80-9) / 9 = 7.8.

Oleh itu, kita menentukan bahawa untuk mendapatkan kepekatan 9% kepada 80% kita perlu mengambil kira-kira 8 bahagian air dan 1 bahagian cuka. Boleh mana-mana sebahagian daripada langkah yang sama - sudu, sudu teh, kaca, dan lain-lain ...

Jika kamu menghitung diri anda tidak mempunyai masa atau tidak mahu, anda boleh menggunakan petua berikut.

1. Kami memerlukan 30% larutan pekat? Larut dalam nisbah 1: 1.5, di mana 1 bahagian - ini adalah intipati 1.5 - air.

2. Untuk pembuatan kosloty asetik dengan 10% keasidan adalah perlu untuk campuran 1 bahagian pati 70% dengan 6 bahagian air.

3. Bagaimana untuk mencairkan intipati cuka kepada 9% cuka? arahan jadual yang perlu dicampur dengan air dalam nisbah intipati asetik 7-1.

4. Untuk penyelesaian akhirnya bertukar 8 peratus cuka, ia adalah perlu untuk menyambung 8 bahagian air untuk satu bahagian penting.

5. Jika anda mematuhi nisbah campuran 1: 9, anda akan mendapat cuka 7%.

6. penyelesaian 6% Sedikit berasid dibuat mengikut skim 1 hingga 11.

7. Apabila ditambah kepada air kosong (13 bahagian), 1 bahagian 70% cuka, maka kita mendapatkan penyelesaian 5 peratus pada keluaran.

8. Dengan meningkatkan jumlah air kepada 17 bahagian, menyediakan cuka 4%.

9. kepekatan paling lemah (3%) yang diperolehi dengan mencampurkan 22.5: 1.

Membaca dan menjadi biasa dengan semua cara ini mudah, anda tidak lagi tertanya-tanya jika anda tiba-tiba mendapati dalam senarai bahan-bahan yang diperlukan kepekatan rendah cuka. Dalam kes yang teruk, gunakan kalkulator dalam talian.